123,123

國產(chǎn)奶粉路還很長產(chǎn)業(yè)鏈上下主體需共同努力

三聚氰胺事件之后，國產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全的進(jìn)步有目共睹。客觀地講，國人對(duì)于洋奶粉的追捧，也含有不少盲信成分。但即便如此，多數(shù)消費(fèi)者還是認(rèn)為，現(xiàn)在說國產(chǎn)奶粉質(zhì)量優(yōu)于進(jìn)口奶粉，恐怕還為時(shí)過早；
2013-05-14

新包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)將出臺(tái)

持續(xù)一個(gè)月的“農(nóng)夫山泉風(fēng)波”焦點(diǎn)還是集中在“水標(biāo)準(zhǔn)”問題上，日前，消息稱，關(guān)于桶裝水標(biāo)準(zhǔn)將有明確的“裁判”，浙江省衛(wèi)生廳和質(zhì)監(jiān)局近日終于進(jìn)行正式回應(yīng)，國家正在對(duì)包裝水標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行新整合的消息也得到確認(rèn)。
2013-05-14

高端白酒價(jià)格“泡沫”破滅？

高檔白酒經(jīng)歷了十多年的快速發(fā)展，從最普通的白酒逐步發(fā)展到“奢侈品”。然而，在2012年那場塑化劑風(fēng)波的影響下，國內(nèi)白酒行業(yè)也遭遇了不少質(zhì)疑。隨后，在國家新政之后，白酒行業(yè)不再像以前一樣“展翅高飛”了。
2013-05-14

食用油巨頭被迫降價(jià)保份額

在利潤空間足夠的背景下，其他企業(yè)積極參與小包裝油無疑擠壓了巨頭們的份額，中糧食用油業(yè)務(wù)的主要平臺(tái)之一中糧控股的數(shù)據(jù)顯示，企業(yè)2012年植物油銷量同比下降4.0%至295.9萬噸，毛利率年化下跌1.9%...
2013-05-14

高端白酒價(jià)格"腰斬" 搶灘婚宴市場

白酒行業(yè)在遭遇一場行業(yè)風(fēng)暴后，高端酒領(lǐng)域成為“重災(zāi)區(qū)”。五糧液、茅臺(tái)等高端白酒紛紛將營銷渠道向中低端拓展，且目標(biāo)指向婚宴和家宴市場。一些高端白酒的價(jià)格甚至被“腰斬”，有準(zhǔn)新人已開始采購10月要用的婚宴...
2013-05-14

進(jìn)口乳制品監(jiān)管鏈條延長國產(chǎn)奶重建信任仍多艱

從今年5月1日起，我國正式實(shí)施《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)的進(jìn)口乳品將通過更嚴(yán)格的檢疫提高準(zhǔn)入門檻，尤其是進(jìn)口乳品標(biāo)注的國外獎(jiǎng)項(xiàng)、榮譽(yù)、認(rèn)證標(biāo)志，得提供經(jīng)...
2013-05-14

實(shí)施5+1監(jiān)管模式保障出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

當(dāng)前我國質(zhì)量安全形勢依然嚴(yán)峻，如何做到有效防范，確保出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展顯得尤為重要。黑龍江檢驗(yàn)檢疫局緊緊圍繞“貫徹質(zhì)量發(fā)展綱要，建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)國”的主題，以“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展...
2013-05-13

中國禽肉加工發(fā)展滯后亟待全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)

食品安全問題其實(shí)正是由產(chǎn)品結(jié)構(gòu)缺陷和標(biāo)準(zhǔn)化程度偏低所引發(fā)的。以生品為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)導(dǎo)致禽肉產(chǎn)品很容易在生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸乃至加工的過程中遭受細(xì)菌和其他有害物質(zhì)的污染，從而滋生食品安全問題；
2013-05-13

食品安全應(yīng)來場從重從快的“嚴(yán)打”

食品安全問題是一個(gè)全球性難題，世界各國都在積極探索提高監(jiān)管效能。面對(duì)日益復(fù)雜的安全形勢，各國都加大了懲罰力度，采取重典治亂。如法國，一旦檢查部門發(fā)現(xiàn)商店出售過期食品，商店就得關(guān)門；
2013-05-13

棉籽油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展迫在眉睫

食用油供給安全是國家食品安全戰(zhàn)略的重要組成部分，多位專家在接受本報(bào)記者采訪時(shí)呼吁，國家應(yīng)提高國產(chǎn)植物油在我國食用油中的占比，不管是國產(chǎn)大豆油、花生油、菜籽油還是棉籽油都應(yīng)大力發(fā)展，一個(gè)也不能少。
2013-05-13

烘焙食品成食品工業(yè)發(fā)展重點(diǎn) 前景廣闊

近年來，我國焙烤食品行業(yè)運(yùn)行狀況良好，消費(fèi)升級(jí)、政策推動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入、內(nèi)資合并等諸多因素的影響，使得我國烘焙食品行業(yè)傳統(tǒng)的低集中度現(xiàn)狀加速改變，行業(yè)并購不斷上演，烘焙食品行業(yè)加速整合。
2013-05-13

“中國標(biāo)準(zhǔn)”能呵護(hù)國產(chǎn)奶粉嗎

近日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)公布奶制品抽檢結(jié)果，稱國產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量好于進(jìn)口產(chǎn)品，引發(fā)公眾質(zhì)疑。中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長劉美菊接受記者采訪時(shí)表示，正規(guī)渠道進(jìn)口的奶粉，質(zhì)量也是依據(jù)中國標(biāo)準(zhǔn)，如不符合標(biāo)準(zhǔn)，就被認(rèn)定...
2013-05-13

料酒存標(biāo)準(zhǔn)模糊問題餐企需從源頭把控

調(diào)味品行業(yè)也存在潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，就食醋及醬油而言，這兩種調(diào)味品的的釀造、配制有著明晰的標(biāo)準(zhǔn)，并且要求在產(chǎn)品標(biāo)簽上明確標(biāo)注。因此監(jiān)管相對(duì)嚴(yán)格，市場運(yùn)行也更為健康。
2013-05-13

高端白酒銷售遇困營銷體迎變

“降價(jià)能拋貨都是幸運(yùn)的，更大的苦惱在于過去的庫存賣不完，還得執(zhí)行合同中每月新增的壓貨任務(wù)?！笨焖倏缛氚賰|俱樂部的郎酒集團(tuán)一位經(jīng)銷商表示，受困于舊疾未去新病又來的還包括洋河經(jīng)銷商，“很多經(jīng)銷商的庫存足夠...
2013-05-13