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五糧液轉(zhuǎn)戰(zhàn)低度酒市場不被看好

行業(yè)環(huán)境的急劇變化,讓包括五糧液在內(nèi)的眾多酒企措手不及,雖然涉足電商、進(jìn)軍國際化等十八般武藝使盡,但依然收效甚微。日前,五糧液“情急”之下又將目光瞄向低度酒市場,并連推三款號(hào)稱高端低度酒的新品。
2013-09-18

食品餐飲“冷中秋”禮品月餅暴利時(shí)代終結(jié)

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長朱念琳接受記者采訪時(shí)表示，天價(jià)月餅其實(shí)是因?yàn)樘砑恿似渌百F重物品”，但隨著監(jiān)管力度的加大，月餅開始回歸其本質(zhì)，價(jià)格自然也不會(huì)太高。
2013-09-18

遭遇最“難”中秋節(jié) 高端酒銷售同比降六成

“在多方面因素影響下,今年中秋節(jié)市場的酒水銷售量同比下降了50%以上,而高端酒市場銷售更困難。這主要是失去“三公”消費(fèi)團(tuán)購客戶影響所致。而我們的高端酒銷售則同比增長了50%以上,茅臺(tái)、五糧液和郎酒的銷...
2013-09-18

缺乏年份酒鑒定標(biāo)準(zhǔn) 年份酒是營銷手段

目前我國葡萄酒、黃酒的國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)年份酒有明確的規(guī)定。例如，黃酒國標(biāo)中規(guī)定，黃酒的酒齡按照發(fā)酵后的成品原酒在酒壇、酒罐等容器中儲(chǔ)存的年限計(jì)算；且銷售包裝標(biāo)簽上標(biāo)注的酒齡，以勾兌酒的酒齡加權(quán)平均計(jì)算，其...
2013-09-17

中秋白酒銷售遇冷高端白酒搶灘大眾市場

中秋節(jié)臨近，往年此時(shí)，正是高端禮品市場難得的旺季。不過，隨著中央嚴(yán)控“三公”經(jīng)費(fèi)，并發(fā)布中秋國慶不得公款請客送禮的禁令后，以名牌白酒為代表的高端禮品市場紛紛遇冷，現(xiàn)量價(jià)齊跌的現(xiàn)象。
2013-09-17

高端酒向下沉中低端酒向上翹

中秋國慶雙節(jié)漸近，白酒、紅酒等酒類消費(fèi)持續(xù)升溫。但與往年相比，“三公消費(fèi)”限制政策導(dǎo)致高端市場出現(xiàn)萎縮，而代表大眾消費(fèi)的中低端酒類銷售則勢頭強(qiáng)勁。同時(shí)，今年酒企銷售頻打“親民牌”和“促銷牌”迎接旺季來...
2013-09-17

白酒面臨市場化酒市將回到“正軌”

面對(duì)特殊的市場狀況，以往“一年一漲”，甚至“一年數(shù)漲”的狀況已經(jīng)不復(fù)存在。更多的景象是，廠家面對(duì)之前跌落至谷底的產(chǎn)品價(jià)格，目前正在設(shè)法使其回暖。即便價(jià)格微漲，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于往年的水平，對(duì)廠家來說，僅僅是...
2013-09-17

白酒業(yè)普遍“醉倒” 下半年恐元?dú)怆y復(fù)

上半年，白酒行業(yè)集體交出堪稱史上最難看的半年報(bào)，曾經(jīng)備受青睞的白酒板塊也頻遭遺棄。即將進(jìn)入銷售旺季，但市場各方對(duì)于白酒行業(yè)仍趨謹(jǐn)慎，短時(shí)間內(nèi)的消費(fèi)回暖仍無法掩蓋白酒行業(yè)持續(xù)調(diào)整的勢頭。
2013-09-17

五糧液重拾果酒力推雞肋產(chǎn)品難自救

五糧液近來盲目推腰部新品更是對(duì)自身品牌的傷害，楊承平表示，原有的腰部產(chǎn)品不鞏固，反倒花大力氣做新腰部產(chǎn)品。定位于高端酒企，在高端產(chǎn)品卻沒有一件不可替代的產(chǎn)品，連串錯(cuò)誤的決策未來或?qū)⑽寮Z液推向二流梯隊(duì)。
2013-09-17

探討主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)食品機(jī)械體現(xiàn)重大價(jià)值

“染色饅頭”等事件的發(fā)生，說明饅頭等主食目前處于小、亂、差的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，而手工制作等也導(dǎo)致食品安全事件不斷出現(xiàn)，制約了主食的消費(fèi)需求和產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，因此主食加工業(yè)亟待進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
2013-09-17

餃子機(jī)未來發(fā)展趨向預(yù)測分析

隨著現(xiàn)代消費(fèi)趨向的變化及消費(fèi)者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的豐富性，由此引發(fā)食品生產(chǎn)趨向多品種、小批量發(fā)展，繼而使各種類型的食品機(jī)械在市場上走俏。
2013-09-17

食品機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)潛力大或成未來主流

隨著控制與驅(qū)動(dòng)技術(shù)、伺服技術(shù)以及數(shù)模轉(zhuǎn)換理念的介入，食品機(jī)械市場已經(jīng)經(jīng)歷了多輪變革。目前，我國已經(jīng)成為世界最大的商品生產(chǎn)和出口大國，與此同時(shí)，全球的目光也聚焦在發(fā)展最快、規(guī)模最大、最具潛力的中國食品加...
2013-09-17

食品嚴(yán)格追溯讓質(zhì)量更有保障

商務(wù)部計(jì)劃在“十二五”末,爭取讓肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)覆蓋到所有百萬人口以上城市,并涵蓋肉類、蔬菜、禽畜、水果、水產(chǎn)品、食用菌、豆制品等各類食品。按照現(xiàn)有試點(diǎn)城市的投入規(guī)模進(jìn)行簡單估算,整體市場未來發(fā)展...
2013-09-17

強(qiáng)化——食品安全行業(yè)的正能量聚集于此

作為新興行業(yè)，方便食品工業(yè)始終是我國食品工業(yè)的熱點(diǎn)領(lǐng)域，也是易被關(guān)注與炒作的焦點(diǎn)之一。2011-2012年，在全國食品安全的24個(gè)熱點(diǎn)問題中，一滴香、塑化劑、金葡菌、包材等9大“熱點(diǎn)問題”涉及方便食品...
2013-09-16