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葡萄酒業(yè)壓力加劇市場面臨重新洗牌

2013年1-7月，我國葡萄酒行業(yè)累計產(chǎn)量64.25萬千升，同比下降9.31%。同樣，葡萄酒行業(yè)收入與利潤總額增速繼續(xù)延續(xù)上月走勢，均為負值，且下降幅度進一步擴大。葡萄酒行業(yè)增長乏力。
2013-09-27

娃哈哈重金砸白酒或用快銷模式構(gòu)建白酒新品牌

飲料領域，娃哈哈低成本有目共睹;分銷問題，全國到處都是終端；全國重要的城市不難找見娃哈哈的生產(chǎn)工廠，而且這些工廠近乎克隆；唯一令人擔心的就是初涉白酒，水土不服，人員管理環(huán)節(jié)出問題。
2013-09-27

誰在利用轉(zhuǎn)基因之爭

在轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題上的眾多論點，早已讓公眾分不清謠言和真相，而也正是公眾對轉(zhuǎn)基因概念的模糊和對轉(zhuǎn)基因食品安全性的擔憂，使得“轉(zhuǎn)基因”成為一些群體利用“轉(zhuǎn)基因”概念進行商業(yè)競爭謀求利益的工具。
2013-09-26

全面提速發(fā)展食品機械大步邁向智能化

食品機械業(yè)經(jīng)過多年的經(jīng)營與發(fā)展，正在由傳統(tǒng)的簡單機種向自動化機種過渡。智能技術的控制元件系統(tǒng)已在食品機械的控制系統(tǒng)中得到廣泛的應用，可編程控制器以及各種新型感測器和微電腦技術被應用于食品機械生產(chǎn)過程的...
2013-09-26

國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整

國產(chǎn)葡萄酒莊近年來的密集興起，在一些人眼中是產(chǎn)業(yè)升級的標志。然而，中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明則對此表示否定，“中國葡萄酒不存在產(chǎn)業(yè)升級這么一說，畢竟國產(chǎn)葡萄酒市場的發(fā)展不過十余年時間。
2013-09-26

卸下“高身價”光環(huán) 進口葡萄酒瞄準大眾市場

近年來，隨著洋葡萄酒市場逐漸成熟和規(guī)范，以及網(wǎng)絡技術的普及，價格透明化趨勢日益顯著。這也意味著，在歷經(jīng)多年市場培育和資本競逐后，洋葡萄酒行業(yè)將告別暴利時代。
2013-09-26

我國乳制品安全現(xiàn)狀有所提高

目前我國乳制品安全現(xiàn)狀有了很大提高，經(jīng)過清理整頓和強化監(jiān)管，尤其是嬰幼兒乳粉行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得新進展，淘汰了一批奶源沒有保障，生產(chǎn)技術落后的加工企業(yè)。奶源基地建設更加得到重視。
2013-09-26

扶持“乳粉企業(yè)兼并重組”重金砸不出好奶粉

工信部出臺政策、投入資金試圖發(fā)展國內(nèi)乳粉企業(yè)，使其能夠與洋奶粉分庭抗禮的良苦用心值得理解。同時，不能否認這一系列扶持政策，特別是300億元扶持資金對提升我國乳制品質(zhì)量的積極意義，畢竟我國一些乳制品企業(yè)...
2013-09-26

食藥監(jiān)局：嬰幼兒配方乳企許可條件大幅提高

目前,嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)128家,嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營企業(yè)54.5萬家。作為廣大嬰幼兒必須主食的嬰幼兒乳粉,質(zhì)量安全關系下一代健康成長,關系千百萬家庭的幸福和國家民族的未來。
2013-09-26

奶荒來襲：原奶緊缺倒逼終端漲價

奶荒自然傳導到終端產(chǎn)品價格上揚。記者從多家超市了解到,8月下旬以來,部分超市已接到蒙牛、光明、三元等品牌的上調(diào)價格通知,多款國產(chǎn)液態(tài)奶價格漲幅普遍在5%至17%,除了個別超市消化存貨,價格尚未調(diào)整完畢...
2013-09-26

探討：白酒企業(yè)為何看上果酒市場

果酒市場為何吸引白酒企業(yè)加入呢？果酒釀造專家郭意如認為，第一個原因是目前中高檔白酒銷量下降，白酒企業(yè)出現(xiàn)虧損。第二個原因是在酒類市場，只有一個領域還沒有全部開發(fā)出來，這就是除了葡萄酒以外的果酒，蘊含著...
2013-09-26

液態(tài)奶用戶滿意度比去年略降

本次液態(tài)奶調(diào)查選取了20個品牌，包括3個在全國范圍內(nèi)銷售的全國性品牌和17個具有區(qū)域性特點的地方液態(tài)奶品牌。調(diào)查區(qū)域覆蓋29個城市，其中4個為直轄市。調(diào)查采用隨機選號的電話調(diào)查方式進行。
2013-09-26

新西蘭嬰兒奶粉進口將建溯源機制

新西蘭部分進口奶粉產(chǎn)品將建立溯源體系,而自“恒天然”事件曝光后,新西蘭奶粉進口到我國也受到不小的影響。這是記者昨天從新西蘭嬰兒配方奶粉出口協(xié)會與中國檢驗認證機構(gòu)簽訂諒解備忘錄的儀式上獲得的消息。
2013-09-25

酒業(yè)“紅白大戰(zhàn)”誰是最后贏家

相比之下,中國白酒的市場就沒有那么樂觀,中國副食品流通協(xié)會會長何繼紅在酒博會期間展示的一組數(shù)據(jù)顯示,今年1月至6月,白酒行業(yè)收入2402.1億元,利潤399.1億元,增速較去年同期分別大幅下降18.2...
2013-09-25