123,123

八項規(guī)定后全國高端餐飲業(yè)營業(yè)額下降三至四成

八項規(guī)定以后,主要領(lǐng)導(dǎo)人帶頭,所以成效比較明顯。這種成效既反映在轉(zhuǎn)變作風(fēng)上,比如領(lǐng)導(dǎo)視察,清車減從,禁止公款消費,應(yīng)該全國各地非常重視。高檔餐飲業(yè)在全國下降幅度比較大,大概30%到40%。
2013-09-24

奶伴多為商家噱頭奶粉伴侶存風(fēng)險

亨氏、貝因美、毎伴、優(yōu)朵、味奇、金領(lǐng)康、英吉利等眾品牌推出的具有清火、促腸道吸收、增強寶寶抵抗力等功效的奶粉伴侶（簡稱奶伴），近日被媒體曝光存在虛假宣傳、違規(guī)添加等問題。
2013-09-24

渠道變革助力五糧液加碼“腰部”搶占市場

相對負(fù)增長、虧損等“慘狀”在白酒上市企業(yè)今年報表中頻繁爆發(fā)，作為中國酒業(yè)大王的五糧液則交出了一份漂亮的成績單。該公司發(fā)布的2013半年報顯示，五糧液實現(xiàn)營業(yè)收入155.20億元，較上年同期增長3.12...
2013-09-24

從美國葡萄酒崛起看中國葡萄酒的復(fù)興之路

中國市場要成為世界最大的葡萄酒消費國，僅靠進口葡萄酒是不可能的。目前進口葡萄酒年進口量不足30萬噸，占據(jù)中國市場總銷量的四分之一左右。如果中國的消費市場達(dá)到400萬噸以上，結(jié)合關(guān)稅等多種因素，進口酒是...
2013-09-23

多重因素致雞蛋價格高企仍有上漲空間

日前走訪北京市多家超市、菜市場了解到，從7月底開始，雞蛋價格就像坐了“火箭”一樣持續(xù)上漲。目前，菜市場上雞蛋的零售價格每斤基本都在5元以上；而在超市，以前低于4元/斤的促銷價也已不見，大多突破5元/斤...
2013-09-23

牛奶價格"漲聲"再起部分乳制品陷"奶荒"

生鮮牛乳價格大幅波動使養(yǎng)殖戶利益受損,破壞了國內(nèi)生鮮乳的穩(wěn)定供應(yīng)?！皣覒?yīng)該制定收購指導(dǎo)價,使收購價格覆蓋養(yǎng)殖成本,保障養(yǎng)殖戶利益,保護奶農(nóng)養(yǎng)殖積極性,防止‘奶荒’來襲。”
2013-09-23

中國乳企收購秩序破壞或帶來安全隱患

9月份以來,中國奶源大省河北部分地區(qū)再現(xiàn)乳品企業(yè)瘋狂搶購奶源風(fēng)潮,奶源供應(yīng)吃緊并呈現(xiàn)價格上漲態(tài)勢,部分乳制品漲價甚至斷貨。分析人士認(rèn)為,應(yīng)提防新一輪惡性競爭可能導(dǎo)致生鮮乳收購秩序遭到破壞,進而威脅乳制...
2013-09-23

保健食品本質(zhì)仍是食品

少數(shù)產(chǎn)品雖然進行了人體試食試驗，但由于時間較短，人數(shù)較少，所反映出的功效情況與上市后人群食用實際效果有一定差距，很難全面而系統(tǒng)地說明問題。由于我國大部分保健食品的設(shè)計是依據(jù)中醫(yī)藥理論和中醫(yī)養(yǎng)生思想，經(jīng)...
2013-09-23

中國白酒業(yè)或?qū)⒔梃b經(jīng)驗拓展國際市場

借鑒先進的酒業(yè)管理經(jīng)驗，對中國酒業(yè)的國際化極具參考價值。除了注重質(zhì)量外，一些發(fā)達(dá)國家對酒業(yè)的管理十分嚴(yán)格，美國酒類管理分為三個層次，德國實行烈酒專賣，法國商業(yè)部根據(jù)法規(guī)對酒業(yè)零售發(fā)放4種資格的零售牌照...
2013-09-23

中國飲料行業(yè)成功要素的簡要分析

中國飲料行業(yè)近年來的發(fā)展突飛猛進。2010年1～11月，我國飲料制造業(yè)累計實現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入8246.59億元，同比增長24.46%，增速比上年同期上升了4.53個百分點；累計工業(yè)銷售產(chǎn)值為8194.3...
2013-09-23

高端酒入寒冬大環(huán)境放緩各方減庫存

貴州茅臺上半年交出“史上最差半年報”，上半年實現(xiàn)凈利潤72.48億元，同比增3.61%，是貴州茅臺自2001年股票上市以來新低。股價向來堅挺的貴州茅臺在半年報后首個交易日近乎跌停，折射出整個高級白酒行...
2013-09-23

進口原料之傷談奶粉原料安全可控的價值

食品安全問題關(guān)系到人類健康，一直備受關(guān)注。嬰幼兒奶粉作為寶寶的口糧，其品質(zhì)的安全更是重中之重，牽動人心。奶源和原料作為生產(chǎn)環(huán)節(jié)的源頭，承載著產(chǎn)品大廈的基礎(chǔ)。
2013-09-23

破零售業(yè)"微利"日系食品超市巨頭扎堆入華

日本食品超市正在加快在中國的布局。就在國內(nèi)商企紛紛看好食品超市業(yè)態(tài)之時,日本超市先行一步,知名高端食品超市丸悅和APITA將于年內(nèi)分別在無錫和上海開業(yè)。國人消費的升級,以及國內(nèi)尚未有成功的食品超市模式...
2013-09-23

告別暴利時代洋葡萄酒瞄準(zhǔn)大眾市場

近年來，隨著洋葡萄酒市場逐漸成熟和規(guī)范，以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及，價格透明化趨勢日益顯著。這也意味著，在歷經(jīng)多年市場培育和資本競逐后，洋葡萄酒行業(yè)將告別暴利時代。
2013-09-22