123,123

高端酒銷售快速萎縮酒企搶攻個人消費

國資委商業(yè)科技質量中心研究員羅天昊指出,雖然“三公消費”受限,但中秋期間的酒水市場需求仍然很大,只不過由公款消費、商務宴請轉向了個人消費市場。紅酒電商酒美網CEO呂意德表示,300元以下的中端和中低端...
2013-09-13

白酒業(yè)急需從注重“政商消費”轉型

“很多白酒產品都以年份為概念,這個年份是怎么定的?誰來定?某個年份酒的口感為什么和另外一種酒不同?”何繼紅說,白酒產業(yè)的管理在不可阻擋地走向標準化之后,產品質量在很多方面能夠量化,形成可靠體系解釋產品...
2013-09-13

范現(xiàn)國：中國方便面的未來需從創(chuàng)新出發(fā)

方便面真正的創(chuàng)新是以滿足消費者的核心需求而進行的創(chuàng)新，更是利用現(xiàn)代科學技術生產全新理念的方便面，給消費者帶來新鮮的感受和享受。讓消費者體驗這份產品的同時，不再僅僅是方便，更多的是享受美食的同時所帶來的...
2013-09-13

多部門“宣戰(zhàn)”保健食品營銷亂象

目前保健食品市場的亂象主要有：一是假冒保健食品生產，不法分子利用停產、甚至倒閉企業(yè)的批準文號，生產銷售假冒保健食品；二是保健食品非法添加藥物成分。一些企業(yè)為了達到所謂的‘有效性’非法添加化學藥物，為了...
2013-09-13

食品遭遇最淡中秋中低端月餅成主角

還有一周即將到來的中秋節(jié)并沒有給低迷的零售業(yè)帶來興奮。北京商報記者調查發(fā)現(xiàn)，在傳統(tǒng)的月餅銷售遇冷之外，其他禮品性商品，如紅酒的銷售也隨之下滑。同時，商家的促銷手段也由簡單的打折、買贈、返券升級到定制、...
2013-09-12

食品網購監(jiān)管函待完善分裝食品安全現(xiàn)狀堪憂

近年來，隨著電子商務的蓬勃發(fā)展，食品行業(yè)也得以在互聯(lián)網上一展拳腳。而與其他網購產品不同的是，很多消費者在選購快消食品時，更趨向于選擇價格便宜、包裝規(guī)格較小、運輸便利的產品。
2013-09-12

1-6月規(guī)模以上方便食品加工業(yè)利潤同比增8%

分行業(yè)看,1-7月,規(guī)模以上米、面制品制造企業(yè)466家,累計實現(xiàn)主營業(yè)務收入367億元,同比增長19.1%;速凍食品制造企業(yè)327家,累計實現(xiàn)主營業(yè)務收入336億元,同比增長18.7%;方便面及其他方...
2013-09-12

高端白酒集體降價中低端“買一贈一”

高端白酒集體“折戟”，不僅沒有給中低端白酒帶來機會，反而壓低了它們的價格?！拔寮Z液才七百多一瓶，其他的酒更不好賣了?！被使脜^(qū)一家超市銷售人員指著多個品牌白酒說。
2013-09-12

中國試點肉制品可追溯體系建設取得階段性進展

下一步肉制品行業(yè)要加快轉型升級進度,積極運用信息技術最新成果,促進屠宰企業(yè)標準化與升級;堅持品牌化發(fā)展戰(zhàn)略,實施品牌化工程;認真做好錫盟羊肉質量安全追溯體系建設試點工作,找準切入點,集中突破信息化應用...
2013-09-12

棕櫚油現(xiàn)“秋乏”效應行情可能提前入冬

隨著市場對主產國棕櫚油產量增加的憂慮蓋過出口需求的影響，棕櫚油期價逐漸進入“秋乏”狀態(tài)，而由于自身比價優(yōu)勢缺失、美豆天氣升水泡沫正被擠出，行情有可能提前“入冬”，期價重心將會繼續(xù)下移。
2013-09-12

經過審批的轉基因食品安全有保障

轉基因是上世紀80年代誕生的技術,主要是通過分子生物手段將一個生物體的基因嫁接到另一個生物體的基因,從而使生物的遺傳特性發(fā)生變化。前不久農業(yè)部在批準三種轉基因大豆進口的同時,也強調目前尚未發(fā)現(xiàn)任何科學...
2013-09-12

轉基因食品安全與否消費者有知情選擇權

自從1996年轉基因作物實現(xiàn)商業(yè)化種植以來,轉基因可能是農業(yè)史上最有爭議的技術。近日有專家發(fā)表的“轉基因食品與非轉基因食品同樣安全”等論點,讓轉基因的爭議再起波瀾。然而,對消費者來說,比爭論更重要的是...
2013-09-12

方便食品行業(yè)十大創(chuàng)新趨勢突顯機械設備急需實現(xiàn)智能化

以方便面、冷凍調理食品為主體的方便食品是中國食品產業(yè)中一個年青且充滿活力的板塊，在主體成長的同時已培育出風味配料、專用裝備等優(yōu)勢配套行業(yè)。統(tǒng)計表明，2012年，我國方便食品已形成2000億元以上的產值...
2013-09-12

食藥總局：解決中成藥、保健食品非法添加

為全面落實《國家中長期科學和技術發(fā)展規(guī)劃綱要（2006-2020年）》和“十二五”期間食品藥品安全科技工作的各項部署，9月11日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局下發(fā)通知，要求各級食品藥品監(jiān)管部門加強食品藥品...
2013-09-12