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銷量降三成白酒市場(chǎng)寒意濃

“與去年同期相比，以茅臺(tái)和五糧液為代表的高端白酒銷量下滑了三成左右?！庇垒x超市白酒采購(gòu)經(jīng)理王鵬告訴商報(bào)記者，今年中秋節(jié)對(duì)酒水的需求明顯減少，在銷量遭遇寒潮的同時(shí)，茅臺(tái)和五糧液的價(jià)格也大幅下跌。
2013-09-11

由于奶源資源越來(lái)越集中，國(guó)內(nèi)乳業(yè)將形成寡頭競(jìng)爭(zhēng)格局。根據(jù)工信部有關(guān)乳業(yè)兼并重組的細(xì)則規(guī)劃，2018年，中國(guó)或只保留50家奶粉生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集中度大幅提高?？紤]到目前中國(guó)同類企業(yè)多達(dá)127家，折算下來(lái)，...
2013-09-11

推廣轉(zhuǎn)基因食品需尊重消費(fèi)者選擇

轉(zhuǎn)基因食品正在悄然逼近人們的生活。可能是緣于科普不到位等因素，目前不少人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性還是存有疑慮。由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身涉及復(fù)雜的專業(yè)知識(shí)，而其安全性的驗(yàn)證也需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的具體實(shí)驗(yàn)，所以對(duì)其作出簡(jiǎn)...
2013-09-11

從白酒行業(yè)思辨中國(guó)產(chǎn)能過(guò)剩

白酒行業(yè)的產(chǎn)能過(guò)剩路徑“政府消費(fèi)支撐需求－需求預(yù)期推升產(chǎn)能－政府需求退潮－產(chǎn)能過(guò)剩”在中國(guó)有著典型意義，許多行業(yè)的產(chǎn)能過(guò)剩產(chǎn)生，都遵循著這一路徑軌跡。
2013-09-11

國(guó)產(chǎn)奶粉抬頭記：中國(guó)乳企正向成熟轉(zhuǎn)變

恒天然“肉毒桿菌”事件發(fā)生，讓中國(guó)乳業(yè)看到了重新崛起的機(jī)遇，但也暴露了行業(yè)發(fā)展的瓶頸。據(jù)了解，恒天然這家新西蘭公司，如今已成為中國(guó)乳品原料最大的國(guó)際供應(yīng)商，而新西蘭奶源在中國(guó)進(jìn)口奶源占比也已超過(guò)八成。
2013-09-11

白酒業(yè)寒冬未過(guò)緊急調(diào)整亂投醫(yī)

從眾多酒企改革的現(xiàn)狀來(lái)看,未來(lái)白酒行業(yè)將呈現(xiàn)板塊集中度越來(lái)越高、品牌集中度越來(lái)越強(qiáng)、個(gè)性品牌崛起等發(fā)展趨勢(shì)。其實(shí)在目前的大環(huán)境下,步入2013年的中國(guó)白酒業(yè),只有不斷地創(chuàng)新才能始終與變化中的消費(fèi)者和市...
2013-09-11

紅綠爭(zhēng)霸之下無(wú)完卵霸王敗退涼茶業(yè)

或許是得益于對(duì)二三線品牌涼茶份額的擠壓,涼茶兩強(qiáng)的銷售在快速增長(zhǎng)。今年王老吉紅罐和綠盒王老吉的銷量,廣藥方面已經(jīng)公開(kāi)表示預(yù)計(jì)有望達(dá)到150億元。而加多寶方面則宣稱2012年銷量即已超200億元,今年將...
2013-09-11

中國(guó)崛起改變葡萄酒世界格局

中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)在短短幾年內(nèi)發(fā)生了戲劇性變化。中國(guó)不僅成了一個(gè)葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，而且發(fā)展成國(guó)際精品葡萄酒市場(chǎng)的“頂級(jí)玩家”，風(fēng)頭蓋過(guò)了西歐這一傳統(tǒng)佳釀重地，葡萄酒世界的重心已由西方移向東方。
2013-09-11

食品類價(jià)格臨近“雙節(jié)”穩(wěn)中有升

食品類價(jià)格在8月份整體穩(wěn)中有升。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局近日發(fā)布的50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況顯示，相比7月下旬，8月下旬27類食品中上漲的有17種，其中黃瓜、油菜等蔬菜漲幅相對(duì)較大超過(guò)6%，豬肉(五花肉)及...
2013-09-11

白酒企業(yè)寒冬未過(guò) 業(yè)績(jī)整體放緩

各白酒企業(yè)紛紛使出渾身解數(shù)進(jìn)行轉(zhuǎn)型調(diào)整，但事實(shí)證明，白酒企業(yè)的冬天還要持續(xù)很久，從高端、中端到低端，整體白酒企業(yè)均呈現(xiàn)整體業(yè)績(jī)放緩的疲態(tài)，其中，營(yíng)收同比變化從-59.15%至6.52%不等，而凈利則出...
2013-09-11

我國(guó)餐飲業(yè)日子過(guò)得有點(diǎn)難

受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響,餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益普遍降低。商務(wù)部近日公布的“2012年餐飲及居民服務(wù)行業(yè)運(yùn)行情況”報(bào)告稱,中國(guó)餐飲行業(yè)面臨前所未有的嚴(yán)峻形勢(shì)。據(jù)了解,為促進(jìn)餐飲消費(fèi)增長(zhǎng),商務(wù)部正在研究支持大眾餐飲發(fā)展...
2013-09-10

白酒“泡沫”后尋“蝶變”

從目前的高端白酒市場(chǎng)來(lái)看，價(jià)格的回落是行業(yè)內(nèi)自我調(diào)整，在前期高端白酒的發(fā)展過(guò)程中，存在著一些不理性的成分。在此次調(diào)整過(guò)程中，將形成一個(gè)優(yōu)勝劣汰的形勢(shì)，產(chǎn)品品質(zhì)不高的企業(yè)，或?qū)拇舜胃叨税拙频南磁浦谐鼍?..
2013-09-10

葡萄酒銷售高峰期中低端葡萄酒爭(zhēng)市場(chǎng)

中秋臨近，各大商超的葡萄酒區(qū)均推出了不同程度的優(yōu)惠活動(dòng)，葡萄酒商鋪也正在忙著為全年又一個(gè)銷售高峰做準(zhǔn)備。受限制三公消費(fèi)等因素影響，高端葡萄酒低迷，200元-800元/瓶的中低端葡萄酒成為銷售主力。
2013-09-10

國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)儀器技術(shù)方面尚存缺陷

食用油是我們每個(gè)人生活中都不可缺少的，但是它的安全一直有待考量，自地溝油被報(bào)道出，我們餐桌上的安全的危害因素又增加了一個(gè)，誰(shuí)來(lái)保護(hù)舌尖上的的安全，國(guó)家在這個(gè)問(wèn)題上出臺(tái)了相應(yīng)的政策法規(guī)，給非法生產(chǎn)地溝油...
2013-09-10