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中國乳制品國家監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)5年達到99.9%以上

國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司司長馬純良日前說，乳制品國家監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)5年達到99 9%以上，質量安全指標和營養(yǎng)指標基本與國際水平相當。
2019-07-26

火鍋市場興起新風尚，養(yǎng)生IP圈粉新生代

7月10日，財富中文網(wǎng)發(fā)布了2019年《財富》中國500強排行榜，“火鍋龍頭”海底撈首次入圍，2018年總收入達170億元。有人戲稱，海底撈上榜，是火鍋黨孜孜不倦吃出來的。
2019-07-26

70年，中國奶業(yè)取得哪些成就？

70年的時間，中國奶類生產(chǎn)取得巨大進步。7月12日，在天津舉行的第十屆中國奶業(yè)大會上，中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布了《中國的奶業(yè)》白皮書,首次全面敘述了中國奶業(yè)歷經(jīng)70年艱苦奮斗所取得的巨大成就。
2019-07-25

國燕委：2019年上半年燕窩進口總量69.4億噸

近日，“2019年燕窩行業(yè)年會”在北京舉行。本屆年會由全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會燕窩市場專業(yè)委員會（以下簡稱“國燕委”）和中國檢驗檢疫科學研究院共同主辦。
2019-07-25

消費者愈發(fā)愛“新鮮” 罐頭食品如何突圍？

隨著經(jīng)濟的發(fā)展以及冷鏈保存及運輸技術的不斷成熟，人們在食品消費方面有了更為豐富的選擇，新鮮與健康成為消費的主流趨勢。而被打上“不健康”標簽的罐頭食品，如今也面臨著尷尬的局面。
2019-07-24

白酒行業(yè)進入發(fā)展新周期汾酒研究院掛牌成立

中國白酒行業(yè)正進入新發(fā)展周期，全國范圍內(nèi)白酒市場呈現(xiàn)出明顯的消費升級趨。7月13日，山西杏花村汾酒集團有限責任公司汾酒研究院在北京正式掛牌成立。
2019-07-24

我國冷水魚產(chǎn)業(yè)前景廣闊

冷水性魚類，通常是指生活在18℃~23℃水域中的魚類，主要包括冷水性的鮭鱒魚、亞冷水性的鱘魚以及裂腹魚等。特別是鮭魚，與鯉科魚和羅非魚同屬于世界三大主養(yǎng)品種。
2019-07-23

國內(nèi)羊奶價格暴跌產(chǎn)業(yè)化仍待夯實基礎

今年3月以來，國內(nèi)羊奶主產(chǎn)區(qū)陜西省的羊奶收購價格暴跌，跌幅超過100%，部分地區(qū)奶價甚至接近了養(yǎng)殖成本線。造成這一變化的原因，并非羊奶市場消費出現(xiàn)了倒退，而是有很大的偶然性因素，但這也同時暴露出目前國內(nèi)羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題
2019-07-23

稻米油市場發(fā)展迅速引上下游企業(yè)爭相布局

作為食用油的新品類，近幾年中國稻米油產(chǎn)量持續(xù)走高。中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元表示，2018年中國稻米油產(chǎn)量約為50萬噸，預計到2020年將突破70萬噸。
2019-07-22

專家：可持續(xù)發(fā)展是中國奶業(yè)未來面臨的挑戰(zhàn)

近年來，隨著中國奶業(yè)市場的不斷繁榮，我國畜牧業(yè)在加速發(fā)展的同時面臨著環(huán)境挑戰(zhàn)。7月12日，第十屆中國奶業(yè)大會暨2019中國奶業(yè)展覽會期間，以“高科技牧業(yè)，應對中國奶業(yè)新挑戰(zhàn)”為主題的論壇在天津梅江會展中心舉行。
2019-07-19

2019年高端酸奶銷量上升成黑馬

近日，里斯咨詢發(fā)布《2019酸奶行業(yè)分析與展望》報告稱，中國酸奶行業(yè)上半年銷量超過120萬噸，銷售額近260億元，與去年同期基本持平，預測2019年酸奶行業(yè)在經(jīng)歷了過去10多年的高速增長階段之后，銷量將出現(xiàn)首次下滑。
2019-07-19

水果市場供給總量充足價格漲勢趨緩

近期隨著西瓜、甜瓜、桃等夏季時令水果大量上市，水果市場供給總量充足、品種多樣，價格漲勢趨緩，后期有望步入季節(jié)性下行走勢。
2019-07-18

奶業(yè)是健康中國不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。近年來，為推動中國奶業(yè)高質量發(fā)展，實現(xiàn)奶業(yè)全面振興，國家接連推出奶業(yè)發(fā)展的相關政策，推動奶業(yè)快速發(fā)...
2019-07-18

為什么粗糧很健康，卻不能吃太多？

和精制的米面相比，粗雜糧含有更多的膳食纖維、維生素、礦物質和植物化合物，這樣的營養(yǎng)特點，可以幫助降低2型糖尿病、心血管疾病、結直腸癌等疾病的發(fā)生風險，同時，也可以幫助我們保持健康的體重，還能防止便秘，這一點對小...
2019-07-17