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辣椒帶火黔東南十億酸辣美食產(chǎn)業(yè)

近年來，貴州酸湯魚店逐漸走進(jìn)多個(gè)省市，香辣鮮美的酸湯魚火鍋受到全國各地消費(fèi)者的喜愛。制作酸湯魚火鍋的酸湯底料——紅酸湯以及糟辣椒、泡椒等貴州特色酸辣美食也在全國市場逐漸行銷起來，黔東南酸辣美食產(chǎn)業(yè)逐步做大。
2019-08-12

今夏“爆款”飲料具備三大新屬性

根據(jù)近期發(fā)布的《2019中國飲品冷飲產(chǎn)業(yè)年度報(bào)告》顯示，2019年中國飲品冷飲行業(yè)整體出現(xiàn)回暖跡象，健康、高端、功能性飲料成潮流，精品和品牌成為消費(fèi)者首選。消費(fèi)者對(duì)于功能的訴求也越來越明顯。
2019-08-12

飲料品牌影響力排行發(fā)布：康師傅、統(tǒng)一等品牌上榜

數(shù)據(jù)顯示，在飲料行業(yè)中，排名前兩位的分別是康師傅和統(tǒng)一。吳新麗表示，這兩個(gè)品牌存在一個(gè)共性，他們的品牌管理能力對(duì)于公司整體品牌競爭力的影響非常大，品牌管理能力主要體現(xiàn)在營銷、粉絲互動(dòng)、話題互動(dòng)等方面，造成了很大...
2019-08-11

餅干國標(biāo)修改明確使用膨松劑原則

專家表示，當(dāng)前餅干行業(yè)發(fā)展日新月異，人們追求健康的需求不斷增長，因此明確企業(yè)不強(qiáng)制使用膨松劑等食品添加劑具有重要意義。
2019-08-09

作為食品金字塔塔尖的產(chǎn)品，有機(jī)奶粉象征著行業(yè)品質(zhì)的超高標(biāo)準(zhǔn)而成為乳品中的稀缺資源，有機(jī)奶粉成為高端奶粉的重要風(fēng)向標(biāo)。數(shù)據(jù)顯示，2018年，有機(jī)奶粉的同比增長率高達(dá)48 5%，預(yù)計(jì)2019年銷量突破50億，2023年可達(dá)到100億。
2019-08-09

零食化消費(fèi)：驅(qū)動(dòng)冰淇淋市場繼續(xù)擴(kuò)容

日前，市場研究及咨詢公司英敏特根據(jù)最新調(diào)研分析認(rèn)為，冰淇淋的消費(fèi)趨勢(shì)正在趨向零食化，而消費(fèi)習(xí)慣的改變，驅(qū)動(dòng)著我國冰淇淋市場進(jìn)一步增長。
2019-08-08

《食品品牌競爭力評(píng)價(jià)體系》報(bào)告：方便面品牌影響力康師傅統(tǒng)一位居前列

報(bào)告顯示，在方便面品牌影響力排行榜中，分別按照品牌傳播影響力、品牌管理能力、品牌美譽(yù)度、品牌延伸發(fā)展能力、社會(huì)責(zé)任貢獻(xiàn)度等因素進(jìn)行綜合排名，排名第一第二的分別是康師傅和統(tǒng)一。
2019-08-08

規(guī)模以上企業(yè)達(dá)580多家量質(zhì)齊升奶業(yè)邁向新征程

新中國成立70年以來，國家相關(guān)政策為我國奶業(yè)發(fā)展指明方向和路徑，為切實(shí)提升我國奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量、效益和競爭力保駕護(hù)航。乳制品年產(chǎn)量也從1949年的20萬噸增長至2018年的3075萬噸，乳制品生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量從1949年的四家增加至2018年的587家。
2019-08-07

休閑食品企業(yè)分化或加劇

記者注意到，由于食品行業(yè)剛需較強(qiáng)，今年以來食品飲料指數(shù)持續(xù)走高。數(shù)據(jù)顯示，截至2019年6月28日，累計(jì)上漲61 80%；食品飲料板塊累計(jì)漲幅超60%，排在A股市場上半年行業(yè)漲幅榜首。
2019-08-07

今年國內(nèi)肉雞銷售量價(jià)齊升養(yǎng)雞業(yè)如何把握豬肉替代機(jī)會(huì)

當(dāng)前，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖面臨不少困難，作為豬肉替代品，雞肉日益受到社會(huì)關(guān)注。那么，國內(nèi)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)形勢(shì)怎樣？就此，記者采訪了有關(guān)專家。
2019-08-06

同質(zhì)化加劇有機(jī)奶粉企業(yè)如何破局？

我國有機(jī)奶粉市場經(jīng)歷了幾年的發(fā)展，如今依然競爭激烈，無論國產(chǎn)奶粉企業(yè)還是外資奶粉企業(yè)，都在不斷發(fā)力，努力打破同質(zhì)化嚴(yán)重的僵局。伊利集團(tuán)近日正式入局有機(jī)奶粉市場，行業(yè)同質(zhì)化問題被再次浮出水面。各大企業(yè)該如何破局？
2019-08-06

中高端量價(jià)齊升啤酒業(yè)強(qiáng)者更強(qiáng)

酷暑季節(jié)，啤酒進(jìn)入了消費(fèi)旺季，行業(yè)呈現(xiàn)銷量增速高于行業(yè)均價(jià)增速的特點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，6月份啤酒銷售量同比增長16 24%，銷售均價(jià)同比提升9 74%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，銷量增長成為推動(dòng)銷售額提升的主要原因。
2019-08-05