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價(jià)格飆升或催生新食品危機(jī)

由于美國(guó)政府近日發(fā)出警告稱食品供應(yīng)可能出現(xiàn)大幅下降，全球商品市場(chǎng)的投資者對(duì)于新一輪食品危機(jī)的擔(dān)憂迅速加劇。在這種情況下，玉米、大米及小麥等商品的價(jià)格均出現(xiàn)大幅上漲。
2010-10-09

高檔白酒漲價(jià)紅酒趁機(jī)熱銷

一家超市買手介紹，在高檔葡萄酒中，近3年酒莊酒的銷量年均增長(zhǎng)達(dá)100%，引得國(guó)內(nèi)酒企紛紛布局。近日在煙臺(tái)舉辦的第四屆國(guó)際葡萄酒節(jié)上，張?jiān)９究偨?jīng)理周洪江稱，該公司今年已動(dòng)工建設(shè)西部三大酒莊，全面覆蓋高...
2010-10-09

國(guó)際奶價(jià)漲二成洋奶粉進(jìn)口量暴漲八成

中國(guó)買什么國(guó)際市場(chǎng)就漲什么，這句論斷在乳業(yè)又應(yīng)驗(yàn)了：資金本月對(duì)牛奶發(fā)動(dòng)了一輪"猛攻"。記者發(fā)現(xiàn)今年幾乎所有嬰兒奶粉都在吆喝"洋奶源"，包括了圣元、娃哈哈等國(guó)產(chǎn)商。
2010-10-09

美研究稱一種轉(zhuǎn)基因玉米抗病蟲能力惠及普通玉米

美國(guó)研究人員在新一期《科學(xué)》雜志上發(fā)表報(bào)告稱，在美國(guó)中西部廣泛種植的一種轉(zhuǎn)基因玉米具備的抗病蟲能力也使普通玉米的種植受益，由此減少的經(jīng)濟(jì)損失每年可達(dá)數(shù)億美元。
2010-10-09

白酒葡萄酒增長(zhǎng)穩(wěn)固啤酒增長(zhǎng)不容樂(lè)觀

1-8月份，白酒、葡萄酒、啤酒和黃酒的收入和利潤(rùn)總額繼續(xù)提高，但是增速各有不同。黃酒因低基數(shù)而呈現(xiàn)出高增長(zhǎng)，白酒和葡萄酒則增長(zhǎng)的較為穩(wěn)固，其中白酒最穩(wěn)固，雖然面臨去年的高基數(shù)，但仍實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)。
2010-10-09

葡萄酒市場(chǎng)逐步降溫精品酒價(jià)漲勢(shì)“收斂”

BordeauxIndex常務(wù)董事蓋利·布姆稱：“當(dāng)前的精品葡萄酒定價(jià)比較中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)合理，過(guò)去十二個(gè)月市場(chǎng)一直處于活躍狀態(tài)，平均價(jià)格漲幅高達(dá)31％，但我們預(yù)計(jì)這種趨勢(shì)可能會(huì)暫停。就高檔葡萄酒而言...
2010-10-09

白酒品牌營(yíng)銷思辯之：榮譽(yù)不是品牌的護(hù)身符

在白酒行業(yè)，獎(jiǎng)牌飯吃得最久的，莫過(guò)于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)這一榮譽(yù)了，而其中尤以茅臺(tái)獲得的利益最大，不僅在消費(fèi)者心目中樹立了“1915巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)=茅臺(tái)”的固有形象，更通過(guò)一個(gè)“摔瓶驚...
2010-10-09

中國(guó)乳業(yè)如何扭轉(zhuǎn)乳制品的“黑色印象”

近年來(lái),國(guó)內(nèi)食品安全事件頻頻發(fā)生,從早前的“三鹿”到眼下的“圣元”，雖然一個(gè)是“有罪”，一個(gè)是“誤判”，奶粉乃至整個(gè)食品安全已經(jīng)成為民眾的一條敏感神經(jīng)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者已變得“草木皆兵”。衛(wèi)生部公布圣元奶粉...
2010-10-09

葡萄酒巨頭加速“酒莊酒”布局

日前，張?jiān)？偨?jīng)理周洪江在煙臺(tái)葡萄酒節(jié)上高調(diào)宣布，今年張?jiān)Ｒ褎?dòng)工建設(shè)西部三大酒莊，將在三年內(nèi)陸續(xù)建成，與此前的七大國(guó)際酒莊一起全面覆蓋高端市場(chǎng)。目前包括新增的西部5萬(wàn)畝，張?jiān)Ｔ谌珖?guó)葡萄基地面積已達(dá)25萬(wàn)...
2010-10-08

面粉增白劑至今仍“不清不白” 到底是由誰(shuí)說(shuō)了算

面粉增白劑存廢問(wèn)題一直成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)，主張禁用派認(rèn)為，其破壞了面粉營(yíng)養(yǎng)，含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡早予以取消。堅(jiān)持使用派則認(rèn)為，該增白劑被國(guó)際組織認(rèn)可是無(wú)害的，改善了面粉的質(zhì)地，應(yīng)繼續(xù)使用
2010-10-08

烈酒風(fēng)靡希望不大葡萄酒發(fā)展后勁十足

9月17日召開的進(jìn)口葡萄酒中國(guó)發(fā)展機(jī)遇論壇中透露，目前，我國(guó)正在形成進(jìn)口葡萄酒浪潮，未來(lái)30年中國(guó)將成為世界葡萄酒第一大國(guó)。9月27日，俄總統(tǒng)訪問(wèn)北京，在人民大會(huì)堂國(guó)宴上，款待其到訪的配餐葡萄酒分別為...
2010-10-08

進(jìn)口奶粉價(jià)格上漲19.6% 后期或?qū)⒃俣壬蠐P(yáng)

據(jù)悉，今年1-8月山東口岸進(jìn)口乳制品2.7萬(wàn)噸，價(jià)值7257萬(wàn)美元，進(jìn)口平均價(jià)格2684美元/噸，增長(zhǎng)24.3%。而作為主要進(jìn)口品種的奶粉，雖然3月份以來(lái)韓國(guó)、日本相繼出現(xiàn)口蹄疫，我國(guó)禁止從兩國(guó)進(jìn)口奶...
2010-10-08

民以“添”為食

最近幾年里出了好幾檔子有關(guān)添加劑影響食品安全的大事兒，然而，我們?nèi)粘５娘嬍成睿鴮?shí)又離不開食品添加劑，把“壞賬”不分青紅皂白都記在它頭上，還真的有點(diǎn)兒冤。
2010-10-08

我國(guó)葡萄酒企業(yè)布局高端市場(chǎng)迎接國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)

據(jù)行業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)公布的最新報(bào)告，受金融危機(jī)后續(xù)影響，目前全球葡萄酒行業(yè)依然不振，發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體市場(chǎng)消費(fèi)需求受到抑制。與此同時(shí)中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張，許多國(guó)外酒商紛紛加大力度搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在此環(huán)境下，以張?jiān)９镜葹?..
2010-10-08