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別讓“不朽”食品朽了食品安全

食品過期變質(zhì)或者因保存不善而變質(zhì)絕對是個讓人頭疼的問題。連續(xù)的降雨令空氣濕度很大,接連有消費者投訴在超市里買出來的月餅未開封已發(fā)霉長毛了。“這不是保質(zhì)期還沒到嗎?”消費者不解地問。筆者最近一次與變質(zhì)食...
2010-09-28

高檔白酒演繹瘋狂漲價潮囤貨投機或為主因

近日,53度茅臺酒再次漲價,杭州大部分超市標(biāo)價998元,兩周前價格是968元。今年以來,茅臺酒銷售終端價格不斷上漲,目前,500毫升的53度飛天茅臺價格已在千元左右徘徊,創(chuàng)下今年新高。杭城一家大型超市...
2010-09-27

中國食品行業(yè)或?qū)⑦M(jìn)入“加速淘汰期”

近來，隨著各種農(nóng)產(chǎn)品漲價，食品加工企業(yè)可謂是吃足了苦頭。娃哈哈董事長宗慶后9月24日在臺灣舉辦的“后ECFA民間企業(yè)經(jīng)貿(mào)合作——臺浙港論壇”發(fā)表演講時透露說，近來，天災(zāi)不斷帶動農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，加上工資...
2010-09-27

李妍：三聚氰胺問責(zé)能否戴上食品安全緊箍咒

穿越2008，三聚氰胺毒奶粉事件發(fā)酵兩年，對無數(shù)個孩子和家庭的乳制品安全威脅，卻依舊陰魂不散。就在今年初，當(dāng)結(jié)石寶寶的索賠事件尚走在漫漫征途中時，毒奶粉又卷土重來。從上海熊貓煉乳、陜西金橋乳粉到遼寧“...
2010-09-27

洋葡萄酒紛紛拓展中國市場國內(nèi)外品牌競爭趨烈

澳大利亞葡萄酒品評會、智利阿雷斯帝酒莊品酒會、葡萄牙葡萄酒品酒會等各種以品酒為形式的“聚會”，吸引了中國眾多采購商。記者在澳大利亞品酒會上了解到，來自澳大利亞的22家葡萄酒莊為舉辦品酒會準(zhǔn)備了數(shù)百種葡...
2010-09-27

今年年底前不達(dá)標(biāo)乳品企業(yè)將被清理注銷

“對已建乳制品工業(yè)項目，要于2010年年底前組織完成重新審核清理工作，屆時達(dá)不到有關(guān)行業(yè)核準(zhǔn)條件的，由質(zhì)檢部門依法注銷生產(chǎn)許可證。”這是《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》中的要求。
2010-09-27

“三聚氰胺”奶粉為何能卷土重來？究竟還有“第幾聚”？

2009年的最后一天，來自上海市食品安全聯(lián)席會議辦公室的消息，讓“三聚氰胺”的字眼再次撥動了公眾的神經(jīng)：一家位于上海的乳品有限公司因涉嫌生產(chǎn)、銷售三聚氰胺超過國家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品，被監(jiān)管部門依法查處。
2010-09-27

我國食品工業(yè)提前全面超額完成“十一五”目標(biāo)

2009年，我國食品工業(yè)總產(chǎn)值（規(guī)模以上企業(yè)，下同）49678億元，比2005年的20473億元增長了143％，年均遞增約25％，提前實現(xiàn)了“十一五”規(guī)劃“食品工業(yè)總產(chǎn)值2010年達(dá)到40900億元，...
2010-09-27

糖價將繼續(xù)高位運行有望再創(chuàng)新高

2009年10月本榨季開始時，國內(nèi)潛在總供給量為產(chǎn)糖量1073萬噸、工業(yè)庫存數(shù)十萬噸、潛在國家儲備糖280萬噸與進(jìn)口量100萬噸之和，總計將近1500萬噸。因為2010年需求增長、儲備糖大規(guī)模投放，儲...
2010-09-27

“食品身份證”亟待打通“最后1公里”

居民身份證大家都不陌生，但您了解“食品身份證”嗎？“食品身份證”即基于RFID（電子標(biāo)簽）技術(shù)所建立的食品溯源管理系統(tǒng)。借著物聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)，RFID技術(shù)已然成熟，成為食品質(zhì)量安全控制的利器，并在生豬生產(chǎn)...
2010-09-27

添加劑行業(yè)響警鐘積極應(yīng)對國際貿(mào)易傾銷

認(rèn)定原產(chǎn)于印度尼西亞和泰國的進(jìn)口核苷酸類食品添加劑存在傾銷，中國國內(nèi)核苷酸類食品添加劑產(chǎn)業(yè)受到了實質(zhì)損害，而且傾銷與實質(zhì)損害之間存在因果關(guān)系，決定采用保證金形式實施臨時反傾銷措施，實施期限5年。
2010-09-27

國務(wù)院發(fā)文整頓乳業(yè) 實名制管理三聚氰胺流通

距乳業(yè)三聚氰胺危機發(fā)生整整兩年后，國務(wù)院再次發(fā)文要求加強乳品安全管理，清理遺留問題奶粉是其中主要內(nèi)容之一。今日公布的《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》規(guī)定，發(fā)現(xiàn)仍有藏匿三聚氰胺超標(biāo)乳...
2010-09-26

完善乳品追溯制度三聚氰胺必須實名銷售

據(jù)新華社電國務(wù)院辦公廳日前發(fā)布關(guān)于進(jìn)一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知，要求有關(guān)部門制定三聚氰胺生產(chǎn)流通管理辦法，進(jìn)一步完善和落實三聚氰胺生產(chǎn)企業(yè)出廠銷售用戶登記制度、承諾制度和銷售臺賬制度
2010-09-26

健康原漿酒挺進(jìn)高檔白酒市場

記者了解到，原漿酒作為迄今國內(nèi)最健康的白酒，沒有勾兌過程，不含任何人工添加劑，酒質(zhì)純凈，飲后不上頭，不傷身。被人們稱作酒仙的子軒先生喝了成功宴后評價：“……酩酊大醉后，第二天醒來，完全沒有酒后不適的感...
2010-09-26