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環(huán)保專家：警惕月餅過度包裝帶來三大隱患

根據(jù)國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅的調(diào)查，近年來有些生產(chǎn)企業(yè)為了使月餅顯得高級(jí)，使用金、銀色的月餅托盛裝月餅。這些顏色鮮艷的月餅托，有些是使用再生塑料加入金粉和銀粉制成的。
2010-09-19

面粉增白劑存廢之爭(zhēng) 關(guān)注商業(yè)利益背后的博弈

據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，"如果不禁增白劑，我死不瞑目。"發(fā)出這聲誓言的，是中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王瑞元。20年前，正是他，親手把俗稱"面粉增白劑"的過氧化苯甲酰引入國(guó)內(nèi)。
2010-09-19

對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)與食品安全現(xiàn)狀我們應(yīng)該怎么辦

問題奶粉事件后，一時(shí)間，為孩子口糧把關(guān)成了很多人關(guān)注的焦點(diǎn)。父母很焦慮，不知該如何篩選紛繁的信息，不知該如何為孩子選擇安全的食品。奶粉事件兩個(gè)多月后的今天，對(duì)于“兒童食品安全”你又真正了解多少呢？
2010-09-19

面粉增白劑存廢之爭(zhēng)引關(guān)注添加劑是否該退市

據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，有關(guān)面粉增白劑的存廢紛爭(zhēng)最近有了新的進(jìn)展。有媒體報(bào)道，最近在一次有關(guān)食品添加劑的研討會(huì)上，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)肉類食品研究中心總工程師馮平透露，全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)已經(jīng)審...
2010-09-19

食品飲料產(chǎn)量全年同比將增長(zhǎng)20％

白酒單月產(chǎn)量增速回升,累計(jì)增速保持在25%以上:白酒8月產(chǎn)量為61.6萬千升,同比增長(zhǎng)27.5%。1-8月累計(jì)產(chǎn)量528.0萬千升,同比增長(zhǎng)27.1%。四川、貴州增長(zhǎng)穩(wěn)定,1-8月累計(jì)同比增長(zhǎng)分別為4...
2010-09-17

環(huán)保部新規(guī)劍指釀酒業(yè) 上市公司需披環(huán)境年報(bào)

近日，環(huán)保部公告《上市公司環(huán)境信息披露指南》草案，向社會(huì)公開征求意見。該《指南》規(guī)定16類重污染行業(yè)上市公司應(yīng)當(dāng)發(fā)布年度環(huán)境報(bào)告，定期披露污染物排放情況、環(huán)境守法、環(huán)境管理等方面的環(huán)境信息。
2010-09-17

今年全年飲料產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到1億噸左右

我國(guó)飲料工業(yè)克服了國(guó)際金融危機(jī)的沖擊，抓住機(jī)遇，產(chǎn)量、效益逆勢(shì)上揚(yáng)，成為食品工業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)之一。飲料行業(yè)的大發(fā)展，推動(dòng)了飲料上中下游產(chǎn)業(yè)鏈突飛猛進(jìn)的發(fā)展，使農(nóng)副產(chǎn)品加工、裝備制造業(yè)、包裝制造業(yè)、...
2010-09-17

老酸奶只是普通酸奶添更多增稠劑

有網(wǎng)友指出：本質(zhì)上沒有去別，市場(chǎng)上普通的酸奶有凝固性有攪拌型，普通的袋裝凝固型酸奶沒有老酸奶那么稠，老酸奶也算是個(gè)炒作個(gè)概念，老酸奶和普通酸奶用的菌種型號(hào)不同而已。老酸奶和普通酸奶都是調(diào)味酸奶。
2010-09-17

反式脂肪酸危害不亞于三聚氰胺

面包、蛋糕、威化餅干、匹薩、蛋黃派、巧克力……你是否想過，生產(chǎn)加工這些點(diǎn)心和零食使用的植物奶油中大部分都含有反式脂肪酸。衛(wèi)生部下屬某研究單位負(fù)責(zé)人告訴晨報(bào)記者，反式脂肪酸攝入后會(huì)擾亂人體正常代謝
2010-09-17

有機(jī)奶粉走俏能否成寶寶最優(yōu)口糧？

圣元奶粉被疑致女嬰性早熟；部分進(jìn)口奶粉被海關(guān)檢出質(zhì)量問題；雅士利不合格奶粉換包裝……接二連三的奶粉問題讓家長(zhǎng)們十分擔(dān)心，自己的孩子到底該喝什么樣的奶粉，才能確保孩子健康的成長(zhǎng)。
2010-09-17

正確認(rèn)識(shí)和安全使用食品添加劑

食品中的添加物不等于食品添加劑。近年食品安全問題紅燈頻頻，例如乳粉中的三聚氰胺，畜肉中的瘦肉精，調(diào)味品中的蘇丹紅，水發(fā)海產(chǎn)品中的甲醛，淡水魚中的孔雀石綠，多寶魚中的氯霉素，大閘蟹中的硝基喃代謝物，泡菜...
2010-09-17

面粉增白劑獲準(zhǔn)注銷衛(wèi)生部進(jìn)行論證

馮平說，衛(wèi)生部在回復(fù)中也表示，要會(huì)同有關(guān)部門采取措施，主要包括：一是指導(dǎo)過氧化苯甲酰面粉處理劑生產(chǎn)企業(yè)盡快轉(zhuǎn)產(chǎn)，加快對(duì)企業(yè)技術(shù)改造政策扶持力度；二是制定輿論引導(dǎo)方案，解疑釋惑；三是做好面粉處理劑和面粉...
2010-09-17

冷飲里的天使與魔鬼巨大市場(chǎng)暗藏“擦邊球”

最新公布的數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)冷飲年產(chǎn)量已經(jīng)超過300萬噸，人均達(dá)到2.3千克左右。我國(guó)最大的冷飲企業(yè)伊利集團(tuán)去年一年就賣出了60多億支冷飲產(chǎn)品，平均下來，每個(gè)中國(guó)人消費(fèi)了近5支伊利冷飲產(chǎn)品。
2010-09-17

國(guó)際奶價(jià)創(chuàng)3個(gè)月新高進(jìn)口均價(jià)增長(zhǎng)34%

中國(guó)買什么國(guó)際市場(chǎng)就漲什么,這句論斷在乳業(yè)又應(yīng)驗(yàn)了:資金本月對(duì)牛奶發(fā)動(dòng)了一輪“猛攻”。在經(jīng)歷“激素奶粉”和“三聚氰胺奶粉”回爐的消息打擊國(guó)產(chǎn)奶粉的消費(fèi)信心后,洋奶粉仿佛也獲得了支撐點(diǎn),在前晚結(jié)束的拍賣...
2010-09-17