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“問題奶粉”頻出問題　羊奶粉高價搶市場

近年來，接連不斷的“問題奶粉”使很多媽媽對牛奶粉的信心大打折扣，而此時，羊奶粉卻成了一些媽媽的新選擇。記者日前在對市區(qū)幾家大型超市及部分孕嬰用品專賣店調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，羊奶粉在我市的奶粉市場上已經(jīng)悄然升溫。
2010-10-18

標(biāo)識上的營養(yǎng)等級是促銷產(chǎn)品而非公眾健康

食品上的標(biāo)簽標(biāo)識從來就是個結(jié)。內(nèi)容標(biāo)注少了，不利于消費者做出有利于自己具體情況和需求的選擇。內(nèi)容標(biāo)注的太細，小小的食品標(biāo)簽上密密麻麻，把消費者看糊涂了，甚至可能把真正該看的遺漏了。更多的消費者對部分成...
2010-10-18

面粉增白劑：論已定議未止

面粉究竟是否需要增白，這場曠日持久的“戰(zhàn)爭”打了已有多年?！爸鞔媾伞焙汀爸鹘伞倍寄贸龈髯缘目茖W(xué)依據(jù)。也許這場學(xué)術(shù)之爭還將進行下去，但行政決策既根據(jù)科學(xué)事實，也要考慮其他因素。此前，全國政協(xié)委員馮平透...
2010-10-18

新規(guī)遭遇兩次延期市民盼食品保鮮膜保鮮又“保險”

海鮮魚肉存放冰箱、微波爐里熱菜熱飯，幾乎家家戶戶都會用到保鮮膜。對保鮮膜的質(zhì)量安全，消費者自然是十分關(guān)心。10月16日，記者獲悉，原定于今年9月1日正式實施國家強制性標(biāo)準(zhǔn)《食品用塑料自粘保鮮膜》，再次...
2010-10-18

食用油月底將漲10% 食糖價格全面上調(diào)13%

油價又要上漲了!記者昨日獲悉，受國際大豆價格暴漲影響，國內(nèi)食用油價格很快面臨上調(diào)。目前，金龍魚、魯花、長壽花等食用油品牌均開始上調(diào)旗下產(chǎn)品的價格，部分漲幅可能達到10%左右。部分品牌的漲價令已下發(fā)到各...
2010-10-18

淺談白酒產(chǎn)業(yè)的三大創(chuàng)新

中國白酒是世界酒行業(yè)的一株奇葩，具有很多獨一無二的工藝特點和優(yōu)勢，濃香型、醬香型、米香型、清香型、豉香型、濃醬兼香型等都有其獨特的生產(chǎn)工藝。但白酒生產(chǎn)仍存在糧耗較高、能耗較大、生產(chǎn)周期長、生產(chǎn)效率低等...
2010-10-18

質(zhì)檢總局?jǐn)M規(guī)定嬰兒乳粉原料需檢驗三聚氰胺

日前從國家質(zhì)檢總局獲悉，《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2010版)》征求意見稿已經(jīng)發(fā)出，當(dāng)中明確規(guī)定采購制度應(yīng)保證對購入的生乳和原料乳粉批批進行三聚氰胺檢驗。國家質(zhì)檢總局將于10月20日舉...
2010-10-18

用植物提取物添加劑打造肉食品安全工程

買什么肉才是放心的？吃什么肉才是安全的？正當(dāng)人們在為這些問題暈頭轉(zhuǎn)向時，長期致力于植物提取物研發(fā)的北京天蓬萊生物科技有限公司順勢而動，推出了天然物提取物及其系列植物提取物產(chǎn)品，為生產(chǎn)安全無污染的肉食產(chǎn)...
2010-10-15

中國食品價格上升的推力

2010年8月份CPI同比上升3.5%。從目前的食品價格推測，9月份居民消費價格同比漲幅可能進一步上升到3.7%。雖然這樣的漲幅還沒有達到04年間的那次、或者07-08年那次歷史最高紀(jì)錄，但眼下這次“...
2010-10-15

我國食品超高壓技術(shù)裝備實現(xiàn)突破

8月10日，“十一五”國家863計劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域“食品非熱加工技術(shù)與設(shè)備”課題順利通過驗收，我國成功開發(fā)出水介質(zhì)框架直封式、大容量、智能化的食品超高壓加工裝備等一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的系列非熱加工技...
2010-10-15

洋奶粉蠶食中國市場本土奶粉如何突圍

日前鳳凰衛(wèi)視正式向圣元奶粉及廣大嬰幼兒家長道歉，表明先前報道的“早熟門”系子虛烏有。終于還了圣元一個清白。然后在圣元乳業(yè)被公眾誤解的期間里，銷售業(yè)績一片慘淡，鳳凰衛(wèi)視爆出首日納斯達克開盤下跌26.94...
2010-10-15

多家巨頭證實：零售食用油醞釀漲價

與此同時，今年首次大規(guī)模的臨時存儲食用油競價銷售交易會將于20日舉行，還有消息稱，被限制了6個月的阿根廷豆油進口近日已恢復(fù)?！斑@兩項措施都將有利于提高原料油的供給量，在一定程度上緩和原料油價格上漲?！?..
2010-10-15

國內(nèi)食品巨頭熱投糖業(yè)意在控制產(chǎn)業(yè)鏈初端

隨著糖價的持續(xù)走高，國內(nèi)食品巨頭們終于按捺不住了。據(jù)菲律賓當(dāng)?shù)孛襟w報道，菲貿(mào)工部近日表示，杭州娃哈哈集團擬在菲投資10億比索（約合1億元人民幣），開發(fā)6000公頃糖料種植園。聯(lián)系到此前國內(nèi)另一食品巨頭...
2010-10-15

進口葡萄酒價“霧里看花”高價成風(fēng)

近日在濟南召開的２０１０年秋季全國糖酒商品交易會上，一些出自世界名酒莊的葡萄酒標(biāo)出每瓶１０萬以上的價格，這不僅讓普通參觀者咋舌，就連參展的部分葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)銷者也驚嘆不已。
2010-10-15