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方便面行業(yè)呼吁轉(zhuǎn)向質(zhì)量競爭逐步淘汰低價(jià)產(chǎn)品

對于今后方便面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，康師傅董事長魏應(yīng)州表示，在往后的十年到二十年當(dāng)中，方便面產(chǎn)業(yè)會(huì)像國家經(jīng)濟(jì)一樣經(jīng)歷調(diào)結(jié)構(gòu)的過程，比如說低價(jià)產(chǎn)品將慢慢退出，企業(yè)應(yīng)朝配料的豐富和營養(yǎng)去推進(jìn)。
2012-05-23

內(nèi)蒙古奶酒業(yè)亂象調(diào)查：“奶酒無奶”須細(xì)辨

又到水草豐美的季節(jié)，來內(nèi)蒙古旅游的人多會(huì)選擇購買有特色的紀(jì)念品。奶酒因其濃郁的草原文化特色，富有民族風(fēng)情的包裝，成為熱門禮品。而最近關(guān)于80%奶酒為勾兌酒的說法讓奶酒業(yè)站在風(fēng)口浪尖上，記者對此進(jìn)行了調(diào)...
2012-05-23

洋奶粉再漲價(jià) 中國成配方奶世界最貴國家

自美贊成提價(jià)之后，最近雀巢與明治等洋奶粉先后宣布將提高終端售價(jià)，據(jù)報(bào)道稱，此次提價(jià)幅度高達(dá)20%左右且容量減少，但是，值得注意的是，相同品牌、容量的奶粉內(nèi)外價(jià)差甚至超過2倍，有專家表示，洋奶粉在中國內(nèi)...
2012-05-23

工業(yè)油“變身”食用油是企業(yè)良心變質(zhì)

近年來，我國食品行業(yè)已深陷“質(zhì)量門”，“大頭娃娃”、三聚氰胺事件、奶粉碘超標(biāo)、黃曲霉毒素奶、皮革奶；蘇丹紅、地溝油、假雞蛋、色素浸泡的蔬菜、有毒臭豆腐……一系列食品安全事件數(shù)不勝數(shù)，消費(fèi)者防不勝防，質(zhì)...
2012-05-23

地溝油檢測初定7種方法衛(wèi)生部稱正在完善

“地溝油”走上餐桌一度讓人談“虎”色變，如何有效對其快速檢測更成為關(guān)注焦點(diǎn)。衛(wèi)生部昨日表示，自向公眾征集意見以來，共收到762份關(guān)于檢驗(yàn)方法或檢驗(yàn)指標(biāo)的建議，初步確定了4個(gè)儀器法和3個(gè)可現(xiàn)場使用的快速...
2012-05-23

西班牙連續(xù)三年成為我國最大的橄欖油進(jìn)口來源國

近年來，隨著居民生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，我國橄欖油消費(fèi)一直呈現(xiàn)上升之勢，橄欖油進(jìn)口量也隨之積極穩(wěn)步的增長。2011年我國橄欖油進(jìn)口額已經(jīng)超過1億歐元。
2012-05-23

中國白酒“走出去”要破題

在酒精飲料市場，眾多國外洋酒品牌紛紛在中國市場開疆拓土。其行銷方式最重要的特點(diǎn)就是“文化先行”：產(chǎn)地、品味、時(shí)尚、奢侈，眾多訴求點(diǎn)一道掀起中國流行文化的浪潮。對此，中國白酒行業(yè)專家充滿憂慮：洋酒來勢洶...
2012-05-23

假冒偽劣食品與食品安全不能畫等號

衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處副處長齊小寧從“衛(wèi)生部食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作職責(zé)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容、食品標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀、食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃”幾個(gè)方面進(jìn)行了闡述,并就生乳、速凍米面制品、零度可樂等曾...
2012-05-23

我國正大力推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)

食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。王黎明介紹，去年我國規(guī)模以上食品企業(yè)有3.1萬家，實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值7.8萬億元，同比增長31.6%，占全國工業(yè)總產(chǎn)值的9.1%。與此同時(shí)，食品安全事件頻發(fā)，致使消費(fèi)...
2012-05-22

方便面巨頭“康統(tǒng)”互相排擠上演羅生門

康師傅正不計(jì)成本買斷經(jīng)營導(dǎo)致統(tǒng)一在全國范圍內(nèi)損失了大約4萬個(gè)銷售點(diǎn)。在東北地區(qū)，康師傅大幅抬高了銷售終端貨架的使用費(fèi)，并且要求這些網(wǎng)點(diǎn)不準(zhǔn)再賣競爭對手的產(chǎn)品，報(bào)道還描述說，甚至已經(jīng)有超市為此停售統(tǒng)一方...
2012-05-22

擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)力度加碼 11億大單追捧食品等三行業(yè)

市場分析人士認(rèn)為，擴(kuò)大內(nèi)需促消費(fèi)為食品飲料、醫(yī)藥生物和汽車等三板塊帶來業(yè)績增長的契機(jī)，同時(shí)，上述板塊昨日有85只個(gè)股大單資金流入，進(jìn)一步反映機(jī)構(gòu)對三行業(yè)相關(guān)個(gè)股的青睞，本版特對這些行業(yè)和個(gè)股進(jìn)行分析解...
2012-05-22

“網(wǎng)絡(luò)營銷”成調(diào)味品新趨勢中國調(diào)味品展應(yīng)勢開博

近日，不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，昔日在商超和小賣店才能買到的調(diào)味品，如今大規(guī)模登陸網(wǎng)絡(luò)電子商城，從醬油、醋、料酒、雞精、耗油，到醬包、湯料、底料，品類繁多，價(jià)格也很實(shí)惠。業(yè)內(nèi)人士表示，目前很多調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)已不...
2012-05-22

公眾對食品企業(yè)安全態(tài)勢不樂觀盼加大懲戒力度

土地里長不出甲醛白菜,河流中養(yǎng)不出注膠蝦,豬血不可能變身鴨血——這些化學(xué)制劑,都需要借助人手添加。時(shí)有發(fā)生的食品安全事件,打擊了公眾對食品安全的信心。而一個(gè)食品安全問題所造成的影響往往存在時(shí)間上的延續(xù)...
2012-05-22

食品悄然進(jìn)入“非熱加工”新領(lǐng)域

甜美新鮮的瓶裝草莓汁、西瓜汁；制作精良、色味俱佳、攜帶方便的即食和即制果蔬、傳統(tǒng)風(fēng)味水產(chǎn)品、低鹽健康的泡菜……走進(jìn)位于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院香氣四溢的非熱食品加工實(shí)驗(yàn)室，您可別以為是來到了普通的美食屋！
2012-05-22