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一則“洋奶粉中國售價全球最高”的新聞引發(fā)社會關注。為何國外乳制品價格高昂仍深受歡迎？業(yè)內人士認為，我國奶牛產奶量低、質量差，營養(yǎng)成分不夠，加上一些不法廠家在飼料或牛奶中加入各種有害添加劑，導致乳品安全...
2012-05-28

市場格局的變化促使雀巢將投資重點轉向新興市場。雀巢公司最新制定的目標是2020年實現(xiàn)新興市場對雀巢的營業(yè)收入貢獻率達到45%（當前這一數(shù)字為33%），而中國作為增長最快的市場之一成為擴張的重要陣地，并...
2012-05-28

巴西的葡萄酒主要從臨近的智利和阿根廷進口而來，同時，由于法律上的原因，俄國市場不是很穩(wěn)定，而印度市場“相對不存在”。Malandrakis說：“由于環(huán)境原因，印度市場的機遇會長久存在，而且潛力巨大。”
2012-05-28

今日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會在北京發(fā)布《嬰幼兒奶粉質量報告》，報告指出，三年來有關機構乳制品產品抽檢合格率達99％以上，目前國產乳制品，特別是嬰幼兒配方奶粉的質量安全狀況，是歷史最好時期。
2012-05-28

針對“原瓶不原、紅酒不紅、洋酒不洋、高價虛高、品牌無品、標識非標”等當前酒類市場存在的種種亂象，浙江省工商局于3月份啟動了全省范圍的酒類市場專項整治執(zhí)法行動?，F(xiàn)場會上，省工商局發(fā)布了專項整治執(zhí)法情況。
2012-05-28

與傳統(tǒng)育種方法不同，轉基因生物技術是通過生物技術手段打破物種生殖隔離屏障，將來自另一種或另一類生物的某一基因片段引入其他生物基因組中以改變其遺傳性狀，使動物、植物、微生物三界的遺傳物質實現(xiàn)交流。
2012-05-28

為力推“現(xiàn)代”概念的高端涼茶，新南方集團旗下的鄧老涼茶，昨日選擇了換新包裝。此外，與廣藥、加多寶、和其正2.5元～3.5元等傳統(tǒng)涼茶的定價區(qū)隔不同，鄧老在終端的定價在5元。
2012-05-25

葡萄酒行業(yè)觀察家、中國紅酒網(wǎng)創(chuàng)始人董樹國表示，這幾年國產品牌的銷售都出現(xiàn)了下滑，“造成這種銷售增長回落主要有三方面原因，一是國外葡萄酒涌進帶來的沖擊；二是國外葡萄酒文化的浸滲；三是國產葡萄酒自身原因。...
2012-05-25

市場上的牛奶種類那么多，按照熱處理方式的不同，可以分為巴氏殺菌乳(鮮牛奶)和高溫殺菌乳(常溫奶)兩種。被稱為“純牛乳”、“純牛奶”等的牛奶并不是鮮牛奶，其實都屬于高溫殺菌乳，也就是我們所說的“常溫牛奶...
2012-05-25

農業(yè)部表示，人們往往喜歡比較我國與歐美發(fā)達國家的標準。在農藥殘留標準數(shù)量方面，由于歐美農藥管理歷史長，殘留制定的數(shù)量比我國多。但在標準的水平方面，很難比較各國殘留標準的高低。從技術層面講，各國的農業(yè)生...
2012-05-25

由于標準缺失，監(jiān)管處于真空狀態(tài)，很多年份酒出處成疑，甚至成立僅幾年的酒企就推出了20年、30年陳釀。中國商業(yè)聯(lián)合會副秘書長王民近日透露，由商務部立項的《酒類行業(yè)流通服務規(guī)范》起草已于近期啟動，將于今年...
2012-05-25

洋奶粉近期在國內市場又掀起一波漲勢。然而，相同品牌和容量的洋奶粉，在國內外的價差超過2倍，與此同時，新西蘭、歐盟等幾大重要奶源產地的奶制品價格卻接連創(chuàng)造新低。有業(yè)內人士感嘆，“洋奶粉被慣壞了”。
2012-05-25

日本是全球最早實現(xiàn)功能糖工業(yè)化的國家，而我國功能糖的研發(fā)則始于上世紀九十年代，屬于國家“九五”重點攻關課題。1997年，劉宗利將這一實驗室成果引入企業(yè)并成功實現(xiàn)工業(yè)化大生產，一舉填補國內空白。劉宗利也...
2012-05-25

日前從中國釀酒工業(yè)協(xié)會信息中心了解到，目前我國人均啤酒消費量已超過每人每年30升，意味著我國啤酒市場消費需求突破400億升(折合4000萬千升)規(guī)模。中國釀酒工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2011年啤酒行業(yè)運行分析...
2012-05-25