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果蔬現(xiàn)階段性滯銷須加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接

針對(duì)近期我國多地出現(xiàn)的蔬菜、水果滯銷情況，商務(wù)部市場建設(shè)司副巡視員孔令羽5日表示，今年以來，我國蔬菜水果市場出現(xiàn)品種、區(qū)域和時(shí)段上的失衡，預(yù)計(jì)后期蔬菜水果市場將呈現(xiàn)供求總體穩(wěn)定、價(jià)格季節(jié)性上行等趨勢，...
2012-12-06

2012年食品安全事件頻出全民參與保衛(wèi)戰(zhàn)

食品安全大于天。專家認(rèn)為，對(duì)于食品安全問題，政府、公眾、科學(xué)家都應(yīng)該“零容忍”。必須形成全過程的監(jiān)管體系，杜絕監(jiān)管盲區(qū)，從食物制作的源頭到最后的去向，都必須建立完整的監(jiān)管和溝通渠道，重罰、嚴(yán)管，才能筑...
2012-12-06

桶裝食用油是否也會(huì)“超塑”？

食用油中含有塑化劑的現(xiàn)象比較普遍，且以“苯二甲酸二丁酯”和“鄰苯二甲酸二辛脂”這兩種增塑劑為主。但歷曙光教授也指出，從目前來看，塑料包裝中遷移出來的塑化劑的量非常少，由于人體有代謝功能，可在24至48...
2012-12-06

超市多數(shù)食品包裝無“致敏原”提示存隱患

在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，有些食品的致敏原提示玩起了懸念。一款餅干類食品的配料表中并沒有致敏原信息提示，但在配料表下方卻寫著可能含有微量的蛋制品、芝麻、堅(jiān)果、花生。“可能有，算有還是沒有？ ”讓人一頭霧水。
2012-12-06

“速成雞”陰影籠罩下的“黃燜雞”

短短一年時(shí)間，黃燜雞米飯鋪遍布濟(jì)南大街小巷，幾成一些上班族、學(xué)生族的“第二食堂”。然而，連日來沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“速成雞”事件，卻使消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生了質(zhì)疑。不少顧客致電黨報(bào)熱線質(zhì)疑：“黃燜雞”米飯鋪所用原料是否...
2012-12-06

嬰兒奶粉不斷升級(jí)配方保健功效明顯

我國的《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》規(guī)定，“嬰幼兒配方奶粉所聲稱的營養(yǎng)成分在產(chǎn)品中的含量要顯著，要有充足的科學(xué)證據(jù)或提供其他國家或國際組織允許聲稱的依據(jù)，被聲稱的營養(yǎng)成分在產(chǎn)品中的含量與可類比的食品的相...
2012-12-06

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加新規(guī)強(qiáng)化鹽不被允許

新版《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》即將開始實(shí)行。按照衛(wèi)生部意見，在2013年1月1日之前，允許并鼓勵(lì)食品生產(chǎn)單位執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)。在2013年1月1日之后，生產(chǎn)單位生產(chǎn)營養(yǎng)強(qiáng)化食品必須執(zhí)行新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，但在該日...
2012-12-06

價(jià)格居高大米進(jìn)口激增4倍達(dá)250萬噸

中儲(chǔ)糧油脂公司近日加快推進(jìn)品牌和渠道建設(shè)的“全國戰(zhàn)略”，從本月開始在央視多個(gè)頻道和部分衛(wèi)視投放廣告，華北區(qū)58家沃爾瑪?shù)挠唵我惨呀?jīng)落實(shí)，中儲(chǔ)糧小包裝食用油產(chǎn)品將首次進(jìn)入全國性賣場。
2012-12-06

"塑化劑"致白酒行業(yè)入寒冬紅酒銷售比例上升

“紅酒白酒銷售比例從原來的二八開，轉(zhuǎn)變成現(xiàn)在的三七開?！闭憬∧尘祁惔礓N售公司董事長褚金錢在接受《國際金融報(bào)》記者采訪時(shí)說，從事酒類代售行業(yè)已有十余年，白酒的銷量一直不錯(cuò)，但這段時(shí)間，由于紅酒銷量有...
2012-12-05

外資乳業(yè)中國全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作步入深水區(qū)

過去十年，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的中國乳業(yè)高速發(fā)展的“黃金十年”。然而在這種高增長的背后，雖然中國乳企在設(shè)備、加工、管理理念等方面已經(jīng)和國際水平基本接近，但在基礎(chǔ)的奶源建設(shè)方面仍然薄弱。
2012-12-05

烘焙業(yè)：超市和零售模式銷售正在成為新趨勢

由于食品安全問題頻頻爆發(fā)，安全，是每一個(gè)中國消費(fèi)者在消費(fèi)食品時(shí)的第一考慮；健康，是消費(fèi)者愿意付出更多溢價(jià)獲得的，健康概念的產(chǎn)品在中國受到廣泛的歡迎；口味，此前中國消費(fèi)者喜歡日式面包的松軟口感，但隨著脆...
2012-12-05

白酒經(jīng)銷商已感寒意高庫存壓力吞噬業(yè)績

存貨的增加大量吞噬著銀基集團(tuán)的現(xiàn)金流。其財(cái)報(bào)顯示，公司現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物已從今年3月底的1.098億港元進(jìn)一步減少至6980萬港元，這讓一直跟蹤銀基集團(tuán)的分析人士擔(dān)憂。而截至2011年9月30日時(shí)銀基集...
2012-12-05

中糧牽手中國農(nóng)科院開發(fā)營養(yǎng)食品

中糧集團(tuán)是中國最大的全產(chǎn)業(yè)鏈糧油食品企業(yè)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院是涵蓋育種、種植、生態(tài)、環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)健康的農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)，雙方的合作是天然的、全領(lǐng)域、全方位的戰(zhàn)略合作。李家洋期望通過科技戰(zhàn)略合作。
2012-12-05

高預(yù)期下糧農(nóng)惜售玉米漲價(jià)恐令產(chǎn)業(yè)鏈"吃不消"

“由于今年玉米品種抗倒伏能力差，加上當(dāng)?shù)卦庥龆嗄瓴挥龅娘L(fēng)災(zāi)，玉米大面積倒伏，死秧很多?！钡禄菔忻咨匙渔?zhèn)江東店村村民劉勝印說，“去年每公頃玉米能打2.5萬斤，今年有些玉米3個(gè)棒子都比不上去年1個(gè)棒，能打...
2012-12-05