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保健酒亟需打破小眾格局迎接更廣泛的群體

2013年保健酒并未做到真正崛起，它甚至還不被算成一個(gè)獨(dú)立的酒種，被中國(guó)酒業(yè)主流消費(fèi)市場(chǎng)所接納。此外，高端價(jià)位產(chǎn)品少、渠道面臨重重壁壘，這一切都顯示出，保健酒仍然處于一個(gè)小眾消費(fèi)格局。
2014-01-14

國(guó)產(chǎn)啤酒2014或?qū)⑦M(jìn)入寡頭競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代

隨著啤酒巨頭的激烈競(jìng)爭(zhēng)，啤酒行業(yè)或?qū)⒔Y(jié)束自己的微利時(shí)代，而這將極大壓縮二線啤酒企業(yè)的生存空間和時(shí)間，甚至，虧空嚴(yán)重的區(qū)域品牌，轉(zhuǎn)眼之間將會(huì)被啤酒巨頭吞下。
2014-01-14

我國(guó)食品安全國(guó)標(biāo)連出四項(xiàng)新規(guī)

《食品中致病菌限量》標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了肉制品、水產(chǎn)制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調(diào)味品等11大類食品中的沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌等5種...
2014-01-14

國(guó)家衛(wèi)計(jì)委：食品安全標(biāo)準(zhǔn)今年將繼續(xù)大瘦身

2013年，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委全面啟動(dòng)了食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作。經(jīng)過(guò)一年的努力，已實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委在日前舉行的例行新聞發(fā)布會(huì)介紹，今年年底前，我國(guó)將完成50%以上食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合工作。我國(guó)食品標(biāo)...
2014-01-14

從立法角度對(duì)食品安全管理人員提出明確要求

食品安全自查制度，責(zé)任約談制度，突擊性現(xiàn)場(chǎng)檢查制度，有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。最后，胡錦光表示，不管是監(jiān)管者，還是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，都要嚴(yán)格執(zhí)行這些制度，只有這樣才能使監(jiān)管工作越做越好，企業(yè)越做越強(qiáng)。
2014-01-14

食品標(biāo)準(zhǔn)大清理利好我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展

食品安全問(wèn)題的重要性不言而喻，減少和遏制不良食品事件的發(fā)生，很大程度上依靠食品標(biāo)準(zhǔn)的制定和完善。我國(guó)有著很多各種類型的食品標(biāo)準(zhǔn)，但是也存在著現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)交叉、重復(fù)、矛盾的問(wèn)題，此外，有些標(biāo)準(zhǔn)也已經(jīng)不再適用...
2014-01-14

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品已成熱點(diǎn)給轉(zhuǎn)基因食品加強(qiáng)制性醒目標(biāo)識(shí)

，“認(rèn)轉(zhuǎn)”的第一步是采用國(guó)際通行的轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)圖標(biāo)，制定圖標(biāo)在商品外包裝所占面積大小的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)；將現(xiàn)有轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)由文字標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)槲淖帧D標(biāo)雙重標(biāo)識(shí)，文字的字號(hào)和醒目程度必須提高。
2014-01-13

多重乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)能否喚回國(guó)產(chǎn)奶粉信心

消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口奶粉趨之若鶩，使中國(guó)乳業(yè)在“三聚氰胺”事件后的窘境顯露無(wú)遺。2013年，“洋奶粉”在中國(guó)市場(chǎng)接連告捷，國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉信心仍難恢復(fù)，本土品牌狀況堪憂。
2014-01-13

衛(wèi)計(jì)委：目前乳品標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有新的太大變化

現(xiàn)在涉及到乳品的標(biāo)準(zhǔn)，包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、檢驗(yàn)方法，大概是72項(xiàng)左右。乳品標(biāo)準(zhǔn)會(huì)在工作實(shí)踐中不斷再評(píng)價(jià)、再跟蹤，需要完善的地方會(huì)進(jìn)一步完善，目前對(duì)于乳品標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有新的太大的變化。
2014-01-13

食品安全標(biāo)準(zhǔn)將“瘦身” 超半數(shù)標(biāo)準(zhǔn)年底前整合

我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)將“瘦身”。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委昨天介紹，今年年底前，我國(guó)將完成50%以上食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合工作。至2015年底，完成對(duì)各類食品標(biāo)準(zhǔn)中涉及安全內(nèi)容的整合工作，基本解決現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)交叉、重復(fù)、矛盾的...
2014-01-13

我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理工作基本完成

今年衛(wèi)生計(jì)生委將在清理的基礎(chǔ)上，組織開展食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合工作。今年年底前完成50%以上整合工作任務(wù)，到2015年底，完成對(duì)各類食品標(biāo)準(zhǔn)中涉及安全內(nèi)容的整合工作，基本解決現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)交叉、重復(fù)、矛盾的問(wèn)...
2014-01-13

信任危機(jī)的濃縮食品安全熱點(diǎn)事件被誤讀

食品安全是道德、法規(guī)、技術(shù)三個(gè)層面的問(wèn)題,夯實(shí)食品安全的科學(xué)基礎(chǔ)是中國(guó)科學(xué)家的使命。目前,媒體尤其是主流媒體在對(duì)食品安全事件的認(rèn)知與報(bào)道中,已加大了與科技界的合作與交流,報(bào)道內(nèi)容日趨客觀準(zhǔn)確,但是鑄就...
2014-01-13

葡萄酒市場(chǎng)寒冬來(lái)臨 2014年會(huì)更冷

國(guó)產(chǎn)葡萄酒遭遇市場(chǎng)“寒冬”的因素是多方面的。一方面，宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩，所帶來(lái)的需求下降，已經(jīng)成為諸多行業(yè)不得不接受的事實(shí)。另一方面，自2012年下半年以來(lái)，隨著白酒業(yè)進(jìn)入行業(yè)調(diào)整期，“限酒令”也對(duì)葡萄...
2014-01-13

2014酒業(yè)渠道形勢(shì)變化多端

未來(lái)幾年，中國(guó)白酒行業(yè)將遭遇產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)的瓶頸。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期性規(guī)律來(lái)看，筆者認(rèn)為，未來(lái)3年～5年，中國(guó)白酒將在低潮徘徊?！跋磁坪驼稀笔侵袊?guó)酒業(yè)未來(lái)五年的關(guān)鍵詞，只有當(dāng)潮水退去，才知道誰(shuí)在裸游。
2014-01-13