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質(zhì)檢總局：新修訂《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》6月施行

《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》是食品生產(chǎn)的最基本條件和衛(wèi)生要求。該標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)持“預(yù)防為主、科學(xué)監(jiān)管”原則,充分借鑒國(guó)際上食品安全管理的通行做法,科學(xué)分析食品生產(chǎn)中可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn),將《食品安全法》及其實(shí)施...
2014-01-03

國(guó)內(nèi)調(diào)味品消費(fèi)總值五年翻一番

“調(diào)味品產(chǎn)品逐步向中高端方向、差異化方向發(fā)展，品牌的擴(kuò)張將進(jìn)一步融合和打破區(qū)域市場(chǎng)格局?！狈鹕绞腥L(fēng)行食品有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這幾年調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)商的經(jīng)營(yíng)環(huán)境以及消費(fèi)市場(chǎng)模式都發(fā)生...
2014-01-03

發(fā)力破行業(yè)瓶頸伊利布局全球產(chǎn)業(yè)鏈將提速

2013年,絕對(duì)是中國(guó)乳業(yè)可以記入史冊(cè)的一年。“乳業(yè)新政”的陸續(xù)出臺(tái),赫然吹響了乳業(yè)改革的“集結(jié)號(hào)”;剛剛結(jié)束的十八屆三中全會(huì)上,“使市場(chǎng)在資源配置中起決定性作用”觀點(diǎn)的提出,更成為引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)前進(jìn)...
2014-01-03

高端食用油成大勢(shì)所趨從包裝瓶上尋突破

在國(guó)內(nèi)的食用油市場(chǎng)上，高端食用油曾長(zhǎng)時(shí)間處于一個(gè)尷尬的境地，每一個(gè)高端食用油品牌的問(wèn)世，都會(huì)面臨高品質(zhì)與高成本的角力，一段時(shí)間之內(nèi)“曲高和寡”。但近年來(lái)，隨著花生、大豆等原材料價(jià)格的上漲，傳統(tǒng)低端食用...
2014-01-03

國(guó)家政策推動(dòng) 保健品行業(yè)有望告別野蠻生長(zhǎng)

目前行業(yè)自律缺失現(xiàn)象依然存在，“四非”問(wèn)題接連發(fā)生，今年的“膠原蛋白風(fēng)波”就是一起典型的“非法宣傳”問(wèn)題?！皣?yán)管應(yīng)成常態(tài)，打"四非"不應(yīng)結(jié)束，事實(shí)上我們相信政府的監(jiān)管?chē)?yán)打會(huì)一直持續(xù)下去”。
2014-01-02

制度紅利下中國(guó)乳業(yè)必將乘風(fēng)啟航

2013年，絕對(duì)是中國(guó)乳業(yè)可以記入史冊(cè)的一年?！叭闃I(yè)新政”的陸續(xù)出臺(tái)，赫然吹響了乳業(yè)改革的“集結(jié)號(hào)”；剛剛結(jié)束的“第十八屆三中全會(huì)”上，“使市場(chǎng)在資源配置中起決定性作用”觀點(diǎn)的提出，更成為引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)...
2014-01-02

重構(gòu)商業(yè)模式白酒“觸電”任重道遠(yuǎn)

隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展和消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的不斷轉(zhuǎn)變，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為各行業(yè)近距離接觸消費(fèi)者、鞏固并擴(kuò)大市場(chǎng)份額的新型平臺(tái)，當(dāng)前，許多酒業(yè)積極“觸電”，酒仙網(wǎng)、酒美網(wǎng)、淘寶酒類(lèi)旗艦店等酒業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)不斷涌...
2014-01-02

新形勢(shì)下中國(guó)食糖產(chǎn)業(yè)展望

2013年在國(guó)際糖價(jià)的影響下國(guó)內(nèi)糖價(jià)持續(xù)下跌，制糖企業(yè)十年來(lái)第一次出現(xiàn)虧損，給行業(yè)敲響了警鐘。目前中國(guó)食糖產(chǎn)業(yè)正處于整合和變革時(shí)期，從生產(chǎn)領(lǐng)域到流通領(lǐng)域，從糖農(nóng)到用糖企業(yè)，各環(huán)節(jié)都面臨全新市場(chǎng)環(huán)境的考...
2014-01-02

高端葡萄酒“寒流” 如何逆襲成為婚宴酒?

近日，隨著世界高端葡萄酒價(jià)格的持續(xù)下降，整個(gè)葡萄酒行業(yè)都受到了很大的沖擊，如何才能使葡萄酒沖出重圍，有業(yè)內(nèi)人士指出讓葡萄酒成為婚宴用酒。一石激起千層浪，此提議一出，便引起了業(yè)內(nèi)的轟動(dòng)。
2014-01-02

探秘“奶荒”背后進(jìn)口奶粉經(jīng)銷(xiāo)商最受益

"奶荒"的集中爆發(fā)是真的奶源緊張，還是另有原因？誰(shuí)是漲價(jià)背后最大受益者？乳業(yè)專(zhuān)家雷勇軍接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，國(guó)內(nèi)的"奶荒"存在過(guò)分的炒作，牛奶漲價(jià)最大的受益者不是奶農(nóng)、不是國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)，而...
2014-01-02

中低端白酒成主線資金頻頻注入有望反彈

中國(guó)白酒行業(yè)在經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)十年的高速增長(zhǎng)后，2013年開(kāi)始進(jìn)入調(diào)整期，導(dǎo)致行業(yè)調(diào)整的因素包括經(jīng)濟(jì)增速下滑、“塑化劑”風(fēng)波，限制三公消費(fèi)等。種種問(wèn)題蜂擁而至，使得行業(yè)前景較為悲觀。
2014-01-02

光明乳業(yè)攻克功能性乳制品技術(shù)難關(guān)

在國(guó)外已開(kāi)發(fā)出數(shù)以百計(jì)的益生菌保健產(chǎn)品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉末劑、抑菌噴劑等?，F(xiàn)國(guó)內(nèi)對(duì)益生菌的認(rèn)知度不是很強(qiáng)，這使得益生菌的產(chǎn)品線應(yīng)用還不...
2014-01-02

中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)的趨勢(shì)與機(jī)會(huì)

調(diào)味汁、調(diào)味粉、方便湯料等，都是針對(duì)某種特定的烹飪功能，或是特定菜式制作使用的調(diào)味料。這些過(guò)去銷(xiāo)量極少的小品類(lèi)，已經(jīng)漸漸形成龐大的市場(chǎng)。這是由于：第一，餐飲業(yè)突飛猛進(jìn)拉動(dòng)需求增長(zhǎng)；第二，生產(chǎn)商注重品牌...
2014-01-02

自由度增大中國(guó)乳業(yè)步入政策受益階段

2013年，絕對(duì)是中國(guó)乳業(yè)可以記入史冊(cè)的一年。“乳業(yè)新政”的陸續(xù)出臺(tái)，吹響了乳業(yè)改革的“集結(jié)號(hào)”；十八屆三中全會(huì)提出的“使市場(chǎng)在資源配置中起決定性作用”，更成為引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)前進(jìn)的指路明燈。
2014-01-02