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方便面塑料內(nèi)包再惹爭(zhēng)議專家稱流傳不成立無(wú)危害

方便面碗也曾經(jīng)普遍含有聚苯乙烯（PS）發(fā)泡材質(zhì)，但隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步，方便面碗的PS發(fā)泡材質(zhì)逐漸被聚乙烯（PE）淋膜紙塑復(fù)合產(chǎn)品所替代，并無(wú)食用風(fēng)險(xiǎn)。
2015-03-04

奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈生產(chǎn)商感嘆錢(qián)不好賺

2014年以來(lái)，國(guó)內(nèi)的嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，各大品牌紛紛卷入價(jià)格戰(zhàn)中，奶粉生產(chǎn)商開(kāi)始感嘆“奶粉錢(qián)不好賺了”。
2015-03-04

傅瑩談《食品安全法》修訂：嚴(yán)法保障舌尖上的安全

“全國(guó)人大及其常委會(huì)非常歡迎社會(huì)各界能夠提出好的建議和意見(jiàn)，能把正在修訂的《食品安全法》修改好，使我們?cè)诒Ｕ先嗣袢罕娚嗉馍系陌踩矫婺軌蚯袑?shí)地有法可依?！笔萌珖?guó)人大三次會(huì)議副秘書(shū)長(zhǎng)、發(fā)言人傅瑩在記...
2015-03-04

食藥監(jiān)總局食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)查詢平臺(tái)開(kāi)通

國(guó)家食藥總局官網(wǎng)近日消息，為方便查詢和使用食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提高食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的利用度，支持食品安全監(jiān)管工作，該局外網(wǎng)已設(shè)立“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”檢索欄目。
2015-03-03

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)：大眾需求成為餐飲消費(fèi)主流

日前，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布“2014年度餐飲業(yè)消費(fèi)調(diào)查活動(dòng)”報(bào)告。報(bào)告顯示，大眾需求成為消費(fèi)主流，人性化需求上升；餐飲消費(fèi)信息化成效初顯，廣泛普及仍需時(shí)日；年輕人更喜歡分享就餐感受，優(yōu)缺點(diǎn)都會(huì)被互聯(lián)網(wǎng)迅速...
2015-03-03

食品安全法草案：保健品管理或注冊(cè)備案雙軌并行

2014年7月,《食品安全法(修訂草案)》向社會(huì)公開(kāi)征集意見(jiàn),12月30日,全國(guó)人大發(fā)布《中華人民共和國(guó)食品安全法(修訂草案二次審議稿)》,關(guān)于保健食品的注冊(cè),兩次草案均提到了實(shí)施備案制。
2015-03-03

食品龍頭企業(yè)糧源基地建設(shè)爭(zhēng)搶先機(jī)

業(yè)內(nèi)人士表示，千家萬(wàn)戶分散的田間生產(chǎn)，堪稱食品安全的“最后一公里”難題，而糧源基地建設(shè)將“倒逼”源頭生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)而提升國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平。
2015-02-28

利潤(rùn)下挫消費(fèi)偏好改變果汁發(fā)展遇多重瓶頸

一位行業(yè)觀察人士表示，在行業(yè)增速緩慢情況下，依然有人歡笑有人愁?！跋駞R源果汁、海南椰島等老牌飲料企業(yè)，都面臨巨大內(nèi)耗和改革未見(jiàn)成效等問(wèn)題，海南椰島自稱去年業(yè)績(jī)大跌是因?yàn)榉康禺a(chǎn)和酒類收入大幅下滑。”
2015-02-28

ICT融入乳業(yè) 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)管理信息化

2015年新年伊始，中國(guó)“奶業(yè)寒冬”的一縷寒風(fēng)就波及多地，山東、河北、內(nèi)蒙古等地陸續(xù)傳出有人倒奶殺牛的消息。有專家認(rèn)為，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)典型體現(xiàn)，原因由多方面促成。
2015-02-28

中國(guó)餐飲業(yè)擺脫增速下滑頹勢(shì)進(jìn)入“企穩(wěn)”新常態(tài)

春節(jié)期間,太原市民劉魏民一家選擇在高端酒店訂購(gòu)年夜飯。“雖然是高端酒店,但是價(jià)格很‘親民’?！眲⑽好裾f(shuō)。
2015-02-27

揭開(kāi)高價(jià)保健品“畫(huà)皮” 不少保健品夸大成分作用

“送禮就要送健康!”春節(jié)期間,保健品成為人們饋贈(zèng)親友,尤其是看望長(zhǎng)輩的首選禮品之一。然而記者調(diào)查保健品市場(chǎng)卻發(fā)現(xiàn),不少保健品通過(guò)炒作概念、夸大成分作用,甚至虛構(gòu)保健功能,使得原本普通的成分搖身一變成為...
2015-02-27

中國(guó)擬放寬腌菜檢測(cè)指標(biāo) 韓媒稱助泡菜進(jìn)軍中國(guó)

當(dāng)?shù)貢r(shí)間2014年11月14日,韓國(guó)首爾,韓國(guó)婦女在首爾廣場(chǎng)上制作12萬(wàn)棵泡菜,為2萬(wàn)5千多名孤寡老人獻(xiàn)愛(ài)心。
2015-02-27

傳統(tǒng)糖果遇冷國(guó)內(nèi)糖果巨頭盯上年輕一代

中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示，近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)糖果中巧克力與膠基糖發(fā)展最快，目前，傳統(tǒng)糖果的市場(chǎng)份額相比2010年、2011年時(shí)，已經(jīng)呈雙位數(shù)下降，隨著消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，糖果市場(chǎng)出現(xiàn)了明顯變化。
2015-02-27

乳品國(guó)標(biāo)修訂亟待提上日程允許添加復(fù)原乳加劇進(jìn)口

“由于此前一些不適宜的政策，一定程度上加大了進(jìn)口奶粉對(duì)中國(guó)奶業(yè)的沖擊，為保護(hù)國(guó)內(nèi)奶畜生產(chǎn)者和乳品消費(fèi)者利益，希望能夠盡快修訂滅菌乳、調(diào)制乳的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?！?1日，山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張志民接受記者...
2015-02-27