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中國狂“掃”澳繁殖奶牛國內(nèi)牛奶市場究竟有多渴？

中國液態(tài)乳消費(fèi)量持續(xù)增加，專家預(yù)計(jì)2012年中國的消費(fèi)量將達(dá)2300萬噸，比上年增加200萬噸。目前中國液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)近600家，約占乳制品生產(chǎn)企業(yè)總量80%；而常溫奶占據(jù)中國80%左右的液態(tài)奶市場份...
2012-05-09

首個(gè)政府令限制“買菜貴” 蔬菜經(jīng)營或回歸公益性

今年本市將首次制定《菜市場建設(shè)管理辦法》，要求居民區(qū)按規(guī)定配比建設(shè)或補(bǔ)建菜市場，并鼓勵(lì)蔬菜經(jīng)營回歸公益性。商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《辦法》目前正在制定當(dāng)中，作為首個(gè)將以政府令形式確立的、針對(duì)菜市場管理的...
2012-05-09

2012葡萄酒產(chǎn)銷脫節(jié) 葡萄酒價(jià)格必上揚(yáng)

2012年初傳出，俄羅斯由于凍災(zāi)影響，今年釀酒葡萄將減產(chǎn)20%。清明節(jié)前后，美國加州葡萄苗市場趨緊，價(jià)格翻番，重金難求。其主因，也是美國葡萄酒市場增長過快，釀酒葡萄趨緊，其訂貨價(jià)飆升三成，迫使很多酒莊...
2012-05-08

食品安全：我們是不是恐懼得有點(diǎn)多

“食品安全問題是一個(gè)國際問題，它能夠影響全世界所有的國家、所有的人，不管你是生活在比較發(fā)達(dá)的國家，還是發(fā)展中國家，面臨的挑戰(zhàn)都是一樣的。但是在一些國家，他們的食品體系更加發(fā)達(dá)，能夠?qū)κ称钒踩珕栴}作出更...
2012-05-08

食品飲料業(yè)為何“不吹不行”？

光明乳業(yè)去年就曾兩次提高產(chǎn)品售價(jià)，今年3月，光明入戶奶全部40款產(chǎn)品中又有35款提價(jià)，漲價(jià)幅度平均達(dá)3%。伊利等企業(yè)去年也紛紛上調(diào)旗下乳制品價(jià)格。乳業(yè)專家王丁棉表示，乳企銷量的提升，很大程度上依賴于廣...
2012-05-08

高端白酒經(jīng)銷商2012年將迎來大挑戰(zhàn)

一直從事酒水行業(yè)的老資格經(jīng)銷商往往會(huì)把傳統(tǒng)渠道作為自己運(yùn)營的一個(gè)內(nèi)部基礎(chǔ)在進(jìn)行扎實(shí)的修煉，越是半路出家的從業(yè)者，越往新型渠道，特殊渠道方面去尋找發(fā)展方向。
2012-05-08

衛(wèi)生部公布堅(jiān)果炒貨食品新國標(biāo)市場散裝攤位執(zhí)行難度大

近日，衛(wèi)生部組織制定了《堅(jiān)果炒貨食品》《糧食》《巧克力及其制品》等3項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，并向社會(huì)公開征求意見，其中堅(jiān)果炒貨是老百姓最常食用的零食，尤為受人關(guān)注。新國標(biāo)修改了熟制堅(jiān)果與籽類食品的過氧化值...
2012-05-08

北京市推行新標(biāo)碘鹽嚴(yán)禁企業(yè)變相加價(jià)

北京市衛(wèi)生局、市發(fā)改委、市工商局等部門昨天聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于做好實(shí)施新的食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)工作的通知》（以下簡稱《通知》），其中要求，食鹽經(jīng)營企業(yè)不得以更換包裝、加碘技術(shù)改造增加成本等理由，提高或變相提高食...
2012-05-08

白酒經(jīng)銷商如何做大做強(qiáng)？

精耕細(xì)作是經(jīng)銷商掌控渠道的不二法門。新時(shí)期的經(jīng)銷商要改變以往的“坐商”思想，逐步向“行商”或“贏商”的方向發(fā)展，主動(dòng)精耕市場，配合廠家從長遠(yuǎn)的眼光去考慮市場，但不能完全依賴于廠家，完全依賴于廠家等于放...
2012-05-08

高端調(diào)味品“高”在哪里？專家稱部分是在炒作

俗話說，三分選料，七分調(diào)味?？梢娬{(diào)味在家庭烹飪中的重要作用，價(jià)格高昂的高端調(diào)味品也因此走俏市場。記者走訪發(fā)現(xiàn)，一些高端醬油、食醋、雞精等使用的原料與普通產(chǎn)品差不多，但價(jià)格卻是其他產(chǎn)品的數(shù)倍乃至十幾倍。...
2012-05-08

洋奶粉“接力漲”利潤近100%

洋奶粉在中國市場的每次漲價(jià)計(jì)劃，彼此間有默契地配合。根據(jù)業(yè)內(nèi)掌握的情況，從2005年到現(xiàn)在，洋品牌平均每年提價(jià)幅度在15%左右，其高利潤絲毫不見下降的趨勢(shì)。
2012-05-08

多種蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲需大力發(fā)展農(nóng)超對(duì)接

在中國壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)表上也顯示，進(jìn)入5月份以來，壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價(jià)格指數(shù)一直是呈下降的趨勢(shì)。但是在5月份之前，4月份蔬菜價(jià)格指數(shù)是159.28%，雖然比3月份環(huán)比下降了9.3%，但是同比去年4月...
2012-05-07

白酒“兩公開”利于凈化酒業(yè)環(huán)境

近年來，一二線白酒和一些區(qū)域品牌白酒一直為假酒屢禁不絕所困擾，消費(fèi)者更是深受其害。這其中一個(gè)重要原因就是企業(yè)關(guān)鍵信息不能共享，尤其是酒的供應(yīng)量、銷售渠道等在很多企業(yè)眼里屬“機(jī)密級(jí)”的信息更是“深藏不露...
2012-05-07

按照計(jì)劃，市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門將對(duì)本區(qū)域食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和市、縣級(jí)質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管工作進(jìn)行自查，重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量安全管理情況以及質(zhì)監(jiān)部門對(duì)企業(yè)的日常監(jiān)督、違法行為依法查處情況等，并現(xiàn)場抽取企...
2012-05-07