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專家解答：如何科學(xué)食用牛初乳

專家說目前沒有證據(jù)顯示，牛初乳會引起早熟，所有的奶都含有或多或少的激素，這種激素是內(nèi)源的，非外源添加的，包括媽媽的母乳也含有內(nèi)源激素。
2012-04-28

皮革制造食用明膠獲專利讓誰尷尬

我國《專利法》第22條規(guī)定：授予專利權(quán)的發(fā)明和實用新型，應(yīng)當(dāng)具備新穎性、創(chuàng)造性和實用性。其中，對實用性的解釋是“是指該發(fā)明或者實用新型能夠制造或者使用，并且能夠產(chǎn)生積極效果”。事實證明，皮革制造食用明...
2012-04-28

問題食品“謠言惑眾”背后是傷不起的公信力

這問題有點像天問，問得人啞口無言。更讓人欲哭無淚的是，借著這股打黑打假的東風(fēng)，一些不負責(zé)任的謠言接二連三地出現(xiàn)：這個那個，統(tǒng)統(tǒng)都有問題！霎時間，陰風(fēng)四起，一片黑暗，鼻子下面的那張嘴似乎成為全世界最不安...
2012-04-28

膠囊行業(yè)提價一觸即發(fā)　下游藥廠遭遇“陣痛”

膠囊劑型占所有藥品劑型的比例為１０％－１５％，對于整個醫(yī)藥市場而言，不會產(chǎn)生巨大的波動。但從國家食品和藥品監(jiān)督管理局對全國３６０００個批次的膠囊藥品進行抽檢的力度來看，將有利于膠囊行業(yè)的整頓，規(guī)范其發(fā)...
2012-04-28

“白酒金三角”會否上升為國家戰(zhàn)略？

“將‘中國白酒金三角’上升為國家戰(zhàn)略目的是高度整合川南和黔北資源，在長江上游和赤水河流域打造一個新的經(jīng)濟增長極，帶動貴州和川南實現(xiàn)跨越發(fā)展?！痹拇ㄊ∥惺腋敝魅?，現(xiàn)四川省社科院黨委書記李后強教授在...
2012-04-27

只要有產(chǎn)品批號就可查到奶粉來源

買到問題奶粉怎么辦？如何向廠家求證奶粉質(zhì)量狀況及真?zhèn)?？“只要消費者提供產(chǎn)品批號，就可以馬上查到奶源是哪里，生產(chǎn)過程也一目了然?！庇浾呓兆咴L了廣州部分使用食品回溯系統(tǒng)的企業(yè)，發(fā)現(xiàn)食品回溯系統(tǒng)的應(yīng)用不僅...
2012-04-27

十二五中國將推進食品安全可追溯體系建設(shè)

《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》明確提出“十二五”時期食品工業(yè)發(fā)展的主要目標：繼續(xù)保持行業(yè)平穩(wěn)較快增長，到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值達到12萬億元，年均增長15%?！兑?guī)劃》還在加強標準體系建設(shè)、提高食品...
2012-04-27

中糧試水高端葡萄酒新營銷模式

中國葡萄酒行業(yè)當(dāng)前已從“普及型”消費向“改善型”消費轉(zhuǎn)化，酒類消費的“品牌化”和“高端化”趨勢明顯，而目前中國葡萄酒行業(yè)的營銷模式依然比較粗放。中糧君頂酒莊認為其間存在市場機會，從去年開始探索中國高端...
2012-04-27

西班牙成我國橄欖油最大進口國

之前國內(nèi)市場的進口橄欖油產(chǎn)地主要來自希臘、意大利和摩洛哥，但隨著西班牙擴大橄欖油對華出口，近年西班牙橄欖油在國內(nèi)的市場份額快速上升，目前已占到國內(nèi)市場份額的57.35%，位居第一。中國也成為了西班牙橄...
2012-04-27

質(zhì)檢為什么檢不出食品安全問題？

質(zhì)監(jiān)等部門都委托專業(yè)質(zhì)檢機構(gòu)來具體進行，但通常為事業(yè)單位的基層質(zhì)檢機構(gòu)，很多需要“自己養(yǎng)活自己”，在財務(wù)上頗為依賴企業(yè)送檢收費。這一層利益關(guān)系往往令質(zhì)檢機構(gòu)對抽檢并不熱心，甚至有時害怕得罪“企業(yè)客戶”...
2012-04-27

嬰幼兒配方食品盲目添加牛初乳增加嬰兒腎臟負擔(dān)

近日，衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于牛初乳產(chǎn)品適用標準問題的復(fù)函》，針對質(zhì)檢總局詢問關(guān)于進口牛初乳類產(chǎn)品適用標準問題進行了回應(yīng)。在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)食品標準執(zhí)行。
2012-04-27

進口葡萄酒對國內(nèi)市場的沖擊

從終端市場來看，在進口葡萄酒的輪番攻勢下，國產(chǎn)葡萄酒與進口葡萄酒的市場份額越來越接近。據(jù)鄭州市黃河食品城某商戶介紹，今年春節(jié)期間，國產(chǎn)葡萄酒銷量相比往年增長了近一倍，以售價50元/瓶—60元/瓶的葡萄...
2012-04-27

進口葡萄酒大市場隱藏大問題

近年來，由于消費水平的提高、大眾葡萄酒品鑒能力的增強以及飲酒習(xí)慣的變更等原因，中國葡萄酒市場呈現(xiàn)出高速增長態(tài)勢，巨大的市場潛力吸引了各葡萄酒生產(chǎn)國來中國市場淘金。據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2011年1...
2012-04-27

沾“洋”字身價陡增“洋奶粉”暴利驚人

國內(nèi)市場上惠氏奶粉旗下高端品牌“啟賦”系列1階段產(chǎn)品900克零售價為408元，號稱是新西蘭原裝原罐進口的光明培兒貝瑞奶粉定價為每900克418元~458元。一些消費者反映，中國市場上的新西蘭或澳大利亞...
2012-04-27