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豬肉價(jià)格小幅回升豬農(nóng)稱肉價(jià)奔八才不賠

隨著各項(xiàng)調(diào)控的實(shí)施和節(jié)假日的到來(lái)，豬肉價(jià)格擺脫了近四個(gè)月來(lái)的低迷，小幅回升。而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肉商和養(yǎng)殖戶又增添了新的顧慮：“大熱的天，本來(lái)就是淡季，漲價(jià)就更賣不動(dòng)了呀。”所以說(shuō)，豬肉價(jià)格，近期要漲也難...
2012-06-29

首個(gè)保健食品監(jiān)管條例出臺(tái) 2000種保健品或退市

價(jià)值1元錢的東西也能賣到100多元，在保健品市場(chǎng)這并不鮮見。記者從昨天在滬舉行的“2102天然及營(yíng)養(yǎng)保健品中國(guó)展及產(chǎn)業(yè)高峰論壇”上獲悉，醞釀長(zhǎng)達(dá)3年之久的《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》最快將在下月出臺(tái)。
2012-06-28

純花生油價(jià)格逼近監(jiān)測(cè)以來(lái)最高點(diǎn)

2008年以來(lái)，全國(guó)純花生油價(jià)格持續(xù)下降，2009年10月4日創(chuàng)下監(jiān)測(cè)以來(lái)最低點(diǎn)，每桶（5升）為87.82元，此后純花生油價(jià)格整體呈漲勢(shì)，進(jìn)入2012年4月份后漲速加快，6月27日價(jià)格已接近2008年...
2012-06-28

果凍行業(yè)期待安全“解凍”

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級(jí)高工、全國(guó)休閑食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)元曉梅指出，目前我國(guó)關(guān)于果凍產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)體系相對(duì)比較完善，包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，都有相應(yīng)的國(guó)標(biāo)，很多都是強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)。
2012-06-28

專家談?lì)A(yù)包裝食品標(biāo)簽新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)的影響

目前，食品致敏物質(zhì)標(biāo)示要求是推薦性的，個(gè)人認(rèn)為其主要原因是食物過(guò)敏的情況在東方消費(fèi)者中遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有西方消費(fèi)者普遍，風(fēng)險(xiǎn)較低；其次是除了大型特別是跨國(guó)的食品企業(yè)，我國(guó)絕大多數(shù)食品企業(yè)還缺乏標(biāo)示食品致敏物質(zhì)的...
2012-06-28

洋品牌頻見雙重標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)外罰款數(shù)億國(guó)內(nèi)罰數(shù)萬(wàn)

無(wú)獨(dú)有偶，著名的國(guó)際飲料品牌可口可樂上月也因“含氯門”事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。從最初的內(nèi)部員工爆料“疑似受到氯污染的可口可樂被當(dāng)成合格產(chǎn)品銷往市場(chǎng)”開始，可口可樂公司一直含混回應(yīng)、不正視問(wèn)題。
2012-06-28

白酒價(jià)格坐上“過(guò)山車”莫讓酒成為投機(jī)工具

茅臺(tái)跌價(jià)帶動(dòng)酒市遇冷，不少主流酒種難保千元大關(guān)。在一些大中城市的多處經(jīng)銷點(diǎn)，52度洋河夢(mèng)之藍(lán)M6、52度劍南春、52度典藏水井坊報(bào)價(jià)已逼近千元，不乏破千元的“促銷價(jià)”。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)外高檔紅酒市場(chǎng)也是...
2012-06-28

“十二五”食品工業(yè)機(jī)會(huì)加大

我國(guó)休閑食品的市場(chǎng)整個(gè)機(jī)構(gòu)對(duì)其后市的預(yù)測(cè)我們通過(guò)圖來(lái)可以說(shuō)明大家統(tǒng)一的觀點(diǎn)，無(wú)論說(shuō)后期是否按照方式運(yùn)行，但是機(jī)構(gòu)基本上都是一致看好，因?yàn)榭吹綇?5年開始到12年進(jìn)入了1000以上，1000以億元為單位...
2012-06-28

配方才是硬道理盤點(diǎn)四款世界級(jí)功能性飲料

隨著夏季的到來(lái)，飲料市場(chǎng)的銷售旺季也一同來(lái)臨。目前國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)多元化發(fā)展局面，正逐步向功能化、高端化、健康化方向發(fā)展，主打健康的各類功能性飲料將逐漸成為未來(lái)市場(chǎng)的主導(dǎo)。
2012-06-28

乳企頻砸重金自建牧場(chǎng) 分析稱前期盈利難

近年來(lái)，乳業(yè)龍頭自建牧場(chǎng)已成風(fēng)潮，伊利、蒙牛、光明等國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭布局全國(guó)牧場(chǎng)的動(dòng)作頻頻，先后砸下重金投資自建牧場(chǎng)。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的報(bào)告指出，當(dāng)前全國(guó)大型骨干企業(yè)自有奶源的比例達(dá)到30%至4...
2012-06-28

“三國(guó)”熱戰(zhàn)啤酒市場(chǎng)

啤酒行業(yè)的未來(lái)整體看好，目前中國(guó)年人均啤酒銷量為35.14升，與歐美平均80升的水平相距甚遠(yuǎn)，與新興市場(chǎng)國(guó)家相比也有一定差距，如巴西人均銷量達(dá)到65.3升。研究分析表明，人均GDP增速與人均啤酒消費(fèi)增...
2012-06-28

我國(guó)奶源內(nèi)外受困謹(jǐn)防現(xiàn)“大豆產(chǎn)業(yè)困局”

從整個(gè)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，奶牛養(yǎng)殖的困境反映出乳制品消費(fèi)市場(chǎng)的低迷。河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)袁運(yùn)生說(shuō)，乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心是乳品企業(yè)，但由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌不信任，中高端奶粉市場(chǎng)被國(guó)外洋品牌統(tǒng)治，消費(fèi)市場(chǎng)不景...
2012-06-27

臨界食品新規(guī)出臺(tái) 多數(shù)商場(chǎng)有專柜標(biāo)志卻不明

淄博市工商局制定出臺(tái)的流通環(huán)節(jié)食品退市和銷毀制度規(guī)定,經(jīng)營(yíng)者對(duì)臨界食品應(yīng)設(shè)置銷售專柜或加貼提醒標(biāo)簽。26日,規(guī)定實(shí)施兩周后,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),淄博多數(shù)商場(chǎng)已設(shè)立臨界食品專柜,但很少有商場(chǎng)表明專柜名稱。
2012-06-27

國(guó)家食藥監(jiān)局：提供營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)校食堂將建信用檔案

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃涉及的學(xué)校食堂往往基礎(chǔ)薄弱，設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)陋，從業(yè)人員素質(zhì)較低，食品安全隱患較多。因此《指導(dǎo)意見》要求有關(guān)地區(qū)按照“政府負(fù)責(zé)、部門協(xié)同、分級(jí)管理、以縣為主”的原則，認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管...
2012-06-27