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穩(wěn)定食品價(jià)格須解決產(chǎn)銷(xiāo)銜接問(wèn)題

實(shí)現(xiàn)價(jià)格穩(wěn)定的首要任務(wù)還是保持食品價(jià)格的穩(wěn)定，食品價(jià)格波動(dòng)主要是市場(chǎng)需求和供給能力之間沒(méi)有很好的銜接。因?yàn)槲覀児┙o方是以家庭為單位的小生產(chǎn)，所以信息不對(duì)稱。
2013-01-14

年貨市場(chǎng)貨全價(jià)漲白酒市場(chǎng)“飲”寒流

酒業(yè)資深觀察研究員孫延元在接受記者采訪時(shí)表示，白酒行業(yè)經(jīng)歷了“嚴(yán)禁酒駕”、嚴(yán)格征收消費(fèi)稅、“三公消費(fèi)”限制、白酒塑化劑、軍隊(duì)禁酒令等不利因素影響，預(yù)計(jì)2013年白酒行業(yè)銷(xiāo)售量會(huì)下滑10%左右。
2013-01-14

大豆進(jìn)口量?jī)r(jià)齊漲糧食安全面臨挑戰(zhàn)

在大豆進(jìn)口不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量卻呈現(xiàn)出逐年下滑態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，近幾年國(guó)內(nèi)大豆主產(chǎn)區(qū)，黑龍江大豆播種面積顯著縮減，2012年估測(cè)不到4000萬(wàn)畝。全國(guó)大豆種植面積預(yù)計(jì)將下降到1億畝以下，總產(chǎn)量將...
2013-01-11

中國(guó)糧食安全雖無(wú)近憂應(yīng)有遠(yuǎn)慮

在糧食豐收利好形勢(shì)下，國(guó)家相關(guān)部門(mén)依然提高警惕，密切關(guān)注國(guó)內(nèi)外糧食動(dòng)態(tài)發(fā)展。對(duì)于我國(guó)而言，最低收購(gòu)價(jià)、臨時(shí)收儲(chǔ)和政策性儲(chǔ)備糧拍賣(mài)“三大調(diào)控法寶”，確保了糧食安全的總體無(wú)虞。然而，隨著對(duì)外進(jìn)口依存度增加...
2013-01-11

中國(guó)調(diào)味品展走過(guò)8年風(fēng)雨路

從2005年首屆中國(guó)調(diào)味品展誕生之初至今，展會(huì)在保持著參展企業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，吸納了包括李錦記、海天、恒順、王致和、水塔陳醋、太太樂(lè)等國(guó)內(nèi)一級(jí)調(diào)味品企業(yè)常年贊助。至2012年中國(guó)調(diào)味品展，參展企業(yè)數(shù)...
2013-01-11

大豆進(jìn)口創(chuàng)新高產(chǎn)業(yè)政策醞釀?wù){(diào)整

“盡管大豆進(jìn)口有助于緩解國(guó)內(nèi)大豆供需矛盾，平穩(wěn)市場(chǎng)價(jià)格，但仍需將大豆的自給率保持在合理水平?！崩顕?guó)祥認(rèn)為，國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量和國(guó)家收儲(chǔ)量應(yīng)達(dá)到2000萬(wàn)至3000萬(wàn)噸，這樣才能在國(guó)際市場(chǎng)上具有對(duì)大豆的話語(yǔ)權(quán)...
2013-01-11

羊奶粉擠占牛奶粉市場(chǎng)顯趨勢(shì)

目前，全球已有一半的人在食用羊奶，羊奶粉在歐美國(guó)家被視為乳品中的精品，占據(jù)歐美市場(chǎng)份額的85%。但在我國(guó)，由于消費(fèi)者對(duì)羊奶認(rèn)知度低，做羊奶的企業(yè)往往將羊奶假充牛奶出售。因此，羊奶粉是最近幾年才出現(xiàn)的新...
2013-01-11

食用油消費(fèi)高峰 "毛油"無(wú)添加未必安全

臨近春節(jié)正是食用油消費(fèi)暴漲時(shí)期，近日卻接連曝出花生油黃曲霉素B1超標(biāo)和大豆油苯并（a）芘超標(biāo)事件。為此，食品安全專家提醒，消費(fèi)者選購(gòu)食用油時(shí)要避免不理性念頭，小型榨油機(jī)榨油工藝只是最簡(jiǎn)單的初步程序，榨...
2013-01-11

2013年中國(guó)奶制品仍將陸續(xù)提價(jià)

2012年，中國(guó)乳業(yè)伴隨著“食品安全”和“成本倒逼漲價(jià)”等主題詞緩慢增長(zhǎng)，上市公司表現(xiàn)則參差不齊。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，巨大的需求和產(chǎn)品的不斷升級(jí)將沖減食品安全所帶來(lái)的負(fù)面影響；
2013-01-11

零食中含有的添加劑詳細(xì)解析

零食，幾乎每個(gè)孩子都喜歡吃。近日，一項(xiàng)調(diào)查又給家長(zhǎng)們提了個(gè)醒。非營(yíng)利性機(jī)構(gòu)“iearth―愛(ài)地球”發(fā)布的一項(xiàng)《中國(guó)9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報(bào)告》顯示：有九種孩子常吃的零食含添加劑最多。
2013-01-11

消化壓力躑躅前行，豆類油脂不看空

`13年上半年，油脂油料市場(chǎng)新增供應(yīng)主要集中于南半球。作為12/13年度全球最大大豆生產(chǎn)國(guó)巴西，咨詢機(jī)構(gòu)預(yù)期，當(dāng)?shù)卮蠖共シN面積或達(dá)到2750萬(wàn)公頃，較上年增長(zhǎng)10%，帶動(dòng)產(chǎn)量到達(dá)8311萬(wàn)噸的歷史高位...
2013-01-11

2013 茶葉品牌如何快速崛起？

進(jìn)入2013年，“三圈時(shí)代”的特征會(huì)越來(lái)越明顯，中國(guó)茶葉行業(yè)會(huì)越來(lái)越意識(shí)到快速崛起的重要性。一個(gè)很顯然的原因是，大家都忙著進(jìn)入茶葉行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)自然會(huì)越來(lái)越激烈。例如，從前依靠馬拉肩扛能夠跟得上市場(chǎng)的變化...
2013-01-11

2013年白酒行業(yè)的格局必然發(fā)生變化

中國(guó)白酒高端、超高端陣營(yíng)將大幅度萎縮，其中，茅臺(tái)可以繼續(xù)超高端之路，五糧液、國(guó)窖1573之間超高端、高端酒的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈；而汾酒有可能在次高端有所作為。更為重要的是，以政商合體的團(tuán)購(gòu)模式將落幕，新的...
2013-01-10

白酒消費(fèi)漸行漸遠(yuǎn)行業(yè)老齡化？

白酒堪稱“國(guó)粹”，但如今，在追求時(shí)尚和品質(zhì)生活的80后、90后一代人眼中，它似乎已成為“老古董”的代名詞，只因其口感偏濃烈，飲用方式不時(shí)尚……面對(duì)其他酒類更加迎合年輕消費(fèi)者的品牌主張和市場(chǎng)創(chuàng)意表現(xiàn)，白...
2013-01-10