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轉(zhuǎn)基因食物是不可避免的選擇？

對于這個問題的探究對于未來解決人類的食物問題具有重要意義。這個問題的本質(zhì)并不是我們能做什么，而是我們可以接受什么。有些科學(xué)家警告稱試圖復(fù)制人類食用的肉制品將是徒勞無功的——這是又一種對于傳統(tǒng)食物的無知...
2013-01-07

進(jìn)口葡萄酒行業(yè)進(jìn)入了盤整期和洗牌階段

將來的中國葡萄酒市場將是產(chǎn)品多元化、百花齊放的市場。法國酒的市場份額會逐漸降低，其他國家的市場份額將會上升；紅葡萄酒的市場比例會下降，白葡萄酒、起泡酒的市場比例會上升。
2013-01-07

關(guān)稅下調(diào)不等于價格下降國產(chǎn)奶粉預(yù)計(jì)回暖

細(xì)微局部調(diào)整，很難影響整體市場價格。長期從事奶粉進(jìn)出口業(yè)務(wù)的林先生介紹說，本次涉及關(guān)稅下調(diào)的進(jìn)口奶粉范圍有限，只包括乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方等少數(shù)特殊嬰幼兒奶粉.
2013-01-07

碳酸飲料市場萎縮可口可樂借冰露突圍

可口可樂表示，2012年至2014年的未來3年里，將在中國市場再投入40億美元。“這些投資包括新廠的建立，對中西部市場以及二三線城市和農(nóng)村市場潛力的挖掘、創(chuàng)新以及全方位飲料策略的推進(jìn)三個方向。
2013-01-07

新食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施

《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》已于2013年1月1日起正式施行。新標(biāo)準(zhǔn)在食品類別中刪除了食鹽，意味著不再允許食鹽添加除碘之外的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，對嬰幼兒營養(yǎng)強(qiáng)化劑的品種、使用量、化合物來源等作出特別規(guī)定，適應(yīng)了...
2013-01-07

洋奶粉關(guān)稅降價格不降代購市場或降溫

從2013年1月1日起，特殊配方進(jìn)口嬰幼兒奶粉稅率從20%降至5%，較最惠國稅率降幅達(dá)75%。記者元旦期間走訪上海部分超市發(fā)現(xiàn)，國外品牌奶粉價格并未下降，而特殊配方進(jìn)口嬰幼兒奶粉“由于市場份額較小，且...
2013-01-07

白酒業(yè)2013存變預(yù)計(jì)行業(yè)營收增長20%

2012年，白酒行業(yè)在一片質(zhì)疑聲中落幕。因塑化劑帶來的蝴蝶效應(yīng)，使整個行業(yè)備受詬病。即便如此，“中國白酒業(yè)處在一個發(fā)展的關(guān)鍵時刻，面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇可謂前所未有。”貴州茅臺酒股份有限公司董事長袁仁國近日...
2013-01-07

多名專家稱去年我國食品安全總體向好

在過去的一年里，與食品安全相關(guān)的熱點(diǎn)話題層出不窮，從年初的螺旋藻、明膠到年中的熒光增白劑，再到歲尾的白酒塑化劑等事件，消費(fèi)者也被來自不同渠道的聲音“嚇蒙了”。
2013-01-06

新年物價重拾升勢新一輪漲價潮或來臨

我國多地近期出現(xiàn)雨雪天氣，蔬菜、豬肉、雞蛋等食品價格開始出現(xiàn)上漲。而隨著春節(jié)臨近，隨著春節(jié)臨近，物價上行壓力可能加大。有專家預(yù)計(jì)，物價進(jìn)入新一輪上漲周期。多家機(jī)構(gòu)也預(yù)計(jì)居民價格消費(fèi)指數(shù)將延續(xù)回升勢頭，...
2013-01-06

多地財政加大對肉菜等重要物資儲備資金支持

遼寧省撫順市財政局安排73萬元(人民幣，下同)豬肉應(yīng)急儲備資金，專門用于應(yīng)對自然災(zāi)害和各類突發(fā)事件引起的生活必需品市場異常波動，保證肉品市場供應(yīng)。當(dāng)?shù)亟M織符合資質(zhì)條件食品公司，落實(shí)市級儲備凍豬肉500...
2013-01-06

農(nóng)產(chǎn)品將溫和上漲油脂將具備投資機(jī)會

從通脹周期的角度來看，目前正處于新一輪通脹周期的起點(diǎn)階段，可以看到豬肉價格已經(jīng)連續(xù)出現(xiàn)了回升，豬糧比也反彈超過了6：1的盈虧平衡點(diǎn)，現(xiàn)在豬存量還是保持一個穩(wěn)定的狀態(tài)，需求卻以每年5%的速度增長，因此我...
2013-01-05

兒童膨化食品檢出鋁超標(biāo)

除食品添加劑超標(biāo)、菌落總數(shù)超標(biāo)等常規(guī)問題外，近日省質(zhì)監(jiān)局公布的2012年第12批次食品生產(chǎn)省級監(jiān)督抽查結(jié)果堪憂：常德“秦人村”擂茶被抽檢出強(qiáng)致癌物黃曲霉素B1超標(biāo)65倍，澧縣三級精煉棉籽油苯并（a）芘...
2013-01-05

兒童食品需要更苛刻的安全標(biāo)準(zhǔn)

國內(nèi)首家專注兒童環(huán)保教育的非營利機(jī)構(gòu)“iearth-愛地球”近日發(fā)布了《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報告》。調(diào)查顯示，中國兒童食品添加劑攝入情況不容樂觀——被調(diào)查兒童食用含添加劑食品的頻率普遍...
2013-01-05

乳酸菌產(chǎn)品營養(yǎng)價值由誰決定

近年來，乳酸菌產(chǎn)品都以“腸道健康”概念為主打，憑著健康理念和獨(dú)特口味成為市場新寵。市面上常見活性乳酸菌產(chǎn)品有乳酸菌飲品、酸奶、酸奶冰淇淋等，營養(yǎng)價值主要由所含菌的品質(zhì)、活性和活菌量決定。
2013-01-05