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食品問題豈能“戲說”

針對食品問題，政府關(guān)心，社會(huì)關(guān)注，百姓關(guān)切。抓好食品安全工作，已成為全社會(huì)的共同責(zé)任。要想做到食品安全，需要企業(yè)自律，部門監(jiān)管，社會(huì)監(jiān)督。我們每個(gè)人，在遇到食品問題小道消息時(shí)，要做到不信謠、不傳謠。
2012-12-28

白酒行業(yè)轉(zhuǎn)為結(jié)構(gòu)性增長

中國白酒“拐點(diǎn)論”的說法有一定道理，今年眾多白酒經(jīng)銷商的經(jīng)營遇到了一定困難，白酒生產(chǎn)企業(yè)也不像前幾年一樣集體高速增長，部分品牌增速明顯放緩，更有一些企業(yè)出現(xiàn)下滑，但是，中國未來白酒的市場潛力依然很大，...
2012-12-28

食品安全出新規(guī): 生產(chǎn)毒害食品將終身禁入行

《北京市食品安全條例》、《北京市濕地保護(hù)條例》昨天經(jīng)市十三屆人大常委會(huì)第37次會(huì)議審議通過，將分別于明年4月1日和5月1日實(shí)施。根據(jù)新規(guī)，食品企業(yè)不良信息將統(tǒng)一曝光，二審中恢復(fù)的“問題食品區(qū)域下架”、...
2012-12-28

“禁酒令”施威名牌白酒轉(zhuǎn)戰(zhàn)中端市場

在高檔白酒“時(shí)運(yùn)不濟(jì)”的光景下，軍委一紙“限酒令”，迅速拉低了茅臺(tái)在資本市場的身價(jià)。昨日，貴州茅臺(tái)開盤報(bào)212.01元，后放量跳水，盤中一度跌逾7%，截至收盤跌逾5%。其他白酒股也受到“牽連”，洋河...
2012-12-28

葡萄酒進(jìn)口量大升本土龍頭選擇“跟莊”

國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)決定“跟莊”分享進(jìn)口葡萄酒的財(cái)富“紅利”。據(jù)悉，以張?jiān)Ｖ鞔虻母叨司魄f酒為例，從2008年以來銷售額年復(fù)合增長率達(dá)45%以上。其中，張?jiān)Ｒ皇执蛟炱鸬拿嫦蛉颉矮C艷”的國際酒莊聯(lián)盟貢獻(xiàn)功不可...
2012-12-28

強(qiáng)化食品安全需普遍適用重典

目前，食品生產(chǎn)和經(jīng)營存在的主要問題是，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，既有惡意犯罪造成的食品安全隱患，也有食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)缺失和標(biāo)準(zhǔn)混亂造成的安全隱患。在經(jīng)營環(huán)節(jié)，以劣充好牟取額外利潤的沖動(dòng)，始終存在，而違法成本常常過低。
2012-12-28

兒童食品更需要苛刻的安全標(biāo)準(zhǔn)

目前我國針對嬰幼兒食品的國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)只有5個(gè)。這些標(biāo)準(zhǔn)所適用的范圍都在3周歲以下，且只覆蓋了一些嬰幼兒必需食品，并不完善。而對于3周歲以上的低齡兒童，我國還沒有專門的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，更沒有明確的兒童...
2012-12-28

進(jìn)補(bǔ)催漲保健品價(jià)格高端滋補(bǔ)品需求旺

近年來高端滋補(bǔ)保健品的市場份額有所擴(kuò)大。以立鉆牌鐵皮楓斗系列產(chǎn)品為例，其2010年杭州市場銷售額較2009年增長兩成以上，今年1月份起的銷售額較去年同期增長也在一成以上。
2012-12-28

"根據(jù)國家的相關(guān)規(guī)定，預(yù)包裝食品現(xiàn)在也有標(biāo)簽使用規(guī)范，但從明年1月1日起，標(biāo)簽內(nèi)容會(huì)更加豐富。"12月25日上午，市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所食品化工部主任、營養(yǎng)與食品安全博士張輝珍做客市食安辦，講解明年起強(qiáng)...
2012-12-27

極端天氣頻繁農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上漲年年有

度過50年一遇的美國大旱后，北半球正接受著70年來最嚴(yán)酷的冷冬洗禮。圣誕節(jié)期間，全球各地都在為極端天氣發(fā)愁，而農(nóng)業(yè)作為靠天吃飯的品種，在極端天氣情況下，更顯得異常脆弱，這也導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性行情年年發(fā)生...
2012-12-27

“走極端”解決不了食品安全問題

“絕對論”顯然忽視了包含農(nóng)業(yè)科技、食品添加技術(shù)、衛(wèi)生防疫技術(shù)等內(nèi)容在內(nèi)的正面效應(yīng)，簡單把科技等同于危險(xiǎn)，認(rèn)為回歸原始才算安全。事實(shí)上，將產(chǎn)品在合適的時(shí)間投入恰當(dāng)?shù)膭┝坑糜谑称芳庸るx不開懂行的人，并且要...
2012-12-27

調(diào)查顯示：兒童食品中添加劑使用頻率偏高

被調(diào)查兒童食用含添加劑食品的頻率普遍偏高，可能會(huì)存在潛在風(fēng)險(xiǎn)；大量不被允許應(yīng)用于嬰幼兒食品中的添加劑，仍廣泛出現(xiàn)在低齡兒童常食用的食品中；在歐美國家被禁用的食品添加劑在我國仍廣泛食用，如胭脂紅、檸檬黃...
2012-12-27

歲末變臉白酒銷量下滑紅酒海參欲上位

塑化劑風(fēng)波席卷白酒市場，島城歲末禮品市場難免受波及。11月19日，酒鬼酒被爆塑化劑超標(biāo)，隨后，茅臺(tái)也陷入“塑化劑門”。受此影響，島城白酒市場銷量下滑明顯。眼看到了元旦、春節(jié)兩大節(jié)日，記者從島城賣場、商...
2012-12-27

調(diào)味品發(fā)掘食品功能配料新方向

商場如戰(zhàn)場，落后即淘汰是市場經(jīng)濟(jì)亙古不變的規(guī)則，各行各業(yè)企業(yè)紛紛對準(zhǔn)行業(yè)特點(diǎn)發(fā)力，不斷地推出新技術(shù)、新概念博取生存之路。在調(diào)味品行業(yè)，注重“色香味”俱全，對于身處與餐飲密不可分的調(diào)味品企業(yè)來說，突出表...
2012-12-27