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農(nóng)產(chǎn)品降費(fèi)護(hù)航穩(wěn)物價(jià)確保政策最終落實(shí)

從目前我國的CPI走勢看，食品價(jià)格一直是影響CPI走勢的主要因素，其中農(nóng)產(chǎn)品的走勢更是不可忽視的重要因素。2012年12月，全國蔬菜價(jià)格同比上漲14.8%，上漲最高的地區(qū)漲幅達(dá)到40.8%，蔬菜價(jià)格的...
2013-01-17

白酒“價(jià)格戰(zhàn)”浮云背后品牌王道

歲末臨近,白酒市場進(jìn)入了銷售旺季,各大商場和名酒專賣店推出各種優(yōu)惠招攬顧客,中低端白酒市場“買一贈(zèng)一”、“買酒返現(xiàn)”、“買酒送提貨卡”的優(yōu)惠活動(dòng)名目繁多,但仔細(xì)一看還是圍繞價(jià)格做文章,中低端白酒市場似...
2013-01-16

地方出臺(tái)禁酒令加速白酒走向分化

白酒營銷專家肖竹青認(rèn)為，茅臺(tái)對經(jīng)銷商開罰單說明真的遇到大問題了。茅臺(tái)渠道存貨很多，但是因?yàn)檐婈?duì)禁酒和國家反腐的深入，未來茅臺(tái)必須“下?！比フ沂袌觯挥羞M(jìn)軍激烈的商務(wù)用酒市場，才能真正救茅臺(tái)。
2013-01-16

奶業(yè)供求鏈扭曲大品牌商壟斷奶源

國際金融危機(jī)以來，國際奶價(jià)動(dòng)蕩走低，在西方奶業(yè)，奶賤傷農(nóng)問題普遍而突出。當(dāng)前，歐盟國家每公升牛奶僅售0.2歐元(約合0.26美元)至0.25歐元(約合0.33美元)，澳洲每公升牛奶價(jià)格零售價(jià)不過1澳元...
2013-01-16

糕點(diǎn)反式脂肪酸有可能為零

反式脂肪酸含量為0可能嗎？中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長趙艷萍接受采訪時(shí)曾表示，這是可能的。趙艷萍稱，傳統(tǒng)的油脂氫化過程的確會(huì)產(chǎn)生部分反式脂肪酸，但氫化油脂絕不等于反式脂肪酸。
2013-01-16

國內(nèi)奶品質(zhì)量頻發(fā) 地產(chǎn)鮮奶更受青睞

為提高鮮奶產(chǎn)量，我市地產(chǎn)奶品企業(yè)不斷提高養(yǎng)殖規(guī)模、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種奶牛、改良飼喂管理，目前全市規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)戶達(dá)到33家，奶牛存欄量達(dá)到2萬4千頭，去年牛奶產(chǎn)量達(dá)到13萬噸。
2013-01-16

農(nóng)產(chǎn)品市場走勢:食用油價(jià)格將高位運(yùn)行

2012年我國糧食總產(chǎn)量11791億斤，比上年增3.2%，玉米產(chǎn)量首次超過稻谷，改善了糧食內(nèi)部結(jié)構(gòu)性矛盾。從庫存看，2012年9月末全國糧食庫存處于歷史較高水平，同比增9.9%，其中政策性糧食庫存增幅...
2013-01-16

限價(jià)令沒滿月即流產(chǎn) 茅臺(tái)業(yè)績拐點(diǎn)來臨？

茅臺(tái)獨(dú)斷專行的做法招來的是國家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)督檢查與反壟斷局和貴州省物價(jià)局的檢查情況，并導(dǎo)致取消限價(jià)令的結(jié)果。而五糧液的表現(xiàn)則不錯(cuò)，有報(bào)道稱，五糧液的價(jià)格在節(jié)前開始回升，證明了五糧液的應(yīng)對策略和扶持政策...
2013-01-16

北京16類年貨食品須加“營養(yǎng)標(biāo)簽”

“今年有很多創(chuàng)新的方面，相信會(huì)給大家不同的視覺和味覺的感受。”北京稻香村的負(fù)責(zé)人向記者透露，今年稻香村的年貨除了傳統(tǒng)糕點(diǎn)之外，還推出了針對年輕人口味的乳酪味糕點(diǎn)和方便探親攜帶的“北京年禮”等多款特色年...
2013-01-16

葡萄酒業(yè)入“洗牌”時(shí)代行業(yè)門檻提高

在全球葡萄酒產(chǎn)量下滑的大背景下，中國的葡萄酒市場依然保持上升態(tài)勢，全世界的目光都對準(zhǔn)了中國市場。對于本土葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒在2012年的市場份額，誰也無法提供準(zhǔn)確的數(shù)字，但是兩者的交鋒已經(jīng)到了一個(gè)新的...
2013-01-16

調(diào)味品企業(yè)開放工廠回應(yīng)塑化劑傳言

2012年年末，整個(gè)白酒行業(yè)陷入塑化劑風(fēng)波，而后有認(rèn)證微博曝出醬油醋等調(diào)味品也含有塑化劑。此后，眾調(diào)味品企業(yè)迅速作出回應(yīng)，并陸續(xù)有企業(yè)開放生產(chǎn)基地。日前記者在李錦記醬油生產(chǎn)區(qū)看到，1800多個(gè)身標(biāo)編號(hào)...
2013-01-16

從產(chǎn)值看食品行業(yè)地區(qū)集中度

從2012年前11個(gè)月產(chǎn)值完成情況來看，全國食品行業(yè)共完成工業(yè)總產(chǎn)值14,290.73億元，同比增長20.71%。比重主要集中在山東、河南、廣東、天津、福建、遼寧、河北等地區(qū)。其中：山東省完成累計(jì)工業(yè)...
2013-01-15

食品安全熱點(diǎn)：不能以外國標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)

針對去年4月老酸奶、果凍的“明膠門”事件，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級(jí)高工孫穎解讀說：“老酸奶、果凍添加工業(yè)明膠一事沒有依據(jù)，屬于非食品安全事件。如果以工業(yè)明膠冒充藥用明膠制成藥用膠囊，造成嚴(yán)重鉻污染...
2013-01-15

2012大米進(jìn)口或激增4.5倍重蹈大豆覆轍

2012年中國大米進(jìn)口量同比增長將超過4.5倍，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的260萬噸。這將使中國成為僅次于尼日利亞的全球第二大大米進(jìn)口國。長久以來，中國大米市場一直處于自給自足狀態(tài)，在過去50年中，中國僅有4年是大...
2013-01-15