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奶制品價格正在面臨新一輪的全面上漲

國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2012年前10個月，國內(nèi)乳制品累計產(chǎn)量20419千噸，同比增長5.7%,其中液體乳產(chǎn)量17278千噸，同比增長4.38%;固體乳制品產(chǎn)量3164千噸，同比增長13.53%,其...
2013-01-23

食品添加劑標準急需“兒童版”

兒童是一個國家和民族的未來和希望，兒童食品安全關(guān)系到兒童自身的成長和健康，更關(guān)系到國民整體素質(zhì)。我們需要花大氣力強調(diào)保障兒童食品安全的意義，進一步完善國家標準、檢測標準和質(zhì)量認證體系，強化生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)...
2013-01-23

紅酒標簽全是外文嚴重違規(guī)統(tǒng)統(tǒng)拿下

擺賣25個品種的紅酒,只有18個品種有中文標簽。22日下午,市北工商部門在浦口路一公寓里查出852瓶無中文標簽的紅酒,當場查扣。對于紅酒為何沒有中文“身份證”,賣家的解釋竟是,怕破壞了紅酒的原包裝。
2013-01-23

食品“不含添加劑”都是騙人的

由于人們談食品添加劑色變，很多酒店、學校食堂打出了：本店不使用任何食品添加劑，有些食品也打著：本品不含食品添加劑等等。孫寶國說，這些都是騙人的，食品添加劑我們每天都繞不開。
2013-01-23

利益難以調(diào)和《食用植物調(diào)和油標準》難產(chǎn)

調(diào)和油又稱調(diào)合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。在國內(nèi)市場上，食用油巨頭金龍魚最早向市場推出1∶1∶1概念的調(diào)和油，隨后，其它品牌也快馬跟上搶食。
2013-01-23

面子消費還能不能撐住白酒市場

走過黃金10年之后，白酒業(yè)產(chǎn)能過剩的跡象，讓很多業(yè)內(nèi)人士擔憂。2012年11月，塑化劑問題讓消費者心存疑云。這還沒完，12月底，中央軍委的“禁酒令”，又讓白酒集體在資本市場表現(xiàn)遇冷。很多“憋不住”的經(jīng)...
2013-01-22

小麥價飆升致面粉漲價分析稱還將高位運行

今年以來，全國面粉價格漲勢明顯。與2013年1月1日相比，1月20日全國標一粉、特一粉價格分別上漲3.4%、1.7%?！凹s九成省區(qū)市的面粉價格上漲，北京、海南、重慶的價格漲幅居前。”
2013-01-22

食品“變身劑”主要銷往飯店

發(fā)達國家對食品添加劑嚴格管控，不符合標準、安全性難以驗證的食品添加劑不允許上市流通。但是我國像食用香精這一類復合型食品添加劑卻沒有國家標準或標準粗略。這樣的產(chǎn)品大行其道，令人擔憂
2013-01-22

2013，我國白酒怎么走？

影響白酒行業(yè)短期發(fā)展的因素是投資拉動。 2010年以來白酒行業(yè)的發(fā)展行情與 2009年開始的 4萬億基本建設(shè)投資有著很大的相關(guān)性。那么基于這一點，2013年地方政府版的十幾萬億的投資也將在未來兩三年內(nèi)...
2013-01-22

功能飲料市場擴容機會多多

從2002年開始，功能飲料就開始在中國飲料市場刮起一股猛烈的旋風，不僅有紅牛、脈動這類 “特殊用途飲料”呼風喚雨，更有王老吉等涼茶類飲料紅遍大江南北。中國功能飲料早已形成一個近千億的市場，而在即將到來...
2013-01-22

當前國內(nèi)外經(jīng)濟格局出現(xiàn)了重大轉(zhuǎn)變，為乳企海外投資創(chuàng)造了難得的“窗口期”。國內(nèi)方面，經(jīng)濟增速進一步放緩，但相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐正在加快。乳品產(chǎn)業(yè)面臨食品安全、生產(chǎn)成本上升等問題，亟待調(diào)整升級。
2013-01-22

2012年中國乳制品行業(yè)發(fā)展狀況分析

奶源生產(chǎn)供給存有缺口，同時原奶收購價已失成本優(yōu)勢，國內(nèi)使用還原奶粉的企業(yè)更是越來越依賴進口奶粉，導致每年洋奶粉進口劇增。據(jù)悉，中國近兩三年來每年還得從國外進口60萬-90萬噸的奶粉及其他奶制品作為補充...
2013-01-22

網(wǎng)購洋奶粉有隱患正研究監(jiān)管方式

“網(wǎng)購國外奶粉是個隱患?！弊蛱欤状纬蔀槭姓f(xié)委員的北京出入境檢驗檢疫局黨組書記、局長齊京安表示，正在研究網(wǎng)購國外奶粉的監(jiān)管方式，有望在法律更加完善后加強網(wǎng)購國外奶粉的安全監(jiān)管。此外，他透露，北京將建...
2013-01-22

葡萄牙葡萄酒在中國實現(xiàn)較快增長

國際葡萄酒烈酒研究機構(gòu)分析家JoseHermoso稱，如果擴大生產(chǎn)，就需要企業(yè)合并，投資現(xiàn)代化壓榨釀酒設(shè)備，取代葡萄牙傳統(tǒng)的敞口石槽(Lagares)。傳統(tǒng)的葡萄牙紅酒都是在敞口石槽中赤腳踩踏壓榨，帶...
2013-01-22