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國產(chǎn)奶粉回暖市場完善消費日趨理性

細(xì)微局部調(diào)整，很難影響整體市場價格。業(yè)內(nèi)人士表示，本次涉及關(guān)稅下調(diào)的進(jìn)口奶粉范圍有限，只包括乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方等少數(shù)特殊嬰幼兒奶粉，此類進(jìn)口奶粉只適合乳糖不耐受、腹瀉期...
2013-01-22

魚翅產(chǎn)品風(fēng)波不斷安全堪憂、消費畸形

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅說，從營養(yǎng)學(xué)的角度講，魚翅的主要成分是膠原蛋白，還有少量的礦物質(zhì)。大分子蛋白質(zhì)在人體中不會被直接吸收，膠原蛋白在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為氨基酸。
2013-01-21

勾兌泛濫市場難覓真果醋

《發(fā)酵型蘋果醋飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)已實施半年多，武漢的果醋市場如何？近日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，武漢市場上的果醋飲料大多為勾兌產(chǎn)品。專家和業(yè)內(nèi)人士稱，勾兌果醋比發(fā)酵果醋成本低得多，"差價在六倍左右"。
2013-01-21

2012中國乳制品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

奶源生產(chǎn)供給存有缺口，同時原奶收購價已失成本優(yōu)勢，國內(nèi)使用還原奶粉的企業(yè)更是越來越依賴進(jìn)口奶粉，導(dǎo)致每年洋奶粉進(jìn)口劇增。據(jù)悉，中國近兩三年來每年還得從國外進(jìn)口60萬-90萬噸的奶粉及其他奶制品作為補(bǔ)充...
2013-01-21

2012食品行業(yè)年度“大戲”落下帷幕

在“十二五”時期，中國將推進(jìn)食品安全可追溯體系建設(shè)，支持食品企業(yè)與信息技術(shù)企業(yè)合作，開發(fā)應(yīng)用可追溯信息技術(shù)，建立集信息、標(biāo)識、數(shù)據(jù)共享、網(wǎng)絡(luò)管理等功能于一體的食品可追溯信息系統(tǒng)。
2013-01-21

高端白酒承壓三線白酒迎來機(jī)遇

一線高端酒的調(diào)整給三線酒帶來了機(jī)會。三線高檔酒不僅在渠道控制力方面占據(jù)優(yōu)勢，而且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)升級的空間較大，這也成為券商在年內(nèi)關(guān)注的新標(biāo)的。國金證券分析師陳鋼認(rèn)為：“高端酒仍處于庫存出清過程等待需求的...
2013-01-21

糧食進(jìn)口"威脅論"太夸張影響全球市場有限

去年糧食進(jìn)口的激增使得中國成為世界第二大大米和大麥進(jìn)口國，玉米和小麥進(jìn)口也分別進(jìn)入全球前10名和前20名。人們開始憂慮中國的糧食自給率受到威脅，國外更是擔(dān)心中國的糧食需求將導(dǎo)致全球糧食供應(yīng)短缺。
2013-01-21

食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)急需“兒童版”

按照相關(guān)規(guī)定，我國0—3周歲嬰幼兒食品中的奶粉和米粉等配方食品，都作出了嚴(yán)格的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)要求，除此之外，兒童食品沒有其他特別規(guī)定。一方面，兒童食品中添加劑執(zhí)行的是《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，與成人食品...
2013-01-21

茅臺五糧液高價泡沫面臨破滅

茅臺和五糧液公司近日發(fā)表聲明稱，根據(jù)國家發(fā)改委等部門的價格監(jiān)督檢查，將嚴(yán)格依據(jù)《反壟斷法》進(jìn)行整改。這些聲明被業(yè)界解讀為兩家企業(yè)已經(jīng)放棄了此前針對各級經(jīng)銷商的 “最低售價”、“保價令”等營銷規(guī)定。
2013-01-21

反壟斷再出劍白酒接連撤銷限價令

白酒業(yè)的火熱帶來了豐厚的利潤，人們漸漸弄不明白，白酒的成本究竟是多少。上述人士介紹說，現(xiàn)在人們在消費白酒時，不僅考慮這是何種糧食釀造的，還要考慮宴請時招待者的“面子”。
2013-01-21

中國啤酒的大品牌時代

國外啤酒巨頭虎視眈眈，國內(nèi)啤酒行業(yè)之間的競爭也日趨激烈化，據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2011年燕京啤酒、青島啤酒、雪花啤酒三個企業(yè)的總銷量占據(jù)了啤酒市場將近50%的份額，中國啤酒已經(jīng)走入了大品牌時代...
2013-01-18

乳品加工企業(yè)近四成虧損原奶收購價全球第四

奶源生產(chǎn)供給存有缺口，同時原奶收購價已失成本優(yōu)勢，國內(nèi)使用還原奶粉的企業(yè)更是越來越依賴進(jìn)口奶粉，導(dǎo)致每年洋奶粉進(jìn)口劇增。據(jù)悉，中國近兩三年來每年還得從國外進(jìn)口60萬-90萬噸的奶粉及其他奶制品作為補(bǔ)充...
2013-01-18

市面茅臺價格依然堅挺

1月15日，貴州茅臺集團(tuán)在其官方網(wǎng)站上發(fā)布了一則公告：公司決定取消以前違反壟斷法有關(guān)的營銷政策，并在國家發(fā)改委價格監(jiān)督檢查與反壟斷局和貴州省物價局的指導(dǎo)下，嚴(yán)格依據(jù)反壟斷法立即進(jìn)行徹底整改，具體措施隨...
2013-01-18

白酒行業(yè)未來十年看組織力

在經(jīng)歷了波折不斷的2012年之后，五糧液和郎酒這兩家白酒的百億級龍頭企業(yè)先后在營銷組織結(jié)構(gòu)上著手變革。一石激起千層浪。緊隨其后，西鳳酒、瀘州老窖、劍南春也開始采取動作?！白兏铩背蔀榱?013年白酒的一...
2013-01-18