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中國有機葡萄酒奪得世界大獎國產(chǎn)葡萄酒讓全球驚艷

日前，2017帕耳國際有機葡萄酒評獎大賽在德國烏姆市落幕。共有來自25個國家的1094款酒參賽，其中中國有機葡萄酒獲得大金獎1個、金獎20個、銀獎24個、推薦酒獎1個，金獎、銀獎數(shù)量較2016年有大幅度提升，再次向世界展現(xiàn)了中國有...
2017-07-14

當(dāng)豆乳遇到益生菌：引領(lǐng)國民營養(yǎng)新理念

當(dāng)豆乳遇到益生菌：引領(lǐng)國民營養(yǎng)新理念開創(chuàng)蛋白飲品新天地首屆益生菌酸豆奶（乳）技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用創(chuàng)新高層研討會舉辦
2017-07-14

“豬周期”魔咒又起？豬肉價格連續(xù)五個月下跌

據(jù)央視財經(jīng)報道，豬肉價格在1月份同比上漲7 1%后，連續(xù)五個月同比下跌。專家分析稱，豬肉價格在達到高位后很難持續(xù)，自然逐步下滑跌向波谷。隨著農(nóng)業(yè)逐步開放，豬肉市場必將面臨巨大進口壓力，長遠(yuǎn)來看，價格持續(xù)高位運行不大...
2017-07-14

品質(zhì)消費需求提升中國葡萄酒業(yè)結(jié)構(gòu)需調(diào)整

中國葡萄栽培歷史十分悠久。但是，長期以來由于中國特有的歷史條件、食品結(jié)構(gòu)和飲酒習(xí)慣，中國葡萄酒業(yè)發(fā)展得一直比較緩慢。但是隨著國內(nèi)消費升級，中國本土的葡萄酒品牌得到了長足的發(fā)展，葡萄酒業(yè)正在進入多元化時代。
2017-07-13

2016年銷售額200億元休閑食品已站上風(fēng)口

近些年，國內(nèi)休閑零食品牌陸續(xù)上市，街頭巷尾的零食專賣店也越來越多。據(jù)不完全統(tǒng)計，來伊份、良品鋪子、鹽津鋪子、三只松鼠、百草味、好想你等國內(nèi)知名零售品牌在2016年的銷售額共計達到了200億元左右。
2017-07-13

餐飲新勢力玩法更多樣

2016年中國餐飲市場規(guī)模突破3 5萬億元，呈現(xiàn)出行業(yè)競爭加劇，中小餐飲發(fā)展勢頭強勁；餐飲業(yè)玩法日趨多樣，新型餐飲服務(wù)商不斷涌現(xiàn)，餐飲消費生態(tài)更豐富；消費主力年輕化等特點。新的餐飲營銷模式、年輕的消費群體、新崛起的消...
2017-07-11

國家食藥監(jiān)總局發(fā)布食品安全消費提示匯編

7月6日，由國家食品藥品監(jiān)管總局委托中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會，以保障公眾食品安全為出發(fā)點，以指導(dǎo)科學(xué)消費為落腳點，著眼于日常消費量大的食品品種，針對可能的食品安全熱點和消費誤區(qū)，結(jié)合不同季節(jié)食品消費特點，邀請相關(guān)行業(yè)...
2017-07-11

國產(chǎn)葡萄酒尋路突圍：靜下心來才能做好自己

2012年開始，限制三公消費讓葡萄酒行業(yè)陷入低谷，而3年調(diào)整期之后，改換完增長引擎的酒類行業(yè)迎來復(fù)蘇，但葡萄酒行業(yè)卻呈現(xiàn)分化趨勢，進口葡萄酒大幅增長，沖擊之下，國產(chǎn)葡萄酒市場萎縮、份額降低。但記者了解到，隨著這一系...
2017-07-10

食品安全新問題涉互聯(lián)網(wǎng)犯罪超四成

公安部表示，下一步將繼續(xù)深化與電商企業(yè)、第三方支付平臺等的合作，推動企業(yè)查找薄弱環(huán)節(jié)、及時堵塞漏洞，并及時為公安機關(guān)打擊犯罪提供支持。
2017-07-10

國內(nèi)乳企全球布局羊奶源羊奶粉行業(yè)成待開發(fā)藍(lán)海

2016年國內(nèi)嬰童食品規(guī)模超1300億元，其中奶粉占比超九成，2005年-2015年銷售額從72億元增長到713億元，10年復(fù)合增長率25 8%。而隨著消費結(jié)構(gòu)升級，產(chǎn)品高端化趨勢明顯。然而，一個不爭的事實就是，在奶粉配方注冊制下，一些靠...
2017-07-07

食品安全依靠自律與共治新難題倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型

中國從事食品生產(chǎn)和經(jīng)營的企業(yè)大約有1400萬家，這是一個非常龐大的數(shù)目。6月30日，作為食品行業(yè)的國際性分享平臺，七星思享匯如期舉行。此次舉辦時間正處于全國食品安全宣傳周，這讓關(guān)乎每一個人的食品安全問題成為聚焦熱點。
2017-07-07

高端酸奶增長迅速乳企競相加碼

隨著美國最大的高端有機酸奶品牌Stonyfield被法國公司Lactalis收入囊中，乳業(yè)企業(yè)在酸奶市場方面的布局再次受到關(guān)注。近年來，乳業(yè)整體增長乏力，但酸奶業(yè)務(wù)增勢迅速。業(yè)內(nèi)人士表示，目前酸奶是整個乳制品行業(yè)增長最快的子品類...
2017-07-06