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“綠色、有機、無公害”的那些事兒

有媒體近日曝出市場上流通的“有機蔬菜”等有機食品充斥著大量假冒偽劣產(chǎn)品，其生產(chǎn)流程并不符合有機食品的標(biāo)準(zhǔn)，但是通過“花錢買證”及貼牌生產(chǎn)等方式“洗綠”后，其價格卻能達(dá)到普通蔬菜價格的數(shù)倍，從而獲取暴利。
2017-08-28

少數(shù)民族精深加工農(nóng)產(chǎn)品“闖入”世界頂級酒店

百元一斤的有機延邊黃牛肉不僅在本來生活網(wǎng)等高端網(wǎng)購平臺熱銷，而且也常年受到在世界頂級酒店美國萬豪國際集團就餐客人的青睞。
2017-08-28

上半年餐飲業(yè)運行平穩(wěn)

　近日，餐飲產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺“餐數(shù)”發(fā)布《2017年上半年中國餐飲業(yè)運行報告》。報告顯示，2017年上半年，全國餐飲整體運行平穩(wěn)，餐飲總收入為18546億元，較2016年同比增長11 2%
2017-08-27

食品級磷酸鹽行業(yè)謀劃轉(zhuǎn)型升級

食品級磷酸鹽系列品種是食品加工中不可缺少的食品添加劑，早在上世紀(jì)初就被歐美等發(fā)達(dá)國家用于食品的加工中。
2017-08-25

方便面龍頭企業(yè)搏擊中高端市場

隨著消費觀念的不斷提升，低端方便面已不能滿足消費者需求，方便面市場迎來主流產(chǎn)品的換檔升級和消費升級。對于康師傅和統(tǒng)一而言，搶占方便面高端市場成為當(dāng)前的重要任務(wù)。
2017-08-25

上半年羊奶粉業(yè)績大漲上游問題待解

乳業(yè)新政余波下，快速增長的羊奶粉行業(yè)正在成為國內(nèi)乳企避險的空間。在行業(yè)內(nèi)看來，新政和跨境購的影響下，國內(nèi)牛奶粉價格體系受到很大沖擊，與此同時，隨著市場的逐漸成熟，羊奶粉行業(yè)將迎來一輪爆發(fā)期。
2017-08-25

我國啤酒行業(yè)仍處于深度調(diào)整期

8月18日，中國酒業(yè)協(xié)會在京召開中國大型啤酒集團市場發(fā)展環(huán)境座談會。中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延長在會上表示，現(xiàn)在啤酒行業(yè)還處在深度調(diào)整期，各個品牌之間要消除隔閡，樹立“大啤酒”形象，推崇利于行業(yè)發(fā)展的競合模式。
2017-08-24

食品飲料：茅臺限價增供乳業(yè)景氣攀升靜待旺季行情

乳業(yè)草根調(diào)研反饋強化伊利信心，靜待中報驗證。上周我們繼續(xù)草根調(diào)研伊利上海和廣東等市場。低溫業(yè)務(wù)方面，公司17Q2在KA等渠道加大市場投入，市占率在17M6提升0 3%，預(yù)計達(dá)到17%，17H1增速預(yù)計在15%-20%。
2017-08-23

富色食品：非主流純天然著色劑

近日，中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布2017年第1號公告，公布新制訂的《食品工業(yè)用富色食品》（T00 CNFIA 101-2017）團體標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)將于2018年1月1日起正式實施。
2017-08-22

淺談酸奶行業(yè)及新產(chǎn)品研發(fā)趨勢

　　自2014年起，乳制品行業(yè)的高速增長轉(zhuǎn)向平穩(wěn)發(fā)展，但中國酸奶市場，每年卻保持著兩位數(shù)的高速增長，市場規(guī)模不斷擴大，常溫酸奶進(jìn)入高速成長期，到2020年常溫酸奶規(guī)模有望達(dá)到350億-400億。低溫酸奶未來增長受限，占比持續(xù)...
2017-08-21