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調(diào)查顯示全球大部分蜂蜜已受殺蟲劑污染

蜂蜜很甜，但對全球蜂蜜的一個抽樣檢查發(fā)現(xiàn)，它們中有約７５％已受到新煙堿類殺蟲劑的污染，這個結(jié)果可不“甜蜜”。這一調(diào)查結(jié)果發(fā)表在新一期美國《科學(xué)》雜志上。不過，研究人員強(qiáng)調(diào)，蜂蜜中所檢測到的新煙堿類殺蟲劑的濃度，...
2017-10-10

大閘蟹價格普降一成每只最低售8元

國慶遇上中秋，長假不出門的市民，餐桌上少不了一道螃蟹犒勞自己或親友。昨天，北京青年報記者走訪多家海鮮市場發(fā)現(xiàn)，國慶中秋市場上，螃蟹的價格不但沒有大幅上升，反而比去年同期普降一成，在京深海鮮市場，一只普通江蘇大閘...
2017-10-08

今年月餅不走尋常路小散輕成爆款

今年月餅走小散輕路線稻香村小月餅一天賣千——關(guān)于月餅的市場調(diào)查
2017-09-29

“私房月餅”熱鬧背后藏隱憂

“純手工自制”“無添加劑防腐劑”“夠新鮮”“真材實(shí)料”……中秋節(jié)前夕，各種“私房月餅”在很多人的微信朋友圈里流傳開來。但是，看起來很美的“私房月餅”真的讓人放心嗎？
2017-09-28

國務(wù)院食品安全辦等14部門發(fā)布《關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見》

2017年9 月21日國務(wù)院食品安全辦等部門發(fā)布《關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見》（食安辦〔2017〕31號），從全面落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任、全面提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平、全面開展餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動、全面提...
2017-09-28

美團(tuán)點(diǎn)評餓了么或?qū)⒏偹買PO

9月27日，業(yè)內(nèi)傳出消息，美團(tuán)點(diǎn)評新一輪融資已接近完成，金額約為30億美元，這也是美團(tuán)點(diǎn)評自去年1月完成超過33億美元融資后的又一次融資。另外，不少業(yè)內(nèi)人士也指出，美團(tuán)點(diǎn)評的此輪融資為Pre-IPO（上市前投資），這也意味著I...
2017-09-28

我國具備果糖替代蔗糖成本優(yōu)勢可緩解國內(nèi)食糖供需矛盾

日前在山東鄒平召開的“糧食深加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新暨玉米果糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”上，來自國家糧食局、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會等與會專家認(rèn)為，由于西王集團(tuán)打破了國際上少數(shù)國家從玉米中提取果糖技術(shù)的壟斷，使我國具備用果糖替代蔗糖...
2017-09-27

私房月餅今年在朋友圈刷屏若成網(wǎng)紅款收益可觀

又是一年中秋到，今年的月餅卻悄然改變了它原本“甜膩” “厚重” “無人問津”的刻板形象，成為新一代網(wǎng)紅食品。
2017-09-27

電商聯(lián)動將黑龍江優(yōu)質(zhì)大米送進(jìn)城市社區(qū)

首農(nóng)集團(tuán)雙河農(nóng)場、齊齊哈爾東北沃野生態(tài)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司與北京盛世鄰里文化傳媒有限公司在當(dāng)日活動中約定，通過電商平臺聯(lián)動，發(fā)揮各企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的不同優(yōu)勢，力促黑龍江優(yōu)質(zhì)大米第一時間走進(jìn)城市社區(qū)，讓消費(fèi)者第一...
2017-09-26

總局辦公廳關(guān)于落實(shí)食品藥品違法行為舉報獎勵辦法有關(guān)事項(xiàng)的通知

各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局：近日，總局會同財(cái)政部印發(fā)《食品藥品違法行為舉報獎勵辦法》（食藥監(jiān)稽〔 2017 〕 67號，以下簡稱《辦法》），為推動《辦法》落實(shí)，進(jìn)...
2017-09-26

誰來終結(jié)蘇打水亂象

大健康時代來臨，蘇打水市場趁勢走紅，不少企業(yè)紛紛入局。但北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蘇打水市場炒作概念、夸大功能等亂象頻出。根據(jù)明年2月18日即將出臺的《蘇打水飲料》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，不少企業(yè)的產(chǎn)品不能稱之為蘇打水。
2017-09-26

中國葡萄酒國際峰會舉行

昨日, 2017中國葡萄酒國際峰會暨中國葡萄酒發(fā)展論壇在秦皇島舉行。該論壇對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行探討和分析，對現(xiàn)有中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌的樹立及推廣尋找策略。
2017-09-25

陽澄湖大閘蟹減產(chǎn)七分之三價格或漲百分之十五

據(jù)蘇州市農(nóng)委的抽檢數(shù)據(jù)，今年陽澄湖大閘蟹的平均規(guī)格為每只3 34兩，比去年同期增重約6 2%，且品質(zhì)高于往年。但由于養(yǎng)殖水域減半，總產(chǎn)量僅為1200噸左右，比去年減產(chǎn)約900噸。
2017-09-25

北京餐飲店嘗試直播后廚

為促進(jìn)餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量，北京市目前已有中小學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、中央廚房、集體用餐配送單位和其他社會餐飲服務(wù)單位約1 1萬家完成“陽光餐飲”工程建設(shè)，將餐飲服務(wù)“曬在陽光下” ，實(shí)現(xiàn)“名廚亮灶”...
2017-09-22