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中國(guó)奶粉需求每年增長(zhǎng)22% 奶協(xié)會(huì)長(zhǎng)談奶粉海淘現(xiàn)象

對(duì)中國(guó)奶業(yè)而言，被三聚氰胺困擾的階段結(jié)束了。
2017-11-20

呷哺呷哺用餐 “小強(qiáng)”攪和食欲餐廳:防不勝防

北京晨報(bào)現(xiàn)場(chǎng)新聞昨日中午，市民高先生在豐臺(tái)區(qū)公益西橋華聯(lián)商廈呷哺呷哺火鍋店用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)竟有蟑螂在餐桌上亂竄，這令他嚇了一跳。高先生將此事投訴至餐廳經(jīng)理，餐廳道歉后并交付代金券作為補(bǔ)償。昨日針對(duì)蟑螂上桌一事，北京...
2017-11-20

青海出臺(tái)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“紅黑名單”管理制度

新華社西寧11月19日電記者從青海省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域信用體系建設(shè)，建立完善守信聯(lián)合激勵(lì)和失信聯(lián)合懲戒制度，青海省出臺(tái)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域“紅黑名單”管理制度，促進(jìn)相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格落...
2017-11-20

香蕉“大年”嘆“價(jià)賤”

“今年整體虧損已成定局！”廣西香蕉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陸財(cái)銘無(wú)奈地表示。眼下，廣西香蕉收購(gòu)高峰期已過(guò)，價(jià)格也由此前的低谷時(shí)的0 3元斤回升到1元斤，但已于事無(wú)補(bǔ)。在今年的采收旺季，南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)、欽州市浦北縣等地一...
2017-11-20

國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)占比有望達(dá)70%

“現(xiàn)有國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)占比不僅恢復(fù)到三鹿奶粉事件之前的水平，而且今年有望超過(guò)，達(dá)到70%。”11月15日，在首屆嬰幼兒配方奶粉創(chuàng)新發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)部原副部長(zhǎng)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓指出，中國(guó)奶業(yè)被三聚氰胺困擾的階段已經(jīng)結(jié)...
2017-11-17

餐飲老板和店長(zhǎng)必須關(guān)注的9個(gè)數(shù)據(jù)，你了解嗎？

【餐飲管理者日常工作中既要管理好員工的服務(wù)，做好培訓(xùn)與監(jiān)督，更重要的關(guān)注餐廳的數(shù)據(jù)，這9個(gè)數(shù)據(jù)決定了一家餐企能否處于良性發(fā)展，老板和店長(zhǎng)也應(yīng)時(shí)時(shí)核查，對(duì)癥下藥?！?br> 2017-11-17

絕味鴨脖低俗營(yíng)銷遭網(wǎng)友聲討抵制

【“雙十一”之前，不少企業(yè)會(huì)絞盡腦汁吸引消費(fèi)者下單，然而“絕味鴨脖”采用消費(fèi)女性式的低俗營(yíng)銷，在引發(fā)關(guān)注的同時(shí)，也遭到了普遍指責(zé)?！?br> 2017-11-17

無(wú)人面館等新業(yè)態(tài)不會(huì)簡(jiǎn)單叫停

一籠小確幸、無(wú)人面館……一些餐飲成了“網(wǎng)紅”后，屢屢遇到食品安全、證照不合規(guī)等問(wèn)題，往往由“紅”轉(zhuǎn)“黑”。面對(duì)上海越來(lái)越多的食品新業(yè)態(tài)，創(chuàng)新與監(jiān)管之間如何“調(diào)和”？在昨天下午舉行的市政府新聞發(fā)布會(huì)上，市食藥監(jiān)局...
2017-11-16

一張“身份證”管住萬(wàn)噸供港菜

新華社廣州11月11日電中午時(shí)分，廣東東莞石碣鎮(zhèn)潤(rùn)豐國(guó)際蔬菜交易中心A205檔口，工人們?cè)诿χ压?jié)瓜、茄子分揀裝箱。檔口老板盧國(guó)平親手把一張備案標(biāo)簽，貼在15公斤裝的白色泡沫保鮮箱上。
2017-11-16

乳企三季報(bào)業(yè)績(jī)喜憂參半

目前，A股上市乳企2017年三季報(bào)已經(jīng)全部揭曉，從乳企業(yè)績(jī)來(lái)看，可謂“幾家歡喜幾家愁”。伊利股份、光明乳業(yè)等龍頭乳企業(yè)績(jī)表現(xiàn)不俗，燕塘乳業(yè)、天潤(rùn)乳業(yè)等區(qū)域性乳企也交出了不錯(cuò)的答卷，貝因美雖然營(yíng)收和凈利都有增長(zhǎng)，但仍...
2017-11-16

在傳承中創(chuàng)新焙烤業(yè)持續(xù)健康發(fā)展

隨著消費(fèi)者生活水平的提高和生活方式的改變，面包、蛋糕以及傳統(tǒng)中式點(diǎn)心越來(lái)越被國(guó)人接受。因此，焙烤食品的消費(fèi)需求也在持續(xù)不斷的增長(zhǎng)，給行業(yè)帶來(lái)了極好的發(fā)展機(jī)遇。
2017-11-15

面對(duì)疾病保健食品應(yīng)該怎樣說(shuō)話

在大健康觀念日益深入人心，保健食品消費(fèi)日益成熟的背景下，從修訂定義和功能聲稱開始，給保健食品一個(gè)更加科學(xué)和契合現(xiàn)實(shí)需求的概念，成為業(yè)內(nèi)強(qiáng)烈的渴望。而保健食品與疾病之間不可分割的關(guān)聯(lián)與其聲稱規(guī)范之間的矛盾，也一直...
2017-11-15

德克士無(wú)人餐廳上海亮相

在11月7日消息，萬(wàn)達(dá)集團(tuán)旗下200多個(gè)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)全面入駐本地生活服務(wù)平臺(tái)口碑，據(jù)獲悉，這是萬(wàn)達(dá)與阿里第一次牽手，共同試水新零售。雙方還將會(huì)在最近進(jìn)行聯(lián)名卡、電子會(huì)員等合作。
2017-11-15

市場(chǎng)逐步回暖消費(fèi)格局生變高品質(zhì)成為啤酒行業(yè)主旋律

日前，國(guó)內(nèi)外啤酒企業(yè)陸續(xù)公布三季報(bào)，包括百威英博、珠江啤酒及重慶啤酒等營(yíng)收或凈利都出現(xiàn)不同程度增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)延續(xù)上半年增長(zhǎng)，已出現(xiàn)逐步“回暖”態(tài)勢(shì)，啤酒消費(fèi)格局開始轉(zhuǎn)向以高端品質(zhì)化為主。
2017-11-14