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2011年我國軟飲料行業(yè)發(fā)展情況

2011年軟飲料行業(yè)同樣延續(xù)了高增長態(tài)勢，一方面，我國軟飲料行業(yè)總資產(chǎn)達(dá)2802.5億元，同比增長23.46%；另一方面，我國規(guī)模以上軟飲料工業(yè)企業(yè)2011年實現(xiàn)了主營業(yè)務(wù)收入和利潤總額雙增長的良好態(tài)...
2012-03-02

價格跌兩成雞蛋價格又坐“過山車”

農(nóng)產(chǎn)品價格“過山車”現(xiàn)象，如今落在了雞蛋上。宿遷市統(tǒng)計局昨日發(fā)布的一份市場調(diào)查報告顯示，春節(jié)后，當(dāng)?shù)仉u蛋價格持續(xù)走低，零售價跌到了每斤3.30元-3.60元，比上年同期下降20%左右。
2012-03-02

酒類市場擴(kuò)容葡萄酒平穩(wěn)發(fā)展

從整個酒類市場來看，2011年各大酒類均呈現(xiàn)出不同程度的增長，都取得了不錯業(yè)績。據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2011年白酒產(chǎn)量為1025.55萬千升，首次突破百億升，銷售產(chǎn)值為3618.4億元；...
2012-03-02

食品飲料：啤酒行業(yè)“價格戰(zhàn)”弱化

在經(jīng)歷過去幾年激烈的市場競爭和行業(yè)整合后，我國啤酒行業(yè)逐步從混亂走向了成熟，行業(yè)集中度也得到顯著提升，四大啤酒巨頭青島、雪花、燕京、百威占據(jù)我國啤酒銷售接近60%的市場份額以及70%的利潤
2012-03-02

國產(chǎn)奶粉苦撐兩年稱不漲錢生存成問題

2008年，國產(chǎn)奶粉三鹿深陷三聚氰胺事件，之后很長的一段時間，整個國產(chǎn)奶粉市場都很安靜，只聽到洋奶粉的連續(xù)喊漲聲，不過這種局面隨著日前完達(dá)山乳業(yè)旗下奶粉出廠價上調(diào)10%被打破。昨日記者獲悉，濟(jì)南終端零...
2012-03-02

氨基酸態(tài)氮含量不達(dá)標(biāo) “伊例家”老抽被下架

據(jù)了解，氨基酸態(tài)氮含量越高，醬油的味道便會越鮮。特級、一級、二級、三級醬油的氨基酸態(tài)氮含量標(biāo)準(zhǔn)分別為≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml，國家規(guī)定醬油中氨基酸態(tài)氮最低含量不得小于0....
2012-03-02

中國葡萄酒市場的未來趨勢猜想

2011―2015年干邑消費漲幅可達(dá)47%。目前中國是全球第二大干邑市場,位居法國之后，但近來中國買家開始抱怨買不到喜歡的超高端烈酒，Dubreuil說：“在中國，人們需要的是年份久遠(yuǎn)的干邑，可這類酒...
2012-03-02

2012年葡萄酒行業(yè)將趨于平靜

就低度靜酒而言，2012年葡萄酒市場仍以紅葡萄酒的發(fā)展最為樂觀。一方面，西歐國家的紅葡萄酒消費傳統(tǒng)仍將持續(xù)；另一方面，紅色在中國是好運的象征，且隨著“紅葡萄酒有益心血管健康”的理念在中國乃至整個亞太地...
2012-03-02

2010年我國已成為全球最大的茶葉消費國和生產(chǎn)國

在2010年當(dāng)年，全球的茶葉消費量同比增加了5.6%，達(dá)到了400萬噸。而2010年我國茶葉的消費量增加了1.4%，達(dá)到了106萬噸，比重超過了全球茶葉消費量的1/4.2009年我國的茶葉消費量的增加...
2012-03-02

淺析我國糧食市場波動率影響因素

“政策市”是糧食市場整體波動率降低的根本原因。近些年國家對主要糧食品種進(jìn)行了托市收購政策，以保護(hù)農(nóng)民利益，防止價格過分下跌。由于國家收儲通常數(shù)量巨大，甚至是無限收購（敞開收購），基本實現(xiàn)了立竿見影的效...
2012-03-01

白酒之戰(zhàn)：危機(jī)四伏的時代

白酒業(yè)持續(xù)提價有沒有天花板？在公務(wù)消費新政壓力之下，高端白酒的“漲聲”還能響多久？值得深思的是，目前白酒業(yè)的隱憂已經(jīng)顯現(xiàn)，一些高端白酒銷量悄然下滑，而高高在上的價格也出現(xiàn)了松動。
2012-03-01

食品添加劑濫賣：魔油魔精五花八門

食品安全專家董金獅告訴記者，不管是否“滅活”，調(diào)料中是不允許添加罌粟籽的。早在2005年8月，衛(wèi)生部等五部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于加強罌粟籽食品監(jiān)督管理工作的通知》明確規(guī)定：罌粟籽僅允許用于榨取食用油脂，不...
2012-03-01

深海魚油+9種植物油=風(fēng)味營養(yǎng)健康三合一

隨著國際權(quán)威組織于2008年首次設(shè)定DHA+EPA的膳食參考攝入量，DHA+EPA包括降低慢性病風(fēng)險、促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育等功能得到國外營養(yǎng)界一致認(rèn)可。國內(nèi)營養(yǎng)專家也充分認(rèn)識到DHA+EPA健康效應(yīng)
2012-03-01

多品牌洋奶粉再現(xiàn)漲價潮羊奶粉預(yù)跟進(jìn)

現(xiàn)今社會奶粉的質(zhì)量越來越受人關(guān)注，俗話說起點要好，所以在經(jīng)濟(jì)條件越來越好的中國，價格高質(zhì)量好的奶粉一直備受青眛，這次宣布提價因為什么呢？奶粉的品牌效益一直很受關(guān)注，這次提價的根本原因有可能是運營廣告不...
2012-03-01