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牛初乳復(fù)合奶粉暫停進(jìn)口新國標(biāo)遭質(zhì)疑

乳品代理商廣州保稅區(qū)盈力國際貿(mào)易負(fù)責(zé)人5日告訴記者，由于廣東暫停對牛初乳復(fù)合奶的進(jìn)口，導(dǎo)致大批牛初乳復(fù)合奶粉進(jìn)口企業(yè)面臨倒閉風(fēng)險。業(yè)內(nèi)人士指出，牛初乳復(fù)合奶粉禁令的背后是國家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的博弈。
2012-03-07

進(jìn)口紅酒的招商敗局與今后出路！

競爭日趨白熱化的進(jìn)口紅酒市場，隨著行業(yè)格局的調(diào)整、招商成本的加劇、經(jīng)銷商的的理性和挑剔，招商營銷面臨前所未有的挑戰(zhàn)。眾多酒商紛紛使出渾身解術(shù)，可招商的結(jié)局要么是企業(yè)花錢買吆喝，要么是企業(yè)淪為媒體的打工...
2012-03-07

把脈產(chǎn)業(yè)升級：雨潤模式如何強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)

雨潤集團(tuán)依托企業(yè)發(fā)展實力，強(qiáng)化對貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)扶持，并以全國各地的屠宰工廠和深加工工廠為核心，通過收購、新建等形式，使分散的農(nóng)戶集中于龍頭企業(yè)的原料基地，探索出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與扶貧工作相結(jié)合的新路徑。
2012-03-07

兩會代表建言呼吁為餐飲業(yè)“松綁”

在正在召開的全國人大和政協(xié)會議上，來自餐飲界的代表和委員們，紛紛圍繞著餐飲業(yè)如何為拉動內(nèi)需做貢獻(xiàn)，以及呼吁國家出臺新政，促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展積極建言獻(xiàn)策。希望通過今年的兩會，能夠為我國餐飲業(yè)的持續(xù)發(fā)展帶...
2012-03-07

二三線白酒類上市公司整體業(yè)績突出

確實是這樣，這次的下跌其實是這一個周期的反映，如果是這一種周期股的反映非周期類的股票往往會表現(xiàn)比較強(qiáng)勢，這個時候資金會呈現(xiàn)流入的狀況，這也是為什么像釀酒板塊能夠起來的一方面原因。
2012-03-07

進(jìn)口酒連跌兩月紅酒商爭奪市場

業(yè)內(nèi)人士指出，中國的紅葡萄酒市場競爭日趨激烈，各個代理商都在爭奪市場。預(yù)計，今年代理商們將進(jìn)行市場策略調(diào)整，把之前爭高端市場，轉(zhuǎn)移到進(jìn)口價格較為實惠的葡萄酒產(chǎn)品上，以搶占市場。
2012-03-07

高端白酒價格下滑發(fā)展隱憂真相被揭

白酒高端白酒行業(yè)從春節(jié)過后就開始進(jìn)入了銷售淡季，市場的需求量明顯下降，供需關(guān)系對價格產(chǎn)生了影響，導(dǎo)致高端白酒價格集體跳水，另外，三公消費嚴(yán)控在一定程序上也影響了高端酒價格。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，中國白酒行...
2012-03-07

戴皓：多頭管理食品安全監(jiān)管體制不適合形勢

食品安全事件屢禁不止，根本原因：一是食品生產(chǎn)者逾越了應(yīng)有的道德底線，見利忘義，不顧廣大消費者生命安全，誠信體系缺失。二是食品生產(chǎn)者及銷售者違法成本太低。三是違法犯罪行為不能被快速、有效的追究，導(dǎo)致違法...
2012-03-07

白酒投資是一把雙刃劍？

高速增長的行業(yè)和豐厚的現(xiàn)金流，成為白酒企業(yè)吸引各路資本的誘人理由。中國大多酒廠都有過很長的歷史沿革，其管理、機(jī)制方面留下的家族性特征阻礙了企業(yè)的發(fā)展。因而，外來資本這一“新鮮血液”的注入，或?qū)⑼七M(jìn)企業(yè)...
2012-03-06

農(nóng)業(yè)部：定點解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷

“菜籃子”工程能否順利實施，關(guān)鍵在市長負(fù)責(zé)制能否真正落到實處。據(jù)悉，今年農(nóng)業(yè)部將重點圍繞生產(chǎn)用地保有量、重點產(chǎn)品自給率、產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率、應(yīng)急供給保障能力等，研究完善“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核指標(biāo)體系
2012-03-06

完善食品安全監(jiān)管提高懲罰賠償額度

“在監(jiān)管部門的重拳出擊下，各類食品安全事故仍時有發(fā)生，消費者信心重建任重道遠(yuǎn)”。今日，在京參加全國政協(xié)十一屆五次會議的全國政協(xié)委員、重慶陶然居集團(tuán)董事長嚴(yán)琦向記者介紹，她將提交一份關(guān)于完善食品安全監(jiān)管...
2012-03-06

統(tǒng)一著裝能否讓西湖龍井“真起來”？

料峭春寒或讓2012年的春茶姍姍來遲，但標(biāo)有"西湖龍井"商標(biāo)的統(tǒng)一包裝卻率先進(jìn)入消費者的視野。據(jù)杭州西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會透露，今年開始，在小范圍內(nèi)對西湖龍井茶實施統(tǒng)一著裝，并在兩年內(nèi)進(jìn)行全面推行。
2012-03-06

三大問題困擾白酒行業(yè)的發(fā)展

針對近年來出現(xiàn)的高端白酒漲價風(fēng)潮，近日，全國人大代表、茅臺集團(tuán)名譽董事長季克良說，“企業(yè)和流通領(lǐng)域都要自律，要加強(qiáng)協(xié)調(diào)、監(jiān)管，摒棄高價奢侈路線?！迸c此同時，季克良也指出，流通領(lǐng)域隨意亂漲價不利于企業(yè)自...
2012-03-06

海藻在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應(yīng)用前景展望

利用海藻酸鹽與鈣離子反應(yīng)形成熱不可逆凝膠的性質(zhì)，可應(yīng)用于肉灌腸類，改善產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)和切片性能；應(yīng)用于肉丸類，可顯著提高產(chǎn)品的脆度及彈性；應(yīng)用于燒烤、油炸肉制品表面涂膜，可減少烹制時的汁液流失，使產(chǎn)品汁多...
2012-03-06