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低溫奶：國內(nèi)乳企發(fā)展新引擎

近年來，常溫液態(tài)奶市場上來自進(jìn)口商品的沖擊日益明顯。未來隨著歐盟乳業(yè)配額的放開和澳大利亞出口中國乳制品關(guān)稅的降低，成本低廉的進(jìn)口奶會對我國乳企以常溫奶（尤其是高端產(chǎn)品）為主的贏利模式造成沖擊。
2014-12-18

《2014中國飲料行業(yè)可持續(xù)發(fā)展報告》發(fā)布

到2013年，我國飲料年產(chǎn)量已接近1.5億噸，創(chuàng)造產(chǎn)值5278億元，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的0.93%，占食品工業(yè)總產(chǎn)值的5.3%。飲料行業(yè)促進(jìn)了國民經(jīng)濟的發(fā)展，并為社會提供了大量就業(yè)機會。2013年，我國成...
2014-12-18

國產(chǎn)品牌崛起高端飲用水市場競爭升級

昆侖山、西藏冰川5100、景田百歲山、巴馬泉、珠峰冰川……這些國內(nèi)高端礦泉水大多以產(chǎn)地命名，試圖向消費者傳遞出優(yōu)質(zhì)水源的信號。
2014-12-18

我國有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好

近年來，隨著有機行業(yè)日益壯大，市場對有機食品的不斷需求，我國有機食品行業(yè)保持高速增長，產(chǎn)業(yè)整體水平顯著提升，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。
2014-12-18

我國原料奶品質(zhì)大幅提升現(xiàn)行國標(biāo)被指落后

近日，中荷奶業(yè)發(fā)展中心成立一周年暨荷蘭奶業(yè)技術(shù)示范中心啟動儀式上，由中荷專家編寫的首份《中國奶業(yè)白皮書》（下稱白皮書）發(fā)布，鑒于我國生乳品質(zhì)已大幅提高，而我國現(xiàn)行生乳國標(biāo)已落后，中外專家建議對國標(biāo)中生...
2014-12-05

食品價格指數(shù)連續(xù)三月保持平穩(wěn)

數(shù)據(jù)顯示，11月食品價格指數(shù)平均為192.6點，連續(xù)三個月保持穩(wěn)定，比去年同期低13點，與2010年8月水平相當(dāng)。糧農(nóng)組織高級經(jīng)濟師阿巴希安在報告中說，食品價格指數(shù)似乎已經(jīng)觸底，在未來幾個月內(nèi)很有可能...
2014-12-05

國家食藥監(jiān)局：專項行動護(hù)航農(nóng)村食品安全

由于農(nóng)村食品市場問題的長期性、復(fù)雜性和頑固性,農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀依然不容樂觀。農(nóng)村食品行業(yè)整體水平偏低、生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者法律意識相對淡漠、食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)等問題依然存在。
2014-12-03

奶粉米粉企業(yè)競爭加劇未來定價或趨于保守

昨日記者獲悉,包括多美滋、合生元、亨氏等在內(nèi)的企業(yè)爭相在近期上市新品或本土投產(chǎn),不懼市面供應(yīng)充足。行業(yè)觀察人士表示,企業(yè)提前布局、擴充產(chǎn)品線的同時,未來定價或趨于保守。
2014-12-03

保健品行業(yè)清理門戶搭建“產(chǎn)銷用”一體平臺

據(jù)不完全統(tǒng)計,截至2013年,我國保健品市場的年銷售額已突破1000億元大關(guān),國產(chǎn)保健品的銷售也已超過600億元關(guān)口。在繁榮背后,行業(yè)亂象不斷——由于準(zhǔn)入門檻較低,許多企業(yè)紛紛涌入,但具備長遠(yuǎn)目光進(jìn)行...
2014-12-03

全國國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)達(dá)188個

近日，質(zhì)檢總局發(fā)布2014年123號公告，經(jīng)地方政府申請、質(zhì)檢總局組織考核，全國44個縣(市、區(qū))被授予“國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”。至此，全國累計已有 188 個縣(市、區(qū))建成為國家級出...
2014-12-01

前10月餐飲行業(yè)收入增長9.7% 全年有望回歸2位數(shù)

在經(jīng)歷了近1年多時間的調(diào)整后，餐飲行業(yè)的增長速度有望在四季度重回兩位數(shù)增長。中國烹飪協(xié)會近日發(fā)布報告，前10月我國餐飲行業(yè)收入增長9.7%，雖然高端餐飲依舊疲軟，但在大眾餐飲的火爆行情帶動下，今年全年...
2014-12-01

白酒行業(yè)調(diào)整期或現(xiàn)新格局

在得互聯(lián)網(wǎng)者得天下的今天，白酒行業(yè)首次全面加入到了雙十一電商促銷大戰(zhàn)之中，各家酒企對電商渠道態(tài)度的不同也反映了各自的互聯(lián)網(wǎng)思維和執(zhí)行互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略的能力。平衡電商渠道和傳統(tǒng)渠道的利益沖突成為了白酒企業(yè)執(zhí)行...
2014-11-28

豆芽添加物有望正名專家:“毒豆芽”叫法很不科學(xué)

近日《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)(豆芽)》(草稿)向業(yè)內(nèi)公開征求意見，使得“毒豆芽”的社會關(guān)注度和話題熱度持續(xù)上升。國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部副研究員鐘凱在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示，豆芽制發(fā)過程中使...
2014-11-28

我國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)亟待升級行業(yè)整合需加速

調(diào)味品行業(yè)細(xì)分是遵循地域的飲食習(xí)慣以及新興的飲食潮流而來。突出“健康”、“自然”、“綠色”和個性化等元素，使調(diào)味品行業(yè)呈多元化方向發(fā)展。比如醬油行業(yè)的從醬油到老抽，從老抽到草菇老抽的幾次演變，說明產(chǎn)品...
2014-11-28