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我國燕窩進口量再創(chuàng)新高溯源范圍不斷擴大

在傳統(tǒng)滋補觀念影響下，我國燕窩市場成長速度越來越快。日前，中國檢驗檢疫科學研究院（以下簡稱CAIQ）在中國燕窩溯源管理服務平臺發(fā)布《進口燕窩發(fā)展報告》?！秷蟾妗凤@示，2018年我國燕窩進口量再創(chuàng)新高，燕窩溯源范圍不斷擴大。
2019-01-15

中國食品工業(yè)從跟跑并行到領(lǐng)跑世界

改革開放40年，我國食品工業(yè)由小到大、從大到強。中國的食品工業(yè)現(xiàn)在是全世界體量最大的食品工業(yè)。40年來，中國食品工業(yè)把傳統(tǒng)食品通過工業(yè)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)出來。
2019-01-14

餐飲商家如何玩轉(zhuǎn)2019外賣市場

美團外賣大數(shù)據(jù)顯示，外賣用戶2018年預計達3 55億人，也就是說每10個中國人中將近4個是外賣用戶。2016～2018年，外賣增長占行業(yè)增長的42%，外賣流水占整體餐飲業(yè)流水的14 8%。
2019-01-11

食品飲料行業(yè)品牌趨向年輕化

“衣、食、住、行”四大類中，食品消費永不落伍。但在繁華背后，卻是整個食品行業(yè)面臨的盈利困境。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，價格競爭激烈，利潤空間少是食品商家面臨的巨大問題。
2019-01-11

清潔標簽熱潮漸起植物基食品開發(fā)正當時

在清潔標簽推廣加快的趨勢下，從目前來看，快速增長的純素食市場沒有顯示出放緩的跡象，因為消費者正在尋找以植物為基礎的替代品，以替代奶制品和純素食調(diào)味品等常見產(chǎn)品。
2019-01-10

綠色食品開創(chuàng)中國特色食品安全建設之路

經(jīng)過28年發(fā)展，綠色食品創(chuàng)立了一個具有鮮明特色的新興產(chǎn)業(yè)，打造了一個代表我國安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的精品品牌，創(chuàng)建了一套符合我國農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的發(fā)展模式
2019-01-09

我國現(xiàn)制茶飲市場發(fā)展空間巨大

近日，由美團點評主辦的2018中國飲品創(chuàng)新峰會在上海國際會議中心舉辦。美團點評在會上發(fā)布了《2019中國飲品行業(yè)趨勢發(fā)展報告》，從新消費、新市場、新方向三個角度，對新零售趨勢下的現(xiàn)制茶飲市場進行了全面解讀。
2019-01-08

零食市場進入“多變”時代

商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心近日發(fā)布的《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》顯示，變化主要表現(xiàn)為：零食品類基本確立了線上渠道銷售的“王牌地位”；零食市場爆款頻出，更新?lián)Q代頻繁，“網(wǎng)紅零食”異軍突起；市場分層逐漸清晰，高端...
2019-01-08

休閑食品：追求多元發(fā)展迎合大眾口味

近年來，休閑食品備受人們喜歡，有別于傳統(tǒng)零食，休閑零食行業(yè)總體模式偏輕，體現(xiàn)在對工業(yè)和物流等重資產(chǎn)環(huán)節(jié)介入較輕。
2019-01-07

中國乳業(yè)：蝶變與新生

數(shù)據(jù)顯示，1978年，中國的鮮奶總產(chǎn)量僅為58 3萬噸，2017年，全國牛奶產(chǎn)量達到3545萬噸，較之1978年翻了60倍。2017年中國乳業(yè)市場總銷售額為3753億元人民幣，是2007年的3 7倍，超過了同期GDP的增長
2019-01-05

2.9 萬公里的高鐵里程為食品行業(yè)提供新機遇

通過高鐵冠名和站點廣告，讓帶著公益性的鐵路開始盈利，同樣也讓奔波在路上的旅人發(fā)現(xiàn)更多精彩，而直接受益人則是那些休閑食品品牌商們。
2019-01-04

國產(chǎn)嬰幼兒奶粉踏上高質(zhì)量發(fā)展之路

2008年 "三聚氰胺 "事件震驚了全中國，也使消費者對中國奶產(chǎn)品的信心跌入了谷底。事件爆發(fā)后，中國乳企紛紛進行了技術(shù)改造和設備更新，相關(guān)監(jiān)管部門也制定了一系列政策推動乳業(yè)質(zhì)量提升和飛躍。
2019-01-04

零食行業(yè)進入4.0時代

近日，商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心發(fā)布的《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》顯示，2006年~2016年，我國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從4240 36億元增長到22156 4億元，年復合增長率為17 98%。
2019-01-03

世界乳業(yè)進入“中國時刻”本土乳業(yè)品牌加速走出去

業(yè)內(nèi)人士指出，在世界乳業(yè)聚焦中國市場的當下，打造出具有國際競爭力的企業(yè)、培育出具有世界知名度的品牌，成為我國乳業(yè)未來兩年的重要發(fā)展方向。
2019-01-03