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技術升級促轉(zhuǎn)型食糖行業(yè)繪制"甜蜜藍圖"

2017 18年制糖期全國糖料種植面積2064萬畝，其中甘蔗種植面積1800 9萬畝，甜菜種植面積263 1萬畝。本制糖期全國糖料入榨量為8695 4萬噸，較上個制糖期增加890 5萬噸，增幅11 4%。
2019-02-11

食品企業(yè)跨界喜憂參半品牌活化難度大

日前，香飄飄食品股份有限公司發(fā)布公告稱，將成立一家子公司和一家孫公司，其中孫公司的經(jīng)營范圍為“小吃服務”，標志著香飄飄將跨界餐飲業(yè)務。據(jù)悉，這也是繼去年11月香飄飄跨界奶茶店業(yè)務后又一跨界嘗試。
2019-02-03

中國餐飲業(yè)邁入新餐飲時代

據(jù)國家統(tǒng)計局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，2018年全國餐飲收入達42716億元，比上年增長9 5%；限額以上單位餐飲收入達9236億元，同比增長6 4%。
2019-02-01

南京抽檢節(jié)前食品市場

　　新春佳節(jié)臨近，市場上的食品安全狀況如何？近日，南京市市場監(jiān)督管理局重點對節(jié)日熱銷的預包裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及提供年夜飯服務的餐飲單位進行專項抽檢，共抽檢755批次，其中不合格10批次，平均合格率98 7%?！　〈舜?..
2019-01-30

小餐飲辦許可證時間長行業(yè)準入難題亟待解決

　　核心觀點：經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)專欄作者盤和林認為，小微餐飲存在的問題，還是民生問題。只有民生問題解決了，經(jīng)濟才能健康發(fā)展，社會才能穩(wěn)定進步。近年來，我國已經(jīng)在改善民生、提高人民福祉方面采取了不少措施，無論脫...
2019-01-30

以“保真”建立酒類流通誠信體系

　　上世紀90年代以來，市場經(jīng)濟下的酒業(yè)流通行業(yè)開始快速發(fā)展，但由于業(yè)態(tài)過于分散，造成了假貨泛濫、定價混亂等現(xiàn)象的橫行，大部分頭部酒廠、終端零售商也難以解決這一痛點。
2019-01-30

節(jié)前白酒市場眾生相：茅臺繼續(xù)缺貨五糧液打折促銷

　　下周伊始便是小年，俗話說“小年至，年味濃”，國人自古便有傳統(tǒng)“有酒才叫過年”。酒也成了必備的熱門年貨，每年春節(jié)旺季也都是白酒消費高峰。
2019-01-29

旺季不旺？中小品牌白酒遭遇“倒春寒”

與銷售火爆的一線名酒相比，二、三線酒企壓力巨大。在業(yè)內(nèi)人士看來，未來的主要競爭發(fā)生在全國一線名酒的腰部產(chǎn)品與區(qū)域龍頭酒企的頭部產(chǎn)品之間。主要競爭產(chǎn)品領域會在次高端，主要銷售市場在華東市場，主要的消費群是商務、婚...
2019-01-29

精釀啤酒團體標準擬出臺桶裝銷售應定期消毒

　　2019年1月28日，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布關于公開征求《工坊啤酒及其生產(chǎn)規(guī)范》(征求意見稿)團體標準意見的函，該團體標準對精釀啤酒生產(chǎn)場所、風險控制、存儲銷售提出了多個意見。業(yè)內(nèi)人士稱，該標準的出臺是推動精釀啤酒規(guī)范發(fā)...
2019-01-29