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看門(mén)道！食品行業(yè)上半年業(yè)績(jī)亮眼

多家食品行業(yè)上市公司披露半年報(bào)，受“宅經(jīng)濟(jì)”影響，業(yè)績(jī)普遍向好。其中，有友食品、洽洽食品等上半年凈利增長(zhǎng)超三成；鹽津鋪?zhàn)由习?br> 2020-08-21

“益生菌科學(xué)研究十大熱點(diǎn)”發(fā)布聚焦腸道健康、免疫調(diào)節(jié)

人體消化道分布著約10萬(wàn)億個(gè)微生物，消化道的微生態(tài)平衡影響著機(jī)體的健康狀況。益生菌可通過(guò)調(diào)節(jié)消化道微生態(tài)平衡、抑制致病菌生長(zhǎng)和黏附、降低炎癥反應(yīng)等機(jī)制
2020-08-20

中國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模超6500億元覆蓋4.6億消費(fèi)者

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)研究院近日發(fā)布的《2019年及2020年上半年中國(guó)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，近幾年國(guó)內(nèi)餐飲外賣(mài)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模逐步擴(kuò)大，預(yù)計(jì)2020年線(xiàn)上餐飲在整個(gè)餐飲行業(yè)中的占比將超過(guò)20%。
2020-08-19

IP、盲盒、直播……站在時(shí)尚前沿的萬(wàn)億零食產(chǎn)業(yè)

近年來(lái)，隨著消費(fèi)水平的持續(xù)提升，人們對(duì)生活品質(zhì)的關(guān)注愈發(fā)強(qiáng)烈，休閑食品產(chǎn)業(yè)不斷革新。除了吃的功能外，零食還被賦予了更多的含義：閑暇陪伴，解壓“良藥”，也可以是快樂(lè)的“發(fā)酵劑”。
2020-08-18

功能性玉米被端上餐桌這個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)幫了大忙

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)嚴(yán)建兵教授團(tuán)隊(duì)近日在美國(guó)《交叉科學(xué)》雜志發(fā)表論文稱(chēng)，他們歷時(shí)10年創(chuàng)建的玉米數(shù)據(jù)庫(kù)(ZEAMAP)第三版上線(xiàn)，除了國(guó)內(nèi)科學(xué)家外，國(guó)外科學(xué)家也可以利用這里的數(shù)據(jù)進(jìn)行玉米育
2020-08-18

杜絕浪費(fèi)，臨期食品這個(gè)被忽視的百億市場(chǎng)值得關(guān)注

疫情期間，零食飲料行業(yè)成為高增長(zhǎng)行業(yè)。臨期食品的銷(xiāo)量也是水漲船高，成為人們網(wǎng)絡(luò)安利交流的熱點(diǎn)。
2020-08-17

自熱食品加速出圈：“一人食”消費(fèi)群體激增生意火爆

8月份，響應(yīng)節(jié)約供餐號(hào)召，一些零售業(yè)態(tài)紛紛表態(tài)，他們已經(jīng)通過(guò)減小食品包裝、推出“一人食”套餐等行動(dòng)，減少食物浪費(fèi)，引導(dǎo)新型消費(fèi)方式。
2020-08-15

“大胃王吃播”：拿命換流量

一次性吃掉10碗鴨血粉絲湯、20個(gè)漢堡包、7斤牛排、100斤小龍蝦、500串魷魚(yú)……美食博主在鏡頭前表演吃播，吸引大量網(wǎng)友觀看。不過(guò)，這種以大胃王獵奇性質(zhì)的
2020-08-14

餐飲業(yè)復(fù)蘇：火鍋與休閑快餐成優(yōu)選賽道

疫情之下，餐飲行業(yè)受挫明顯。自1月底疫情爆發(fā)以來(lái)，眾多餐飲門(mén)店宣布暫停營(yíng)業(yè)。餐飲行業(yè)門(mén)店增長(zhǎng)率和單量增長(zhǎng)率出現(xiàn)斷崖式下跌，2月中旬達(dá)到最低點(diǎn)
2020-08-14

五年利潤(rùn)增幅72.6% 中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)集中度逐年提升

2019年，全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)，累計(jì)完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收入超過(guò)8350億元，同比增長(zhǎng)6 8%，高于全國(guó)工業(yè)3個(gè)百分點(diǎn)；利潤(rùn)1611 7億元，同比增長(zhǎng)12 8%，高于全國(guó)工業(yè)16 1個(gè)百分點(diǎn)。
2020-08-13

全國(guó)人大法工委：成立專(zhuān)班，立法制止餐飲浪費(fèi)行為！

中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委網(wǎng)站8月13日消息，記者韓亞棟近日，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施
2020-08-13

吃飽飯，才能好好活下去！一元“抗癌廚房”里飄著人間百味

大家稱(chēng)這個(gè)廚房為“抗癌廚房”，做飯的都是腫瘤醫(yī)院的病人和病人家屬。他們來(lái)自江西全省各地，有的從區(qū)縣轉(zhuǎn)到省城接受更好的治療
2020-08-12

東臺(tái)市委就“10噸豬肉在境內(nèi)遭撿拾”公開(kāi)致歉：遺憾，自責(zé)

10噸豬肉在江蘇鹽城東臺(tái)市境內(nèi)因翻車(chē)遭哄搶消息近日引起輿論關(guān)注。東臺(tái)市委宣傳部8月10日通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)致歉。　　根據(jù)澎湃新聞此前報(bào)道，有網(wǎng)友近日在微博發(fā)文稱(chēng)被哄搶的貨保險(xiǎn)公司無(wú)法理賠
2020-08-11

“宅經(jīng)濟(jì)”帶動(dòng)零食消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng) “第四餐”特點(diǎn)凸顯

多位業(yè)內(nèi)人士表示，零食消費(fèi)旺盛，成為“宅經(jīng)濟(jì)”的鮮明特征，其背后是中國(guó)經(jīng)濟(jì)旺盛的消費(fèi)活力。零食正在成為消費(fèi)“新剛需”，既是特殊時(shí)期生活方式變化使然，更蘊(yùn)含了消費(fèi)升級(jí)的長(zhǎng)期趨向。
2020-08-10