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醬油明年起貼營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽生鮮與多數(shù)調(diào)味品可不貼

并非所有預(yù)包裝食品均要使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，部分食品可豁免，如生肉、生魚(yú)、生蔬菜、水果、袋裝鮮蝦、魚(yú)塊兒、肉餡兒、木耳、蘑菇、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等。調(diào)味品、甜味料、香辛料、茶葉、咖啡豆、酵母、食用淀粉等也可不使用營(yíng)...
2012-07-10

從生產(chǎn)到供應(yīng) 北京食品將實(shí)現(xiàn)全程可追溯

北京的食品從生產(chǎn)到供應(yīng)的整個(gè)渠道鏈都將實(shí)現(xiàn)可追溯。記者昨日從市工商獲悉，今年，通過(guò)對(duì)近10萬(wàn)戶食品經(jīng)營(yíng)者安裝電子臺(tái)賬管理系統(tǒng)，北京將實(shí)現(xiàn)食品流通渠道全程可追溯。
2012-07-10

衛(wèi)生部食品中三聚氰胺限量規(guī)定與國(guó)際一致

出現(xiàn)我國(guó)乳品三聚氰胺限量標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)寬松十幾倍的誤讀，是由于首先報(bào)道的媒體對(duì)于世界衛(wèi)生組織提供稿件出現(xiàn)了翻譯上的錯(cuò)誤，導(dǎo)致了大家的誤讀。衛(wèi)生部在上周五對(duì)這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)在網(wǎng)站上發(fā)表了一個(gè)稿件，做了說(shuō)明。
2012-07-10

啤酒消費(fèi)將保持低速增長(zhǎng)

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)到“十二五”末，中國(guó)啤酒產(chǎn)量將突破5450萬(wàn)千升，總量較2010年末增長(zhǎng)22%，且“十二五”期間的年均復(fù)合增長(zhǎng)將維持在4%，這一預(yù)測(cè)較為謹(jǐn)慎，或只是行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)啤酒消費(fèi)的合理預(yù)期。
2012-07-10

食品添加劑助推高價(jià)配方奶粉是添加劑大戶

衛(wèi)生部給購(gòu)買“紫菜骨粉高鈣營(yíng)養(yǎng)米粉”的消費(fèi)者答復(fù)中指出，根據(jù)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-1994)中規(guī)定，牦牛粉可以作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑——鈣源使用，其他來(lái)源的骨粉(包括新鮮豬骨粉)不能...
2012-07-10

洋奶粉換個(gè)包裝又漲價(jià) 美贊臣在長(zhǎng)漲價(jià)超10%

國(guó)內(nèi)乳業(yè)專家王丁棉指出，洋奶粉的價(jià)格每年都在上漲，這和國(guó)內(nèi)奶粉品牌的信任度下降有關(guān)?！俺眠@個(gè)時(shí)機(jī)，洋奶粉搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，且不斷漲價(jià)，爭(zhēng)取利潤(rùn)最大化，就是市場(chǎng)壟斷的結(jié)果。”
2012-07-09

大蒜從價(jià)格暴漲到交易停滯信息不透明系主因

大蒜交易一般分為兩個(gè)階段，第一個(gè)階段是6月份到8月份的新收貨的庫(kù)外蒜交易，第二個(gè)階段是9月份之后的冷庫(kù)蒜交易。金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)楊桂華認(rèn)為，正是因?yàn)榇笏饨灰椎诙€(gè)階段的信息并沒(méi)有那么集中...
2012-07-09

菜籽油新國(guó)標(biāo)將主打“健康”

目前菜籽油現(xiàn)行的國(guó)標(biāo)還是在2004年制定的，2005年正式實(shí)施，距今已經(jīng)有快七年時(shí)間了，一些指標(biāo)已不能滿足當(dāng)前規(guī)范市場(chǎng)流通、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控和提高產(chǎn)品質(zhì)量的需要，因此國(guó)家計(jì)劃進(jìn)行修訂，使標(biāo)準(zhǔn)更加符合我國(guó)油...
2012-07-09

中國(guó)企業(yè)逆勢(shì)而上應(yīng)對(duì)食品行業(yè)信譽(yù)危機(jī)

當(dāng)問(wèn)題奶、地溝油、毒饅頭等一系列食品問(wèn)題如同瘧疾一樣讓人聞之色變，中國(guó)的食品行業(yè)也跌入了前所未有的信譽(yù)危機(jī)中。對(duì)于食品，在吃與不吃以及如何吃當(dāng)中，中國(guó)人從未有過(guò)像現(xiàn)在這樣的“糾結(jié)”情緒。
2012-07-09

葡萄酒“十二五”規(guī)劃出臺(tái)

根據(jù)規(guī)劃，葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展目標(biāo)是，到2015年，葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到220萬(wàn)千升，比2010年增長(zhǎng)100%，年均增長(zhǎng)15%；銷售收入達(dá)到600億元，增長(zhǎng)85%，年均增長(zhǎng)13%；利稅120億元，增長(zhǎng)8...
2012-07-09

白酒高端三強(qiáng)各出奇招下半年或領(lǐng)漲

2012年對(duì)于高端白酒三強(qiáng)貴州茅臺(tái)、五糧液和瀘州老窖而言，面臨著類似2008年的嚴(yán)峻經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，以及限制三公消費(fèi)等不利因素，使得高端白酒的寒意漸濃，但是高端白酒三強(qiáng)也開(kāi)始主動(dòng)求變，從效果來(lái)看，整體都比較...
2012-07-09

品牌花生油陸續(xù)開(kāi)始年內(nèi)二次提價(jià)

花生油批發(fā)價(jià)上調(diào)開(kāi)始波及零售市場(chǎng)，記者昨天從北京一些超市了解到，金龍魚(yú)、魯花、福臨門等品牌最近幾天開(kāi)始陸續(xù)提價(jià)，而漲幅最大的是魯花，漲幅約15%左右。據(jù)了解，這也是今年花生油的第二次提價(jià)。
2012-07-09

三聚氰胺新標(biāo)難震中國(guó)乳業(yè) 或掀洋奶粉進(jìn)口高潮

“對(duì)于國(guó)際而言，國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)一定是不會(huì)特別照顧中國(guó)國(guó)情，但是中國(guó)應(yīng)該主動(dòng)向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)靠攏。”安信證券食品行業(yè)分析師李鐵接受《國(guó)際金融報(bào)》采訪時(shí)表示，國(guó)際新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)并不會(huì)對(duì)中國(guó)的乳業(yè)有太大的影響。
2012-07-09

中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)不景氣小型養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)慘淡

乳業(yè)是行唐縣的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，2011年行唐縣便初步建成了“華北最大最放心生態(tài)奶源基地”，為國(guó)內(nèi)多家大型乳業(yè)集團(tuán)供應(yīng)奶源。但是由于整個(gè)乳業(yè)市場(chǎng)大環(huán)境的影響，加上飼料、運(yùn)輸成本上漲等因素，奶農(nóng)利潤(rùn)很小。
2012-07-09