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高端白酒“四面圍城”二三市場成“新戰(zhàn)場”

按照酒業(yè)“十二五”規(guī)劃，到2015年我國白酒產(chǎn)量將達到960萬千升。然而到去年，我國白酒已實現(xiàn)產(chǎn)量1025萬千升，大大超出規(guī)劃目標。
2013-03-18

監(jiān)管體制改革使食品安全指標不斷提升

食品安全的集中監(jiān)管成為今年國務院機構(gòu)改革的亮點。而作為改革試點城市，深圳市、佛山市順德區(qū)早在2009年就啟動了監(jiān)管體制改革，將過去由農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等分頭管理的食品安全監(jiān)管職能集中為一個部門監(jiān)管...
2013-03-18

中國現(xiàn)有2314種食品添加劑均有檢測方法

食品添加劑的檢測包括對產(chǎn)品質(zhì)量檢測和對其在食品中殘留量的檢測。對食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量檢測而言，現(xiàn)有2314種食品添加劑均有相應的檢測方法，有資質(zhì)和能力的檢測單位均可開展相應的檢測工作，滿足食品添加劑生產(chǎn)...
2013-03-18

六大創(chuàng)新舉推食品添加劑與配料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

食品添加劑如茶多酚、甘草抗氧劑、紅曲米、葡萄皮紅、紫草紅、甘草甜、胡蘿巴膠、海藻酸鉀等，它們大多具有抗氧化、抗癌、抗病毒、抗菌、抗輻射、降脂、降壓、防齲齒、消臭、護肝、預防冠心病和動脈硬化等功效。
2013-03-18

市場諸多問題食用油標準亟待出臺

食用調(diào)和油在標識上讓消費者霧里看花，主要問題在于包裝上。通過調(diào)查記者發(fā)現(xiàn)，在終端市場銷售的調(diào)和油包裝存在諸多問題。比如，品名標注不清、配料順序不正確、包裝誤導消費者等。
2013-03-18

高端白酒遇冷經(jīng)銷商面臨洗牌

春節(jié)過后，白酒市場進入了淡季，和往年的淡旺季不同，受反對吃喝風影響，今年的高端白酒市場“旺季旺得牽強”，“淡季淡得憂傷”?！霸偻σ煌?，看看后幾個月怎樣。”石家莊代理茅臺、五糧液等高端酒的代理商老顧昨天...
2013-03-18

植物油弱勢難改油廠應適當“賣?！?/a>

油脂市場重新回到各自基本面中，后市最大的利多來自于巴西船運堵塞所造成的美國陳豆庫存緊張，最大的利空在于國內(nèi)外供需矛盾激化所導致的油脂庫存居高難下，而最大的不確定性在于需求，棕櫚油旺季能否啟動將直接影響...
2013-03-15

粗糧飲料市場需要精細營銷

現(xiàn)在做粗糧食品、飲料的企業(yè)不斷增多，涉足其間者都知道粗糧有營養(yǎng)，市場空間大。但是因為多數(shù)人沒有做好粗糧產(chǎn)品的市場定位和對粗糧消費理念的引導，尤其是在營銷推廣上把“粗糧消費概念”給模糊了，粗糧食品實際開...
2013-03-15

中國有望打造全球性谷物飲料品牌

谷物濃漿型產(chǎn)品這一創(chuàng)新品類在中國將會有非常好的市場前景。我這么認為的根據(jù)是，亞太地區(qū)的谷物早餐規(guī)模已達到16億美元，其中尤以中國市場成長最為迅速，每年增幅達7％。
2013-03-15

多種含乳礦物鹽嬰兒產(chǎn)品未下架

“乳礦物鹽”，可以說是2012年底中國乳業(yè)的關鍵詞。最先是2012年9月光明”寶寶奶酪“被曝配料含禁放物，被質(zhì)監(jiān)部門責令整改，產(chǎn)品在全國下架。隨后，又有媒體曝出，一款在售的名為“蒙牛未來星兒童成長...
2013-03-15

標準“不標準”成食品安監(jiān)軟肋

國務院新一輪大部制改革中，國家食品藥品監(jiān)督管理總局的成立，發(fā)出了一個明確信號——“九龍治水”將成歷史，因監(jiān)管不力導致的食品安全領域警報頻發(fā)的現(xiàn)狀有望得到改觀。
2013-03-15

2012年中國奶業(yè)回顧

根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2012 年11 月全國豆粕平均價格為4.17 元/ kg，同比上漲18.8%，環(huán)比下降5.0%（表2，圖5）。2012 年下半年，受美國旱災影響，我國大豆價格上升明顯，尤其是...
2013-03-15

“限奶令”之后市場難尋水貨奶粉

立即引起國內(nèi)奶粉市場的震動。小欖鎮(zhèn)毗鄰港澳，長期以來各類水貨母嬰店林立，居民也有購買洋奶粉的消費習慣。“限奶令”實施半月之后，港府的“限奶令”給小欖的奶粉市場造成了怎樣的影響？對奶粉消費者產(chǎn)生了怎樣的...
2013-03-15

抱團拓展國際市場助推食品添加劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展

發(fā)展食品添加劑出口業(yè)，對促進我國食品添加劑產(chǎn)業(yè)和國民經(jīng)濟發(fā)展，具有十分重要的意義。業(yè)內(nèi)人士認為，面對嚴峻的國際經(jīng)濟形勢和競爭日趨激烈的國際市場，我國食品添加劑企業(yè)在進軍國際市場方面，除了要有適銷對路的...
2013-03-15