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我國(guó)糖果產(chǎn)業(yè)發(fā)展需實(shí)現(xiàn)“五化”

在內(nèi)需消費(fèi)拉力減低，產(chǎn)品高度同質(zhì)化，營(yíng)銷(xiāo)成本不斷上升等因素的影響下，我國(guó)糖果企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步走向白熱化。我國(guó)的糖果產(chǎn)業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)，如何在危機(jī)中尋找機(jī)遇，品類(lèi)升級(jí)，渠道整合、包裝創(chuàng)新、品牌宣傳...
2013-03-08

力撐國(guó)產(chǎn)奶粉：國(guó)標(biāo)不低有些高于國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)

2011年至2012年，質(zhì)檢總局組織監(jiān)測(cè)國(guó)產(chǎn)乳制品樣品128240個(gè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題樣品330個(gè)，問(wèn)題檢出率為0.26％。其中嬰幼兒配方乳粉樣品12082個(gè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題樣品93個(gè)，問(wèn)題檢出率為0.77％。
2013-03-08

《北京市食品安全條例》4月1日施行

《北京市食品安全條例》將于今年4月1日施行。負(fù)責(zé)生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管的北京市質(zhì)監(jiān)局起草了4個(gè)配套細(xì)則，包括食品生產(chǎn)加工作坊監(jiān)管、食品生產(chǎn)許可、食品委托生產(chǎn)備案、違法懲戒現(xiàn)場(chǎng)公示規(guī)程，并公開(kāi)征求市民意見(jiàn)。
2013-03-08

白酒近兩成存在質(zhì)量隱憂(yōu)

國(guó)家質(zhì)檢總局近期對(duì)白酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品存在雜醇油含量超標(biāo)，酒精度達(dá)不到明示要求，感官指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，已酸乙酯、總酸、總酯含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，固形物含量超標(biāo)以及標(biāo)識(shí)不規(guī)范、標(biāo)注不完整等...
2013-03-08

高端白酒價(jià)格“腰斬”收藏時(shí)機(jī)漸趨成熟

酒在存放過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，就是俗稱(chēng)的“醇化”過(guò)程。各種酯類(lèi)會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這個(gè)過(guò)程非常緩慢的，所以，白酒通常存放時(shí)間越久越好，也因此中國(guó)白酒通常沒(méi)有保質(zhì)期。
2013-03-08

國(guó)產(chǎn)乳品問(wèn)題檢出率低于進(jìn)口品

2012年，我國(guó)各口岸檢驗(yàn)檢疫部門(mén)共查出不合格進(jìn)口乳品318批次566噸，問(wèn)題檢出率為0.76%。其中不合格嬰幼兒配方乳粉43批次80.95噸，問(wèn)題檢出率為1.13%。楊剛委員說(shuō)，這些問(wèn)題產(chǎn)品都依法做...
2013-03-08

葡萄酒巨頭看好中國(guó)市場(chǎng)

近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)市場(chǎng)越來(lái)越受到海外企業(yè)的重視。據(jù)美國(guó)財(cái)經(jīng)網(wǎng)站CNBC3月4日?qǐng)?bào)道，全球第二大葡萄酒公司Treasury Wine Estates(TWE)首席執(zhí)行官近日在接受采訪時(shí)認(rèn)為...
2013-03-07

食品添加劑使用不當(dāng) 休閑小食品讓人難放心

炒貨中的瓜子是備受消費(fèi)者喜愛(ài)的，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上十幾種炒貨產(chǎn)品中，不乏多色瓜子的蹤影。其中，以黃綠等顏色為多見(jiàn)。綠色為綠茶瓜子，黃色為多味瓜子。網(wǎng)絡(luò)流行一種做法，將瓜子泡在水中可檢驗(yàn)是否染色，...
2013-03-07

品牌定位在中小食品企業(yè)成功營(yíng)銷(xiāo)中的作用

品牌定位又分為企業(yè)品牌定位和產(chǎn)品品牌定位。在這里我們想著重論述一下食品企業(yè)產(chǎn)品的品牌定位問(wèn)題，食品企業(yè)如何進(jìn)行企業(yè)品牌定位以及企業(yè)品牌定位與產(chǎn)品品牌定位的關(guān)系將在以后的文章中再專(zhuān)題講解。
2013-03-07

食品安全重在監(jiān)管“無(wú)縫連接”

我國(guó)民眾最近對(duì)進(jìn)口奶粉需求加大，已經(jīng)引起國(guó)家層面的重視，正在要求各個(gè)部門(mén)采取措施，且這一專(zhuān)項(xiàng)管理制度行動(dòng)已經(jīng)啟動(dòng)，“從畜牧業(yè)奶牛的養(yǎng)殖到奶的收購(gòu)到奶品加工，到市場(chǎng)的銷(xiāo)售，要建立專(zhuān)項(xiàng)管理制度，要確保每一...
2013-03-07

國(guó)產(chǎn)奶粉何時(shí)“東山再起”

正因?yàn)槟讨破返陌踩蝗莺鲆?，所以，有關(guān)方面更要借助社會(huì)各界的力量，更積極、更“熱心”地推動(dòng)、監(jiān)督奶制品行業(yè)的改良，這樣未來(lái)才可能讓更多的孩子喝到放心的國(guó)產(chǎn)奶粉，國(guó)產(chǎn)奶粉也能藉此“東山再起”。
2013-03-07

內(nèi)地乳企欲分食中高端奶粉市場(chǎng)

今年整個(gè)行業(yè)銷(xiāo)售額增速有望從2012年的20%-22%提升至25%-30%。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，嬰幼兒奶粉2013年有望實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)和銷(xiāo)售費(fèi)用率下降帶來(lái)凈利率持續(xù)提升。
2013-03-06

重視品牌塑造二三線白酒企業(yè)突破口

在目前形勢(shì)之下，白酒企業(yè)的出路在哪里？瀘州老窖博大酒業(yè)“瀘州老窖六年頭”品牌負(fù)責(zé)人認(rèn)為，二三線白酒未來(lái)的出路仍然在于做好自己的區(qū)域市場(chǎng)，不斷提升自身品牌力。扎根區(qū)域市場(chǎng)，重視品牌塑造，這是二三線白酒企...
2013-03-06

香港奶粉限購(gòu)令生效乳業(yè)龍頭或存機(jī)會(huì)

我國(guó)內(nèi)地嬰幼兒奶粉行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局將持續(xù)改善，國(guó)產(chǎn)奶粉龍頭企業(yè)市場(chǎng)份額或獲得提升。受“限購(gòu)令”影響，內(nèi)地乳業(yè)制造股逆勢(shì)上漲。3月4日，三元股份漲5.98%，皇氏乳業(yè)、貝因美漲幅也均超過(guò)3%，梅花集團(tuán)、...
2013-03-06