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烘焙機(jī)械行業(yè)陷困局亟待走集約型發(fā)展路線

進(jìn)入二十一世紀(jì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，為了保持烘焙機(jī)械行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，國(guó)內(nèi)烘焙機(jī)械行業(yè)提出了“在發(fā)展中調(diào)整，在調(diào)整中提升”的新思路，堅(jiān)持以市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整為抓手，推進(jìn)企業(yè)重組和產(chǎn)業(yè)集聚，促進(jìn)全...
2013-08-26

白酒業(yè)刮起“健康風(fēng)潮” 消費(fèi)趨變

在酒品“純凈”方面，清香型白酒因不含芳香物質(zhì)添加而具備先天性優(yōu)勢(shì)，其核心代表汾酒集團(tuán)的“清蒸二次清，一清到底”的生產(chǎn)工藝被認(rèn)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并一度受到酒界泰斗秦含章先生“酒體純凈，冰清玉潔”的盛贊...
2013-08-26

調(diào)味品行業(yè)具有龐大的市場(chǎng)空間

目前，我國(guó)調(diào)味品生產(chǎn)與市場(chǎng)處于空前的繁榮和發(fā)展時(shí)期，總產(chǎn)量已超過(guò)1000萬(wàn)噸，產(chǎn)銷量最大的為醬油，其次為食醋，再次增長(zhǎng)突出的是復(fù)合調(diào)味品和香辛料新產(chǎn)品。調(diào)味品工業(yè)已成為食品工業(yè)增長(zhǎng)的新亮點(diǎn)。
2013-08-26

進(jìn)口紅酒價(jià)格將不再瘋漲

現(xiàn)階段，中國(guó)紅酒的生產(chǎn)和消費(fèi)已進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，紅酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸趨于合理，產(chǎn)業(yè)鏈條已初成雛形，并有十大各具特色的紅酒產(chǎn)區(qū)。中國(guó)約有900家紅酒酒廠，其中過(guò)萬(wàn)噸產(chǎn)能的紅酒企業(yè)中，長(zhǎng)城、張?jiān)?、王朝三分天?..
2013-08-26

國(guó)產(chǎn)奶掀“漲價(jià)潮”殊為不智

洋乳企最近連連踩入壟斷“雷區(qū)”，紛紛以降價(jià)求輕判，而國(guó)內(nèi)乳企卻迎來(lái)一波“漲價(jià)潮”。銷售終端反饋的信息是：蒙牛和伊利的部分產(chǎn)品不約而同地提價(jià)，漲幅在5%至17%之間。
2013-08-26

月餅市場(chǎng)逐年規(guī)范媒體監(jiān)督不可或缺

中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳表示，除了政府加大監(jiān)管力度外，媒體監(jiān)督是不可或缺的，在經(jīng)過(guò)調(diào)研摸底后，協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)，月餅企業(yè)都想把產(chǎn)品做好，但由于缺乏相關(guān)知識(shí)，對(duì)國(guó)家發(fā)布的法律法規(guī)沒(méi)有理解透徹。
2013-08-26

工信部：乳業(yè)兼并重組細(xì)則9月出臺(tái) 兩年將行業(yè)集中度提高到70%以上

乳業(yè)兼并重組細(xì)則（以下簡(jiǎn)稱“細(xì)則”）近期一直牽動(dòng)人心，細(xì)則已落地，細(xì)則出臺(tái)后超70家乳企5年內(nèi)將消失，6成乳企將面臨淘汰等言論紛紛。近日，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者求證工業(yè)和信息化部(以下簡(jiǎn)稱工信部)，其負(fù)責(zé)人...
2013-08-26

國(guó)產(chǎn)奶現(xiàn)“漲價(jià)潮”因洋奶粉風(fēng)波竊喜

國(guó)產(chǎn)奶的“漲價(jià)潮”固然與成本上漲、奶源偏緊有關(guān)，但顯然也與洋乳企最近的“遭遇”有關(guān)。8月初，國(guó)家發(fā)改委對(duì)多家洋乳企實(shí)施反壟斷處罰，與此同時(shí)，頭號(hào)洋乳企恒天然爆出質(zhì)量問(wèn)題。
2013-08-23

嬰幼兒乳企成消費(fèi)品工業(yè)工作重心

這3項(xiàng)涉及嬰幼兒乳粉行業(yè)的調(diào)整工作包括：將積極推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉坌袠I(yè)企業(yè)兼并重組工作，實(shí)施好嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)“雙提行動(dòng)”，支持優(yōu)勢(shì)醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施新修訂GMP改造；
2013-08-23

新西蘭奶粉進(jìn)口禁令或延長(zhǎng)

國(guó)家質(zhì)檢總局已要求相關(guān)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)封存了問(wèn)題產(chǎn)品，同時(shí)決定暫停進(jìn)口新西蘭西部乳業(yè)公司生產(chǎn)的乳鐵蛋白，并要求所有來(lái)自新西蘭其他企業(yè)的乳鐵蛋白及西部乳業(yè)公司的其他乳制品在進(jìn)口時(shí)提供硝酸鹽檢測(cè)報(bào)告。
2013-08-23

恒天然下神壇國(guó)內(nèi)乳源如何破成本困局？

恒天然肉毒桿菌事件后,多美滋、雅培等洋品牌銷售受挫,歐洲品牌奶粉及國(guó)產(chǎn)奶粉銷量則大幅增長(zhǎng)。占國(guó)內(nèi)乳原料市場(chǎng)七成份額的新西蘭乳原料“感冒”,恒天然走下神壇,國(guó)內(nèi)乳企期望通過(guò)自建牧場(chǎng)等手段把控奶源、占領(lǐng)市...
2013-08-23

洋酒沖擊白酒市場(chǎng) 中國(guó)白酒業(yè)“內(nèi)爭(zhēng)外患”

作為中國(guó)白酒知名品牌的茅臺(tái)酒，從去年“國(guó)酒”商標(biāo)初審?fù)ㄟ^(guò)算起，到現(xiàn)在已有一年多的時(shí)間，但商標(biāo)總局至今仍然沒(méi)有給出回復(fù)，茅臺(tái)的“國(guó)酒”商標(biāo)能否申請(qǐng)成功，目前來(lái)看仍是未知。
2013-08-23

創(chuàng)新推動(dòng)品牌發(fā)展燕京白啤將成業(yè)界新寵

在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，品牌成為企業(yè)發(fā)展的靈魂，而創(chuàng)新能力則是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心。燕京啤酒集團(tuán)堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新，堅(jiān)持市場(chǎng)創(chuàng)新，堅(jiān)持品牌創(chuàng)新，由普通大陸產(chǎn)品向高端高檔創(chuàng)新，在2013年1-5月，實(shí)現(xiàn)啤酒總銷售收入增長(zhǎng)...
2013-08-23

兼并重組能拯救國(guó)內(nèi)乳企嗎？

日前，工信部已上報(bào)國(guó)務(wù)院待批的《推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉坌袠I(yè)企業(yè)兼并重組工作方案》（簡(jiǎn)稱“方案”），應(yīng)該是本土奶粉巨頭期待已久的好消息。該“方案”提出，力爭(zhēng)五年后，嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)總數(shù)整合到50家左右...
2013-08-23