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白酒經(jīng)銷商掘金婚宴市場(chǎng) 需系統(tǒng)化運(yùn)作

由于今年“三公消費(fèi)”受限高端白酒消費(fèi)嚴(yán)重下滑，大眾消費(fèi)成為白酒廠商關(guān)注的熱點(diǎn)。而婚宴市場(chǎng)作為大眾消費(fèi)最集中、大眾消費(fèi)特點(diǎn)體現(xiàn)最明顯的市場(chǎng)具有單次消費(fèi)量大、品牌帶動(dòng)性大、品牌集中性強(qiáng)、營(yíng)銷針對(duì)性強(qiáng)等特點(diǎn)...
2013-08-29

兩“面霸”爭(zhēng)面子輸里子康師傅、統(tǒng)一都受傷

由于渠道模式的差別,康師傅和統(tǒng)一未來面臨不同的風(fēng)險(xiǎn)?？祹煾挡扇×酥睜I(yíng)與經(jīng)銷并存的策略,在全國設(shè)立了571個(gè)營(yíng)業(yè)所及超過四萬家銷售商,牢牢把控渠道,但渠道成本巨大。
2013-08-29

經(jīng)營(yíng)慘淡且看高端餐飲如何突圍

2013年我國的高端餐飲業(yè)遭遇了歷史罕見的危機(jī)。數(shù)據(jù)顯示，在繼香港上市公司小南國上半年凈利潤(rùn)大降43.3%后，8月25日晚間同時(shí)發(fā)布中報(bào)業(yè)績(jī)的國內(nèi)兩大餐飲巨頭全聚德和湘鄂情也同時(shí)以業(yè)績(jī)大幅下降亮相，其...
2013-08-29

破局“水酶法” 中國食用油挺進(jìn)國際領(lǐng)先陣營(yíng)

目前我國已經(jīng)成為食用油世界第一消費(fèi)大國，2012年我國食用油年需求量已經(jīng)接近3000萬噸，但是目前我國食用油對(duì)外依存度過高，食用油的自給率只有38%左右。
2013-08-29

原料戰(zhàn)將推動(dòng)番茄醬價(jià)格上漲

已經(jīng)進(jìn)入了番茄的收獲季節(jié)，番茄加工企業(yè)也即將進(jìn)入繁忙的時(shí)期。作為最主要的番茄再加工的行業(yè)，番茄醬生產(chǎn)的情況受到人們的關(guān)注。據(jù)了解，在2007年到2012年的6年間，番茄醬經(jīng)歷了價(jià)格的大跌與大漲，市場(chǎng)的...
2013-08-29

中國食品上半年由盈轉(zhuǎn)虧

根據(jù)半年報(bào),中國食品上半年?duì)I收同比下降10.6%至139.21億港元,現(xiàn)金流同比下降70.8%至2.94億港元,而凈利則因利潤(rùn)率一度下降導(dǎo)致虧損達(dá)3.04億港元,至此,中國食品也首度出現(xiàn)由盈轉(zhuǎn)虧的狀況...
2013-08-29

商務(wù)部:正在積極研究制定大眾化餐飲政策

商務(wù)部將進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè);進(jìn)一步完善區(qū)域規(guī)劃和布局,進(jìn)一步貼近百姓;還將努力發(fā)展節(jié)約化、連鎖化經(jīng)營(yíng),發(fā)展大眾化餐飲;將進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新;
2013-08-29

調(diào)味品行業(yè) 變局三問新趨勢(shì)

在早前的調(diào)味品行業(yè)分析文章之中，我曾提到過，“中國醬油市場(chǎng)最后會(huì)通過激烈競(jìng)爭(zhēng)形成5到10家企業(yè)把持局面的、相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，而更多的醬油企業(yè)將成為區(qū)域品牌，或成為強(qiáng)勢(shì)企業(yè)的分支機(jī)構(gòu)”，今天，我依然會(huì)...
2013-08-28

與時(shí)俱進(jìn) 休閑食品企業(yè)應(yīng)注重科學(xué)化發(fā)展

食品行業(yè)還在飛速發(fā)展，其中休閑食品行業(yè)發(fā)展最為迅猛，曾有研究表明，休閑食品行業(yè)將會(huì)是所有行業(yè)中發(fā)展最為迅速，市場(chǎng)潛力也最為巨大的行業(yè)之一。這不止要求所有的休閑食品企業(yè)嚴(yán)格自身的發(fā)展，更要重視企業(yè)體制的...
2013-08-28

“低酒精葡萄酒”市場(chǎng)需求上漲

低廉的價(jià)格是低酒精度葡萄酒蓬勃發(fā)展的主要原因，與“低酒精量”隨之而來的是“低卡路量”，瘦身葡萄酒也一起大打健康牌，受到葡萄酒圈的關(guān)注；低酒精葡萄酒無疑會(huì)受到不少美酒愛好者的譏諷，不過它的商機(jī)和前景也是...
2013-08-28

洋奶粉進(jìn)口渠道揭秘:進(jìn)口價(jià)七十多零售價(jià)三四百

“國外幾乎任何一家大型的奶粉生產(chǎn)商，比如恒天然、菲仕蘭坎皮納，找其代工生產(chǎn)出來的奶粉，到中國報(bào)關(guān)價(jià)都在50～60元。”曾經(jīng)從事過多家奶粉經(jīng)銷商的李明(化名)告訴記者，“所謂報(bào)關(guān)價(jià)就是不含稅和運(yùn)費(fèi)，如果...
2013-08-28

國產(chǎn)葡萄酒：需依靠全方位增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力開辟出路

進(jìn)口葡萄酒能夠迅速占領(lǐng)較多的市場(chǎng)份額，歸根結(jié)底要靠千百萬消費(fèi)者接受，并不完全是依靠?jī)A銷手段。特別是歐盟葡萄酒莊向中國銷售商供貨的價(jià)格，雖然可能因傾銷而較低，但就總體而言，進(jìn)口洋酒在中國國內(nèi)市場(chǎng)上價(jià)格仍...
2013-08-28

五年六成企業(yè)出局國內(nèi)奶粉業(yè)整合好戲?qū)㈤_鑼

國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)兼并重組細(xì)則即將出臺(tái)，在一系列稅收、財(cái)政、金融、融資等政策的引導(dǎo)和推動(dòng)之下，國內(nèi)奶粉行業(yè)勢(shì)必上演更多兼并重組好戲，當(dāng)前的行業(yè)優(yōu)勢(shì)骨干企業(yè)將會(huì)是當(dāng)仁不讓的主角。
2013-08-28

民間行動(dòng)能否終結(jié)有機(jī)食品亂象？

近年,我國有機(jī)食品認(rèn)證亂象重重。黑龍江綠環(huán)有機(jī)食品認(rèn)證有限公司、湖南歐格有機(jī)認(rèn)證公司被取消認(rèn)證資格、吊銷認(rèn)證執(zhí)照。據(jù)悉，2012年7月之前，國內(nèi)認(rèn)證每年交兩萬元年檢費(fèi)即可獲得通過。
2013-08-28