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從新西蘭乳品危機(jī)看我國食品出口風(fēng)險(xiǎn)

經(jīng)過近幾十年不斷歷練，我國食品的出口已有長足發(fā)展,在國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力日益增強(qiáng)。但安全問題在任何階段都不容忽視，當(dāng)年三聚氰胺的奶粉事件讓我國乳品行業(yè)至今在全球抬不起頭來。
2013-11-29

瞬息萬變未來保健品將向薄利化方向發(fā)展

保健品市場(chǎng)瞬息萬變。過去數(shù)十年,在這個(gè)大佬云集、暴利橫行、火一把就死的江湖中,依靠廣告崛起的新產(chǎn)品擊鼓傳花般涌現(xiàn),“熱愛健康”的國人在廣告攻勢(shì)下,眾人拾柴般地為行業(yè)貢獻(xiàn)了大把金銀。
2013-11-29

冬季奶牛進(jìn)產(chǎn)奶淡季原料上漲不會(huì)“奶荒”

各大乳制品企業(yè)紛紛宣布將于近期提高產(chǎn)品價(jià)格，涉及鮮奶、酸奶和常溫奶產(chǎn)品等。奶價(jià)上漲的原因是什么？市場(chǎng)上真的鬧“奶荒”嗎？乳制品行業(yè)如何健康發(fā)展？
2013-11-29

白酒中食用酒精檢測(cè)的技術(shù)進(jìn)入攻堅(jiān)期

目前，國內(nèi)酒業(yè)混亂，酒精勾兌冒充純糧釀造，白酒添加劑非常多，年份酒更是隨便標(biāo)注，導(dǎo)致白酒市場(chǎng)價(jià)格虛高、市場(chǎng)混亂。傳聞相關(guān)部門已經(jīng)開始著手修訂更為嚴(yán)格的酒類食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使用食用酒精、香精香料但卻用而不...
2013-11-29

“自控奶源”：確保嬰兒奶粉安全的產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定器

乳品業(yè)是以原料奶加工為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)、充足、健康的奶源是奶業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。從2004年安徽阜陽“大頭娃娃”事件，到2008三聚氰胺事件，直到近年一些大品牌出現(xiàn)的黃曲霉素、汞超標(biāo)、激素超標(biāo)事件等等無...
2013-11-29

食品行業(yè)靠高科技上位構(gòu)筑發(fā)展新高地

隨著社會(huì)進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平有了質(zhì)的變化，越來越多的高科技走進(jìn)了人們的生活，這些高科技與商品的結(jié)合使人們?cè)谙硎苌畹耐瑫r(shí)，也帶動(dòng)了各個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，相對(duì)的全球經(jīng)濟(jì)的走勢(shì)也會(huì)因此改變。
2013-11-29

奶粉靠條碼辨原產(chǎn)地不可靠

我國《食品安全法》第六十六條規(guī)定“進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書，載明食品的原產(chǎn)地”。而《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》也要求“進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名”。
2013-11-29

未來十年中國將成乳業(yè)發(fā)展增長最快市場(chǎng)之一

全球領(lǐng)先的食品加工和包裝解決方案供應(yīng)商利樂公司發(fā)布了第四期《利樂乳業(yè)指數(shù)》報(bào)告。本次報(bào)告分析了全球乳業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、數(shù)據(jù)和趨勢(shì)，并預(yù)測(cè)在2010至2020年間，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城市化加速以及亞洲中產(chǎn)階級(jí)購...
2013-11-28

科技第一生產(chǎn)力推動(dòng)香精香料行業(yè)發(fā)展

改革開放以來，包括食用香料香精在內(nèi)的我國香料香精行業(yè)獲得了快速發(fā)展的喜人業(yè)績，產(chǎn)品品種增多，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，這一切成績的取得都離不開科技創(chuàng)新。
2013-11-28

提升糧油綜合利用率技術(shù)設(shè)備成尚方寶劍

全行業(yè)的運(yùn)行現(xiàn)狀和國內(nèi)外供求形勢(shì)，使不少企業(yè)感到國內(nèi)市場(chǎng)范圍相對(duì)狹窄，發(fā)展的空間已經(jīng)在一定程度上受到制約。特別是一些中小型加工機(jī)械設(shè)備，市場(chǎng)成長遭遇到市場(chǎng)需求“瓶頸”的約束。
2013-11-28

四大品牌液態(tài)奶提價(jià)歸咎奶源產(chǎn)能不足

奶源問題已經(jīng)成為一個(gè)“歷史遺留”問題。據(jù)廣州乳業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王丁棉介紹，由于7月以來原奶供應(yīng)緊缺，國內(nèi)奶價(jià)已經(jīng)逼近瑞典。從奶源價(jià)格變化趨勢(shì)來看，生鮮乳價(jià)格自去年9月開始改變平穩(wěn)狀態(tài)，進(jìn)入上漲通道。
2013-11-28

食品機(jī)械行業(yè) 市場(chǎng)前景一片向好

食品機(jī)械行業(yè)之所以能如此迅速發(fā)展，最主要受兩個(gè)因素的影響：一方面是新建餐館、飯店的層出不窮，帶動(dòng)了食品機(jī)械行業(yè)的快速發(fā)展；另一方面是人們生活節(jié)奏加快，在外用餐越來越成為一種消費(fèi)習(xí)慣，也間接帶動(dòng)了食品機(jī)...
2013-11-28

部分乳品漲價(jià) 明年零售乳品價(jià)格或?qū)⒒芈?/a>

國內(nèi)乳品市場(chǎng)今年夏季已經(jīng)過一輪價(jià)格上漲，幾大國產(chǎn)乳品品牌均在漲價(jià)行列之內(nèi)，而最近一段時(shí)間，部分國產(chǎn)品牌則再次迎來漲價(jià)。據(jù)多家超市液態(tài)奶銷售人員介紹，目前漲價(jià)幅度不大，大約在5%以內(nèi)，但一些品牌紛紛取消...
2013-11-28

用監(jiān)管快刀斬?cái)嗍称繁Ｙ|(zhì)期這團(tuán)“亂麻”

國家工商總局曾要求各地工商部門，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者對(duì)食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲(chǔ)存條件等進(jìn)行自查自糾，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品向消費(fèi)者作出醒目提示。
2013-11-28