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乳業(yè)變革大幕拉開政策助力強者恒強

中國乳業(yè)可謂“鑼鼓喧天，好戲連臺”。先是國內乳業(yè)巨頭們紛紛引進“外援”，隨后，新版《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》實施后的首批乳粉生產許可證正式向乳企發(fā)放。
2014-04-01

缺乏知名品牌調味品包裝需細分市場

目前，國內的果醬瓶包裝主要以四方形的玻璃罐包裝為主。這種果醬瓶包裝外觀看上去質地高檔，是國內一直以來傳統(tǒng)的果醬瓶包裝形式。不過我們認為隨著果醬市場需要的增加。國內果醬瓶包裝的形式和樣式也必將越來越豐富...
2014-04-01

酒企轉型不可避免體驗營銷是發(fā)展方向

白酒行業(yè)資深營銷專家肖竹青做客中國經(jīng)濟網(wǎng)訪談間。對于目前行業(yè)發(fā)展，肖竹青認為，酒企銷售渠道轉型已不可避免，依靠體驗營銷的模式，把喝酒大戶變成賣酒大戶才是未來企業(yè)發(fā)展的核心。
2014-04-01

消費者青睞進口食品商家搶灘二、三線城市

進口食品的擁簇并不少見，但以前幾乎都集中在北上廣深等一線城市。如今，像李女士這樣的消費者開始崛起，并帶動二、三線城市進口食品市場大幅增長。麥肯錫的一份報告指出，二、三線城市年收入１０－２０萬元的主流消...
2014-04-01

葡萄酒：從“正”時代走向“輕”時代

在全球葡萄酒市場整體表現(xiàn)出平緩的“海面”之下，卻有一股新鮮的“洋流”在涌動。歐洲和北美市場傳來的數(shù)據(jù)顯示，在葡萄酒這個注重傳統(tǒng)的產業(yè)里，桃紅葡萄酒、起泡酒、甜白葡萄酒、果味酒等一系列象征著“時尚”的產...
2014-04-01

貢一匯云南烏蒙苦蕎貢米，來自雪域高原的天賜珍品

自留選種的烏蒙苦蕎貢米呈橢圓形，顆粒較普通苦蕎米略小，營養(yǎng)物質卻極為豐富。是自然界中少見的藥食兩用作物，更是谷類作物中唯一集七大營養(yǎng)素于一身的“東方神草”。
2014-03-31

盡快構建食品安全監(jiān)管新體系

近年來，隨著居民收入水平的不斷提高，食品安全受到全社會的廣泛關注。進一步深化食品安全理念的認識，充分吸收國際先進經(jīng)驗，建立健全與食品相關的法律法規(guī)、質量標準、管理方式、監(jiān)管機構，盡快構建分工明確、全程...
2014-03-31

品牌面粉中含增筋劑添加劑非洪水猛獸

根據(jù)GB2760《食品安全國家標準–食品添加劑使用標準》，偶氮甲酰胺作為合法的食品添加劑，被廣泛應用于食品制作的面粉原料中，主要作用是用于面粉增筋。國際食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)曾評估過偶...
2014-03-31

肯德基創(chuàng)新提速玩起菜單“大變身”

全國4600余家肯德基餐廳玩起了菜單“大變身”一次推出了15款新產品，“我們預計以后每年不少于一次菜單革新，每次都會推陳出新相當數(shù)量的產品”百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾在27日舉行的新...
2014-03-31

農藥殘留國家新標準發(fā)布將于8月1日起施行

日前,農業(yè)部與國家衛(wèi)生計生委聯(lián)合發(fā)布食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》(GB2763-2014)。我國食品中農藥最大殘留限量指標將由現(xiàn)行的2293項增加到3650項,新增1357項。
2014-03-31

中國乳業(yè)正“微笑”著站起來

“反向創(chuàng)新”原本是西方視角的創(chuàng)新思維。最新的一個潮流是：隨著國際合作的加深，來自中國的企業(yè)，同樣開始通過“反向創(chuàng)新”提高自己在本土的競爭力，進而開拓國外市場——這些企業(yè)通過在西方發(fā)達國家建立研發(fā)中心的...
2014-03-31