123,123

乳品市場陷“降價難走量”尷尬

今年以來，山東省生奶收購價已下跌20%，國際市場方面，牛奶收購價也一路走低。濟南市商務(wù)局相關(guān)人士告訴經(jīng)濟導(dǎo)報記者，近期奶價持續(xù)回落的直接原因是進口奶粉的沖擊，新西蘭乳品出口商恒天然的生奶收購價已創(chuàng)下6...
2014-10-24

工業(yè)鹽流入食用鹽市場鹽業(yè)局：最好到大超市買鹽

昨天下午，鄭州鹽業(yè)局端掉一個假食用鹽制造窩點，現(xiàn)場查獲工業(yè)用鹽27噸。檢查發(fā)現(xiàn)，已使用過的袋子有400多條，約有20多噸的工業(yè)用鹽已經(jīng)流入河南食用鹽市場。鹽業(yè)局工作人員提醒大家，最好到大型超市購買食用...
2014-10-24

塑料包裝食品或增加肥胖風險

塑料因其密封性、可塑性好，在食品包裝中廣泛使用。但是最新研究表明，塑料制品中常見的化學物質(zhì)雙酚A不僅會影響身體健康，還會增加女孩肥胖風險。對消費者而言，應(yīng)盡量減少食用塑料包裝的食品；對廠家而言，應(yīng)使用...
2014-10-24

食品添加劑應(yīng)遵循“法不許即禁”原則

中國工程院院士孫寶國19日在第十二屆中國食品安全年會上特別指出，食品添加劑不是非法添加物，它的使用是6大客觀需求決定的，“食品添加劑本身有毒，與添加了食品添加劑的食品有毒絕對是兩回事”。
2014-10-23

純凈水桶包裝需品牌化

隨著飲水機這股熱潮退去后，純凈水桶的市場增長越來越乏力，再加上純凈水桶一般質(zhì)量都比較好，使用周期壽命長，循環(huán)利用率高，對于新的純凈水桶需求更是進一步下降。
2014-10-23

受進口奶粉沖擊影響浙江鮮奶收購價出現(xiàn)回落

近日，有消息曝出，國內(nèi)一些地區(qū)鮮奶收購價跌落至“地板價”，甚至比水還便宜。記者從浙江多家奶企了解到，目前，浙江本地的鮮奶收購價每公斤平均坐穩(wěn)在5.2元，跟年初接近6元的價格相比便宜了一些。
2014-10-23

食品包裝是能源固化油墨最具潛力的一個市場

隨著環(huán)保法規(guī)的建立健全，市場對環(huán)保和可持續(xù)油墨的需求日益增大。對能源固化油墨來說，食品包裝是最具潛力的一個市場。美國食品藥物管理局最新發(fā)布的食品接觸通告（FCN）722，就為能源固化進入食品包裝領(lǐng)域奠...
2014-10-23

會長解讀新國標：山西老陳醋為何取消保質(zhì)期？

以率先按新國標生產(chǎn)的“王建忠老陳醋”為例，正宗的山西老陳醋有如下特征：(1)精選原料，古典工藝;(2)純糧釀造，總酸>6度;(3)不添加任何防腐劑;(4)取消保質(zhì)期，久放不腐;(5)全程木質(zhì)瓶塞，遠離...
2014-10-23

嬰兒配方奶粉要加46種食品添加劑

食品中含“添加劑”就不安全嗎？中國工程院院士孫寶國在近日的第12屆中國食品安全年會上指出，食品添加劑不是非法添加物，它的使用是客觀需求決定的，“違法使用，超量、超范圍使用才有可能帶來危險”。
2014-10-23

我國飯店業(yè)積極“轉(zhuǎn)方式渡難關(guān)”應(yīng)對轉(zhuǎn)型壓力

今年以來，在運營成本大幅上升、商務(wù)消費持續(xù)萎縮壓力下，我國旅游飯店業(yè)積極以轉(zhuǎn)方式渡難關(guān)，應(yīng)對經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)型的壓力。
2014-10-22

旅游飯店萎靡或因產(chǎn)能過剩飯店業(yè)亟待轉(zhuǎn)型升級

目前，旅游飯店正在遭遇商務(wù)類消費萎縮、運營成本上升；相關(guān)業(yè)態(tài)擠壓及經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變滯后等問題。國家旅游局副局長吳文學表示，之所以出現(xiàn)這些經(jīng)營困難，產(chǎn)能過剩是深層次原因，飯店業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫
2014-10-22

速凍果蔬生產(chǎn)管理標準出臺專家：提升食品安全

10月10號，國家質(zhì)檢總局、國家標準委批準發(fā)布了33項國家標準，涉及到健康安全、生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟發(fā)展、社會管理等多個方面。在這些標準之中，有一項和我們老百姓日常生活緊密聯(lián)系的標準值得我們關(guān)注，這就是《...
2014-10-22

猴菇餅干熱賣，猴頭菇食品喜迎春天

2014年是不同尋常的一年，就像2011年的星球杯、2012年的燕麥巧克力、去年的金絲肉松餅一樣，今年注定是屬于猴菇年，隨著猴菇餅干的熱賣，猴菇產(chǎn)品也逐漸進入國人的眼前，被人們所關(guān)注。
2014-10-22

我國規(guī)范食品安全地方標準

日前，國家衛(wèi)生計生委辦公廳印發(fā)關(guān)于《食品安全地方標準制定及備案指南》的函，根據(jù)食品安全法及其實施條例、《食品安全地方標準管理辦法》和《關(guān)于加強食品安全標準工作的指導(dǎo)意見》，進一步規(guī)范食品安全地方標準。
2014-10-22