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速凍果蔬生產(chǎn)管理標準出臺專家：提升食品安全

水果和蔬菜都是季節(jié)性產(chǎn)品，從種植、采摘、包裝再到消費者的餐桌上，需經(jīng)過多環(huán)節(jié)、長時間的儲存和運輸，在常溫情況下，易發(fā)生變質(zhì)、變色、異味甚至腐爛的情況，很容易造成營養(yǎng)成分流失、無法食用，導(dǎo)致巨大的浪費
2014-10-17

多款洋奶粉不合格國內(nèi)乳企布局海外存爭議

根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局最新通報的不合格進境食品名單，來自德國、法國和新西蘭等國的7款嬰幼兒配方奶粉在進境口岸抽檢不合格，涉及貝貝善、貝倍妙、法瑞康、樂愛朵和愛思思5個品牌。
2014-10-17

白酒行業(yè)轉(zhuǎn)入調(diào)整期前海酒類交易達700億元

目前，白酒行業(yè)由此前的快速發(fā)展階段轉(zhuǎn)入調(diào)整期，融資成為產(chǎn)業(yè)鏈特別是各級經(jīng)銷商、部分酒廠、基酒廠的難題。看中前海優(yōu)惠政策，于今年2月成立的前海天府酒類交易中心通過交易平臺為酒行業(yè)提供融資服務(wù)，成交活躍。
2014-10-17

大閘蟹禮券市場有點亂

今年9月23日，陽澄湖大閘蟹正式開湖捕撈。但在中秋節(jié)(9月8日)前后，全國范圍內(nèi)已經(jīng)有不少消費者能夠購買到各種面值的大閘蟹券或提貨卡。這就形成了期貨，大閘蟹的金融邏輯由此展開。
2014-10-17

商務(wù)部：餐飲業(yè)禁設(shè)最低消費經(jīng)慎重研究

商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽在例行發(fā)布會上表示，今年9月商務(wù)部和發(fā)改委共同頒布了《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法》（試行），明確禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費等規(guī)定。沈丹陽解釋稱，設(shè)置最低消費往往引發(fā)過度消費，助長鋪張浪費...
2014-10-17

中國農(nóng)科院副院長：轉(zhuǎn)基因食品不影響生育能力

圍繞轉(zhuǎn)基因食品的安全問題在我國一直存在很多爭論，且論辯雙方難以取得一致。昨天下午，受農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室委托，中國工程院院士、中國農(nóng)科院副院長吳孔明在武漢舉行的一個轉(zhuǎn)基因研修班上，澄清關(guān)...
2014-10-17

生豬有了“身份證”　產(chǎn)銷全程可追溯

建立追溯體系能給食品安全加把鎖，在種、養(yǎng)、售各個環(huán)節(jié)，怎樣確保食品的“身份信息”不丟失？上海松林肉食品有限公司的6000頭能繁母豬所育的每頭小豬出生后，耳朵里就植入一個芯片，上了“戶口”。
2014-10-17

迎世界糧食日糧食安全成焦點

10月16日是世界糧食日，在此前夕，國務(wù)院總理李克強10月15日在位于羅馬的聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部發(fā)表演講，表示中國愿意無保留提供技術(shù)和經(jīng)驗，與世界各國攜手消除貧困饑餓。
2014-10-16

借力政策破冰外資加速搶灘中國食鹽市場

隨著今年上半年政府廢止《食鹽專營許可證管理辦法》，以及近期自貿(mào)區(qū)準許外資獨資從事鹽的批發(fā)，食鹽領(lǐng)域的政策逐步破冰，食鹽市場化步伐也開始加速，給食鹽產(chǎn)業(yè)進一步細分特別是中高端食鹽發(fā)展帶來巨大空間。
2014-10-16

酒企紛紛推小酒產(chǎn)品業(yè)內(nèi)稱市場難現(xiàn)爆發(fā)式增長長

在日前舉辦的重慶糖酒會上，茅臺、瀘州老窖等行業(yè)巨頭，以及三、四線酒企紛紛推出小酒新品。原本屬細分市場的“小酒”，仿佛成為了酒企們的“救命稻草”。
2014-10-16

大閘蟹價格今年難“橫行” 最低優(yōu)惠達到二折

記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，過去在市場上流通很廣的“紙螃蟹”，如今出現(xiàn)了滯銷和大幅度降價，最低優(yōu)惠達到二折。商家預(yù)計，本月中旬螃蟹市場還將迎來新一輪降價潮。
2014-10-16

酒企調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)挽業(yè)績一線名酒尋找新突破

節(jié)日的氣氛已遠去，但白酒市場仍未能在金秋旺季中真正振作起來，首當其沖的一線名酒更是不得不在重壓下尋找新的突破，加快轉(zhuǎn)型步伐。不少一線酒企近來紛紛在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方面大做文章，以緩解高處不勝寒的壓力。
2014-10-16

高端餐飲冷煞人門店關(guān)張擋不住湘鄂情苦尋轉(zhuǎn)型路

作為曾經(jīng)成功登陸中小板,首發(fā)融資8億多元,有“國內(nèi)餐飲第一股”之稱的湘鄂情,曾經(jīng)是餐飲業(yè)的佼佼者。然而,如今曾經(jīng)的輝煌漸漸退去。
2014-10-16

食用油企低價廝殺市場問題頻發(fā)

記者近日走訪本地市場發(fā)現(xiàn)，康師傅、味全品牌的食品均在架銷售，頂新集團旗下餐廳德克士和康師傅私房牛肉面都否認使用臺灣油品。
2014-10-15