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同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)必須遵守商業(yè)倫理底線

近日，發(fā)生在中國(guó)乳業(yè)兩大巨頭雇傭公關(guān)公司惡意攻擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手事件，不僅令整個(gè)行業(yè)蒙羞，也再次為我國(guó)乳業(yè)蒙上了一層陰影。盡管蒙牛乳業(yè)近期發(fā)表聲明，稱惡意攻擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的始作俑者僅僅是蒙牛公司一名項(xiàng)目經(jīng)理，制造...
2010-10-27

新版食品強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)征求意見 DHA添加量擬封頂

昨日，記者從衛(wèi)生部獲悉，新版的《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》正在征求意見，首度明確將調(diào)制乳粉中DHA的食用量定為“≤0.5%(占總脂肪酸的百分比)”。DHA近年被不少食品企業(yè)宣傳為“腦黃金”，給人印象好像...
2010-10-27

面粉增白劑爭(zhēng)論此起彼伏食品安全是否可以舶來(lái)

這種食品添加劑的學(xué)名叫過氧化苯甲酰，聽上去很拗口，估計(jì)很多人都沒聽說(shuō)過。但如果說(shuō)到它的俗稱，面粉增白劑，相信大家就不陌生了。從上世紀(jì)八十年代起，這種增白劑開始進(jìn)入國(guó)內(nèi)，陸續(xù)被幾乎所有的面粉廠使用。
2010-10-27

奶制品即將開“漲”

繼8月份奶制品大批漲價(jià)后，近日，在大蒜、綠豆以及各類蔬菜等價(jià)格普漲的情況下，奶制品也再度“蠢蠢欲動(dòng)”。10月23日，記者從一些大型商場(chǎng)、超市調(diào)查了解到，在新規(guī)、原料、運(yùn)輸?shù)榷嘀匾蛩赜绊懴拢讨破芬呀?jīng)確...
2010-10-27

白糖游資炒作也陷漲價(jià)潮國(guó)家儲(chǔ)備越拋越漲

白糖這一波漲價(jià)已持續(xù)半年有余，而且儼然未有漲勢(shì)放緩的跡象。昨日，反映遠(yuǎn)期價(jià)格的白糖期貨各合約全線沖上漲停板，刷新新高。分析人士認(rèn)為，盡管隨著國(guó)家的調(diào)控和新榨季的來(lái)臨，后市食糖供應(yīng)緊張局面或有所緩解，但...
2010-10-27

國(guó)產(chǎn)白酒價(jià)值回歸時(shí)代來(lái)臨

發(fā)軔于今年的高檔名酒漲價(jià)風(fēng)潮像藥品一樣復(fù)雜且具有雙面性。一方面，圍繞著價(jià)格早立于千元大關(guān)之上的茅臺(tái)，以及急追直上國(guó)窖1573、五糧液等品牌，對(duì)當(dāng)前國(guó)產(chǎn)白酒價(jià)值與需求的影響的熱論一直處于社會(huì)廣泛關(guān)注下；
2010-10-27

食品飲料：白酒延續(xù)高景氣葡萄酒增速回升

白酒繼續(xù)維持高景氣，預(yù)計(jì)全年增速25%左右：1-9月份累計(jì)產(chǎn)量610.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)28.3%。我們預(yù)計(jì)全年白酒產(chǎn)量增速在25%左右，以此計(jì)算的全年產(chǎn)量水平將突破全行業(yè)產(chǎn)量歷史高點(diǎn)，產(chǎn)量增長(zhǎng)更多的...
2010-10-27

中國(guó)乳品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)研究

近幾年，中國(guó)乳品行業(yè)可謂經(jīng)歷了非同尋常的時(shí)期，在保持較快發(fā)展的同時(shí)，也經(jīng)受住了嚴(yán)峻的考驗(yàn)，成為眾人關(guān)注的焦點(diǎn)行業(yè)之一。那么，中國(guó)乳品行業(yè)現(xiàn)狀到底如何？有何發(fā)展趨勢(shì)？仍然存在哪些問題、機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)？下面筆...
2010-10-27

國(guó)內(nèi)特色啤酒：尷尬中前進(jìn)

2002年，西藏拉薩啤酒有限公司成功推出具有濃郁民族特色的“青稞啤酒”，將“特色啤酒”的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。西藏青稞啤酒采用西藏當(dāng)?shù)責(zé)o污染的優(yōu)質(zhì)礦泉水和極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的青稞為主要原料釀制而成，是世界上唯一以...
2010-10-27

葡萄酒中國(guó)市場(chǎng)迎來(lái)后世博時(shí)代

近幾年進(jìn)入中國(guó)的外國(guó)葡萄酒品牌，除來(lái)自傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)國(guó)的法國(guó)Castel?瑪茜(ROCHE?MAZET)、德國(guó)黑塔(BLACKTOWER)等品牌外，還包括那些來(lái)自葡萄酒新興國(guó)家的有力競(jìng)爭(zhēng)品牌，如智利紅蔓...
2010-10-27

乳制品行業(yè)惡斗禍起“超女營(yíng)銷”模式

風(fēng)波迭起的中國(guó)乳制品行業(yè)再掀波瀾，當(dāng)事者是伊利、蒙牛兩大乳業(yè)巨頭。據(jù)稱伊利集團(tuán)商業(yè)信譽(yù)、商品聲譽(yù)遭到網(wǎng)絡(luò)媒體大規(guī)模惡意攻擊，涉及蒙牛乳業(yè)、北京博斯智奇公關(guān)顧問有限公司、北京戴斯普瑞網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷顧問有限公司...
2010-10-26

白酒企業(yè) 莫讓“奢侈”亂了陣腳

2009年，中國(guó)奢侈品消費(fèi)近百億元，同時(shí)，今年奢侈品關(guān)稅或?qū)⑾陆?0%，因此，2010年的中國(guó)奢侈品市場(chǎng)一直被外界看好。此背景下，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒、西鳳、雙溝、郎酒、古井貢等均重新高調(diào)亮相...
2010-10-26

紙包裝材料及其在食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用

國(guó)際衛(wèi)生組織和國(guó)內(nèi)環(huán)保專家認(rèn)為，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)將逐步禁止使用塑料食品袋，今后購(gòu)物要用無(wú)毒、無(wú)害的“全紙制環(huán)保袋”.紙制品易于腐化，既可以回收再生紙張或做植物肥料。又可以減少環(huán)境污染。凈化空氣。
2010-10-26

油糖酒齊漲價(jià)百姓爭(zhēng)相做“囤族

廣州物價(jià)局公布的信息顯示，中秋節(jié)后廣州市的食用油價(jià)格漲幅明顯，其中散裝批發(fā)價(jià)格平均上漲12％-20%，小包裝食用油零售價(jià)格上漲10％—15%。小包裝食用油批發(fā)價(jià)格亦全線上漲，其中魯花花生油5升由88元...
2010-10-26