黑龍江杜爾伯特：菌菇產(chǎn)業(yè)多點開花全域推進(jìn)

　　初春時節(jié)，在黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣（以下簡稱“杜爾伯特”），各菌菇種植基地的菌棒培育工作正緊鑼密鼓地推進(jìn)著，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱度持續(xù)升溫。近年來，該縣立足縣域資源稟賦，統(tǒng)籌規(guī)劃、精準(zhǔn)發(fā)力，持續(xù)推動菌菇產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、擴(kuò)容升級，構(gòu)建起示范引領(lǐng)、多點開花、全域推進(jìn)的菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，小菌菇正逐步成長為撬動鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁支點。

　　眼下，杜爾伯特克爾臺鄉(xiāng)、煙筒屯鎮(zhèn)、連環(huán)湖鎮(zhèn)三地的菌菇產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出多點突破的發(fā)展態(tài)勢，憑借清晰的產(chǎn)業(yè)布局、亮眼的產(chǎn)銷勢頭和明確的未來規(guī)劃，成為全縣菌菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動縮影。

　　從“種得好”向“賣得貴、走得遠(yuǎn)”轉(zhuǎn)型

　　克爾臺鄉(xiāng)走出了一條標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展道路，為全縣菌菇產(chǎn)業(yè)筑牢示范標(biāo)桿。位于克爾臺鄉(xiāng)扎朗格村的杜爾伯特蒙古族自治縣眾爍菌業(yè)有限公司（以下簡稱“眾爍菌業(yè)”），擁有出菌、養(yǎng)菌、接種等標(biāo)準(zhǔn)化車間及棚室43棟，硬件設(shè)施完備，已構(gòu)建起“種植—加工—銷售”完整產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)從菌種培育到產(chǎn)品銷售的全程可控。

　　依托與黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)的合作，眾爍菌業(yè)成為高校實驗教學(xué)基地，雙方圍繞菌種改良、綠色種植技術(shù)等聯(lián)合攻關(guān)，成功培育出自主品種“眾爍7號”香菇。該品種憑借菌蓋厚實、口感鮮嫩的優(yōu)勢，成為省內(nèi)市場的“香餑餑”。同時，企業(yè)引進(jìn)“河北華訊10號”“遼寧0912”等優(yōu)質(zhì)菌種，提升產(chǎn)品質(zhì)量；新增平菇、滑子蘑品類，豐富產(chǎn)品矩陣，進(jìn)一步增強(qiáng)了市場競爭力。去年，眾爍菌業(yè)培育菌棒30萬棒，總產(chǎn)量達(dá)350噸，總產(chǎn)值245萬元，交出亮眼成績單。今年，其已累計生產(chǎn)菌棒40萬棒，其中13萬棒菌棒銷往縣內(nèi)其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　　“今年我們擴(kuò)大了菌棒產(chǎn)能，不僅能滿足自家種植，還能給周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)供貨，目的就是帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同推動菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打破分散種植的局限，形成抱團(tuán)發(fā)展、資源共享的格局，提升整體競爭力，讓更多鄉(xiāng)親投身菌菇產(chǎn)業(yè)、共富增收?！北姞q菌業(yè)負(fù)責(zé)人李志斌說，企業(yè)已經(jīng)與一家秸稈顆粒廠達(dá)成合作意向，計劃在扎郎格村建廠，實現(xiàn)“菌包種植—廢棄回收—循環(huán)利用”的生態(tài)閉環(huán)。

　　李志斌表示，下一步，企業(yè)將聚焦產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，瞄準(zhǔn)精深加工領(lǐng)域，開發(fā)香菇餃子、香菇醬等高附加值產(chǎn)品，推動產(chǎn)業(yè)從“種得好”向“賣得貴、走得遠(yuǎn)”轉(zhuǎn)型，“讓鄉(xiāng)親們的收入再漲一截”。

　　將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢

　　煙筒屯鎮(zhèn)從盤活閑置資源著手，探索出一條生態(tài)化、市場化發(fā)展路徑，拓寬了菌菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展維度。位于煙筒屯鎮(zhèn)南陽村的黑龍江匯成農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“匯成農(nóng)業(yè)”）食用菌種植園區(qū)，總投資400余萬元。當(dāng)?shù)匕汛謇镩e置的奶牛公寓改造成規(guī)?；?、科技化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植基地，既盤活了存量資源，又為全縣閑置資產(chǎn)賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了可借鑒經(jīng)驗。

　　作為全縣菌菇產(chǎn)業(yè)科研與實踐的重要載體，該園區(qū)不僅擁有6.8萬平方米占地面積、1.6萬平方米棚室面積的扎實生產(chǎn)硬件，更成為八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)生實踐實習(xí)基地和黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌科研成果轉(zhuǎn)化基地，實現(xiàn)科研與生產(chǎn)深度融合。去年，園區(qū)種植滑子蘑50萬棒、猴頭菇5萬棒、木耳3萬棒，銷售額突破200萬元。園區(qū)產(chǎn)出的高品質(zhì)滑子蘑，已成功打入日本市場；鮮嫩的猴頭菇則空運(yùn)至上海，充實了市民的“菜籃子”。園區(qū)的紅火，帶動了當(dāng)?shù)?50余名村民就業(yè)，切實拓寬了村民的增收渠道。

　　在產(chǎn)銷兩旺的良好勢頭下，園區(qū)今年的發(fā)展藍(lán)圖已經(jīng)繪就：利用廠房立體空間開展層架式種植，將菌棒產(chǎn)量提升100萬棒；開發(fā)200畝林地種植赤松茸菌菇。據(jù)悉，園區(qū)二期建設(shè)計劃打造菌棒栽培、罐頭生產(chǎn)車間及大型冷藏庫，并購置冷藏車，為種植戶提供“菌棒供應(yīng)—技術(shù)指導(dǎo)—訂單回收”的“一站式”服務(wù)，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。

　　“我們走的是一條‘將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢’的路徑。用優(yōu)質(zhì)秸稈、玉米芯做成菌棒基質(zhì)，靠寒地氣候種出優(yōu)質(zhì)菌菇，再通過高端市場賣出高價格，最終實現(xiàn)綠色發(fā)展的閉環(huán)?！眳R成農(nóng)業(yè)董事長張立成說，下一步，企業(yè)計劃打造“寒地珍菌”品牌，提升市場競爭能力，拓展銷售渠道，深化“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”的合作模式，向集現(xiàn)代食用菌種植、農(nóng)產(chǎn)品加工及內(nèi)外貿(mào)易于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)服務(wù)商轉(zhuǎn)型升級。

　　以人才賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　人才扎根興產(chǎn)業(yè)，試點先行促推廣。連環(huán)湖鎮(zhèn)聚焦人才培育，通過政策扶持、資金支持、場地協(xié)調(diào)等舉措，吸引返鄉(xiāng)大學(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并建起食用菌養(yǎng)殖試驗示范點，以人才賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為全縣菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了寶貴的人才力量。

　　返鄉(xiāng)大學(xué)生姜煥旭將科學(xué)種植技術(shù)充分運(yùn)用到實踐中，精準(zhǔn)把控溫濕度與通風(fēng)，成功培育出優(yōu)質(zhì)滑子菇。滑子菇盛產(chǎn)期時，示范點日采收量達(dá)500斤，通過訂單模式直供縣內(nèi)生鮮超市和大慶農(nóng)批城，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。更重要的是，示范點摸索出了一套可復(fù)制、可推廣的種植經(jīng)驗。今年，連環(huán)湖鎮(zhèn)計劃在全鎮(zhèn)9個村推廣種植菌菇，通過統(tǒng)一訂單收購的模式，讓更多村民共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

　　姜煥旭說：“家鄉(xiāng)的好政策給了我創(chuàng)業(yè)的底氣，科學(xué)種植讓菌菇的品質(zhì)和產(chǎn)量不斷提高。我將把技術(shù)手把手教給鄉(xiāng)親們，帶著大家一起把小菌菇種成‘致富菇’，為全縣菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”

　　在全縣上下協(xié)同發(fā)力、同向施策下，菌菇產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢，已然成為激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)活力、拓寬群眾增收渠道的重要引擎。去年，杜爾伯特食用菌產(chǎn)量近900噸，產(chǎn)值接近700萬元。隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的逐步落地，杜爾伯特將持續(xù)強(qiáng)化統(tǒng)籌引領(lǐng)，持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價值鏈提升、供應(yīng)鏈完善，推動菌菇產(chǎn)業(yè)向全域振興穩(wěn)步邁進(jìn)，讓小菌菇撐起更廣闊的富民天地，為鄉(xiāng)村全面振興注入持久動力。（記者  高  偉）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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