寧夏石嘴山奶產(chǎn)業(yè)再塑新優(yōu)勢

　　近年來，寧夏石嘴山市不斷夯實牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，推動牛奶產(chǎn)業(yè)由擴群增量向提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變。2025年，該市奶牛存欄達13.68萬頭，生鮮乳產(chǎn)量達69.76萬噸，同比分別增長8.87%和15.9%。

　　在該市平羅縣河?xùn)|奶牛產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)的寧夏瑞豐源牧業(yè)有限公司，已經(jīng)看不見傳統(tǒng)養(yǎng)殖的粗放，取而代之的是精細化的智慧呵護。牛舍內(nèi)，智能噴淋和通風(fēng)設(shè)施根據(jù)環(huán)境溫度自動調(diào)節(jié)，每一頭奶牛都佩戴專屬的電子身份證，實時上傳健康狀況與產(chǎn)奶數(shù)據(jù)，讓養(yǎng)殖管理從經(jīng)驗驅(qū)動邁向數(shù)據(jù)驅(qū)動?！拔覀儾粌H給奶牛提供‘獨立單間’，還通過全混合日糧飼喂技術(shù)為不同生長階段的牛群定制‘營養(yǎng)餐’。”該企業(yè)負責(zé)人介紹，依托智能化升級，牧場成母牛年單產(chǎn)目標(biāo)將提升至12噸，日產(chǎn)生鮮乳可達500噸。

　　如果說養(yǎng)殖端解決了“產(chǎn)得好”的問題，那么加工與市場端的多元化布局，則系統(tǒng)性地破解了“賣得好、增值難”的困局。

　　牛佰仕（寧夏）乳制品有限公司生產(chǎn)車間里，生鮮乳經(jīng)過全流程自動化加工，變身為稀奶油、乳清粉等高附加值產(chǎn)品，身價倍增?！绊椖繌?025年5月動工到今年1月試生產(chǎn)，僅歷時8個月，未來2個月我們將加快建設(shè)2萬頭規(guī)模的牧場，打造年產(chǎn)值超10億元的‘高端乳制品夢工廠’?！痹摴矩撠?zé)人說。

　　此外，昆寧森態(tài)乳業(yè)（寧夏）有限公司、寧夏鼎初乳業(yè)有限公司、寧夏牧倫河乳業(yè)有限公司、寧夏財碩生物科技有限公司等數(shù)家加工企業(yè)的引進，使石嘴山市奶產(chǎn)業(yè)向提升附加值和增強靈活性方向聚焦。這些企業(yè)通過生產(chǎn)巴氏奶、特色酸奶、奶酪等深加工產(chǎn)品，不僅將更多產(chǎn)值留在當(dāng)?shù)兀才嘤擞杏绊懥Φ谋就疗放?，滿足了市場差異化的需求。

　　“如今，從牧場到餐桌，我們的奶產(chǎn)品實現(xiàn)了從‘原字號’向‘深加工’的華麗轉(zhuǎn)身。”石嘴山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示，隨著寧夏潤豐源7000頭奶牛養(yǎng)殖場、寧夏弘順源萬頭奶牛養(yǎng)殖場等相繼投產(chǎn)，石嘴山市將新增優(yōu)質(zhì)后備奶牛5000頭，為牛奶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能穩(wěn)步增長注入強勁動力。

　　“下一步，我們將持續(xù)強化對良種繁育、優(yōu)質(zhì)飼草種植等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的政策支持，推動重點項目建設(shè)，著力促進一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，不斷提升產(chǎn)業(yè)附加值，推動牛奶產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、高效益、可持續(xù)方向邁進?！痹撠撠?zé)人表示。（安小霞）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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