廣西桂林：標(biāo)準(zhǔn)體系助推“小柿子”做成“大產(chǎn)業(yè)”

　　近日，廣西桂林柿子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系正式發(fā)布，為當(dāng)?shù)厥磷尤a(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展織就一張“標(biāo)準(zhǔn)之網(wǎng)”，推動(dòng)柿子產(chǎn)業(yè)駛?cè)霕?biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹D(zhuǎn)型發(fā)展的快車(chē)道。

　　此次發(fā)布的柿子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系圍繞桂林柿子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和需求搭建，內(nèi)容涵蓋基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地環(huán)境要求標(biāo)準(zhǔn)、投入品管理標(biāo)準(zhǔn)、種植管理標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)、流通控制標(biāo)準(zhǔn)、品牌培育標(biāo)準(zhǔn)、柿子文旅標(biāo)準(zhǔn)和社會(huì)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)9個(gè)子體系，收錄現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)116項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)從田間到市場(chǎng)、從生產(chǎn)到服務(wù)的全過(guò)程覆蓋。

　　據(jù)了解，桂林柿樹(shù)種植已有上千年歷史，是廣西最重要的柿子主產(chǎn)區(qū)，總面積占全區(qū)77%，總產(chǎn)量和總產(chǎn)值均占89%以上。其中，恭城瑤族自治縣的“恭城月柿”品牌價(jià)值超60億元，平樂(lè)縣的“平樂(lè)冰柿”入選第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的一張閃亮名片，在各類(lèi)展銷(xiāo)會(huì)上備受青睞。桂林柿子產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，對(duì)全區(qū)乃至全國(guó)柿子行業(yè)均具有重要意義。

　　在標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)過(guò)程中，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局深入恭城、平樂(lè)等柿子主產(chǎn)區(qū)開(kāi)展實(shí)地走訪(fǎng)和座談，系統(tǒng)梳理出現(xiàn)行適用標(biāo)準(zhǔn)、缺失項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)修訂需求，重點(diǎn)針對(duì)柿子種植栽培、采收、生產(chǎn)加工、流通銷(xiāo)售和農(nóng)文旅結(jié)合等產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)，廣泛吸收相關(guān)部門(mén)及重點(diǎn)企業(yè)的意見(jiàn)建議，反復(fù)修改、補(bǔ)充完善，確保標(biāo)準(zhǔn)貼近產(chǎn)業(yè)實(shí)際，最終形成“層層遞進(jìn)、覆蓋全鏈”的標(biāo)準(zhǔn)矩陣。

　　近年來(lái)，桂林市主導(dǎo)和參與制定柿子產(chǎn)業(yè)相關(guān)廣西地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)、桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)。其中，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《平樂(lè)冰柿》規(guī)定了平樂(lè)冰柿的質(zhì)量要求，對(duì)提高平樂(lè)冰柿產(chǎn)品質(zhì)量、打造平樂(lè)冰柿區(qū)域品牌、促進(jìn)平樂(lè)冰柿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

　　桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，柿子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系將充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的技術(shù)支撐作用，系統(tǒng)提升柿子全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化水平，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量、夯實(shí)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、增強(qiáng)品牌知名度與美譽(yù)度，助力桂林柿子拓寬銷(xiāo)售渠道，走向更廣闊的市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)“小柿子、大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展愿景。（記者 梁忠超  通訊員 唐慧）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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